2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kavijar halibuta je vrlo koristan proizvod. Uostalom, sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koji su potrebni za normalno funkcioniranje tijela. Osim toga, ovaj proizvod je pristupačniji od, recimo, kavijara od jesetri ili lososa.
Kavijar halibuta: način kuhanja
Halibut je riba koja pripada obitelji Kambalov. Predstavnici ove vrste žive u slanim vodama sjevernih oceana i mora i na prilično velikim dubinama. Najprije se kavijar posoli i stavi u posebne drvene škrinje na desetak dana. Nakon toga se proizvod vadi, temeljito ispere i stavlja u bačve - ovdje se čuva još najmanje dva tjedna.
Kavijar halibuta je prilično velik. I iako se smatra nižom kvalitetom od istog proizvoda ekstrahiranog iz jesetrine ribe, praktički se ne razlikuje po okusu i korisnim svojstvima. Usput, prirodna boja proizvoda je svijetlo bež. No, nakon svega, crni kavijar halibuta prodaje se na policama trgovina. Za pripremu takvog proizvoda koriste se boje. U većini slučajeva imaju prirodnupodrijetlo. To može biti, na primjer, tinta od lignje. Stoga pri kupnji proizvoda raspitajte se koje su boje korištene u proizvodnji.
Kavijar halibuta: sastav i sadržaj kalorija
Kao što je već spomenuto, kavijar ove ribe ističe se ne samo po izvrsnom okusu, već i po visokom sadržaju hranjivih tvari. 100 grama proizvoda sadrži približno 107 kcal. Kavijar je 75% proteina i 25% masti. Sadrži i ogromnu količinu omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, koje pozitivno utječu na funkcioniranje cijelog organizma.
Osim toga, proizvod sadrži vitamine kao što su tiamin, niacin, riboflavin i askorbinska kiselina. Od vitamina topivih u mastima sadrži vitamine A (retinol), D i E.
Što se tiče minerala, kavijar halibuta je bogat jodom, kalijem, magnezijem i kalcijem. Tu su i fosfor, natrij, selen i željezo.
Kavijar halibuta: korisna svojstva
Zapravo, liječnici preporučuju redovito konzumiranje razumnih količina ovog proizvoda. Za početak, vrijedi napomenuti da se protein kavijara tijelo mnogo brže i lakše probavlja od proteina mesa. Osim toga, kavijar je izvrsna prevencija poznate dječje bolesti zvane "rahitis", jer sadrži vitamin D i kalcij.
Zahvaljujući vitaminu A ovaj proizvod ima pozitivan učinak na rad vizualnog analizatora. I, naravno, kavijar će pomoći u prevencijirazvoj bolesti štitnjače, čišćenje organizma od toksina, jačanje krvnih žila i poboljšanje rada srca.
S druge strane, kavijar halibuta je niskokaloričan, dijetetski proizvod koji će biti izvrstan dodatak prehrani tijekom mršavljenja.
Gdje mogu koristiti ovaj kulinarski proizvod? Prije svega, od njega se pripremaju izvrsni tartleti, kanapei i sendviči. Što je s japanskim rolama? Ponekad se kao punjenje u njima koristi kavijar halibuta. Cijena ovog proizvoda je prilično pristupačna, lako ga je pronaći u trgovini ili supermarketu. Zaista je jako ukusan, pa će biti prekrasan ukras svečanog stola.
Preporučeni:
Bademi: korisna svojstva, sastav, kalorije, kontraindikacije
Bademi su zdravi orašasti plodovi koje možete kupiti u supermarketu, iako nisu baš orašasti plodovi, već više sjemenki. Spadaju u skupinu prunusa, raznih stabala i grmova u koje spadaju i marelice, trešnje, šljive i breskve. Bademi su se izvorno nalazili u sjevernoj Africi, zapadnoj Aziji i mediteranskim regijama. Bogate su vitaminima i mineralima te bogate dijetalnim vlaknima i mononezasićenim mastima, koje doprinose zdravom srcu
Nori alge: sastav, kalorije i korisna svojstva
Nori alga je prilično popularan i stvarno zdrav proizvod. Široko se koristi u japanskoj kuhinji za pripremu poznatih sushija, kao i juha i drugih jela
Kavijar bakalara: šteta i korist, svojstva. Kavijar bakalara za trudnice
U današnjem materijalu ćemo govoriti o dobrobitima i štetnostima kavijara bakalara. Čitatelj će se upoznati s biokemijskim sastavom jeftine, ali vrijedne delicije. Također, saznat ćete je li ga moguće koristiti tijekom trudnoće
Kavijar sockeye: fotografija, svojstva. Koji je kavijar bolji - ružičasti losos ili sockeye losos?
Crni i crveni kavijar postao je znak velikog praznika. Uostalom, cijene za njega su takve da si samo u Novoj godini možete priuštiti otvaranje staklenke. Još je više razočaravajuće ako je proizvod loše kvalitete. Kako ne biste upali u nevolje, pročitajte ovaj kratki vodič u svijet kavijara. Reći ćemo vam kako odabrati staklenke i što bi trebalo biti naznačeno na etiketi. U fokusu naše pažnje bit će kavijar sockeye
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozdu, ljudi su dugo oklijevali kupiti ih. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. S vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
