Restaurant Nobu i recenzije o njemu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nobu restoran dio je ogromne mreže objekata smještenih širom svijeta. Postoji mogućnost za široku paletu raznih događanja, kao i jednostavno opuštanje za stolom. Vrhunska kuhinja ne ostavlja posjetitelja ravnodušnim.

Povijest

Lanac restorana Nobu osnovan je prije više od 20 godina. Njegovi glavni talentirani osnivači bili su Robert de Niro, koji nije bio povezan s kuhanjem, jer je bio glumac, i njegov partner Nobu Mathusia. Taj je čovjek, naravno, smislio prve recepte, jer je savršeno poznavao japansku kuhinju, njene tehnike i tajne. Sva jela s početka povijesti restorana preživjela su do danas i smatraju se miljenicima mnogih holivudskih zvijezda, poslovnih ljudi i drugih poznatih osoba.

Slava

Čim se pojavio novi Nobu restoran iz ovog poznatog lanca, odmah je postao najpoznatija institucija. Kao da privlači poznate ljude, stalno se razvijao, jer su svi hvalili njegovu kuhinju. Na primjer, poznata pjevačica Madonna priznala je da za nju prisutnost Nobua u bilo kojem gradu znači da postaje svjetliji, čak se i transformira u njezinim očima,jer sada ima gdje večerati.

Japanski restoran Nobu nalazi se u svakom poznatom gradu na svijetu, ne samo u zemlji iz koje potječe jedan od najtalentiranijih kuhara svih vremena. Ovo je cijelo carstvo, koje uključuje 33 restorana, udobno smještenih u 22 grada. Pobornici kuhinje ovog restorana neće ga morati odbiti dok putuju, jer ovi objekti s gotovo istim jelovnikom nalaze se čak u Londonu, Pekingu, Miamiju, Las Vegasu i, naravno, Tokiju.

moskovska podružnica

Nobu restoran u Moskvi nije se otvorio odmah. Mnogi utjecajni poslovni ljudi pokušali su uvjeriti velikog kuhara da su oni dostojni otvaranja podružnice u glavnom gradu Rusije. Dugo su pregovori bili neuspješni, ali kada je obitelj Agalarov prionula na posao, sve je krenulo drugačije. Poznati i glavni kuhar lanca restorana bio je uvjeren da kvaliteta hrane neće patiti, svi recepti će biti izvedeni po najvišim standardima, hrana će biti na takvoj razini da se može pomiješati s najpoznatijim granama u drugim gradovi.

Samo 2009. godine, svečano otvorenje održano je u travnju. Tada je metropolitanska publika po prvi put mogla posjetiti Nobu Moskva. Projekt je omogućen zahvaljujući dobro uigranom partnerstvu brojnih članova obitelji Agalarov.

Značajke grane

Restoran Nobu u Moskvi ima 4 zone odjednom, kako je i zamišljeno od samog početka. Ovo je zaseban i vrlo lijep sushi bar, zanimljiv lounge-bar, ima 2 lijepaprostran VIP-kabinet. Dizajn svih prostorija izrađen je u prirodnom stilu, jer je Nobu Mathusis pobornik prirodnih materijala u interijeru.

Po cijeloj dvorani zasađen je bambus, koji izgleda karakteristično, posebno na pozadini izvrsne japanske kuhinje. Lusteri nisu izrađeni po klasičnom dizajnu, već podsjećaju na obrise pravih ježinaca. Zidovi su također bili neobično rađeni. Konveksnog je dizajna, a kao materijal za njihovu izradu korišten je orah. Stvara iluziju mirnog mjesta s malim valovima na zidovima.

Pogled u strop definitivno neće razočarati. Ispod njega nalaze se poput smrznutog spreja, a lebde na pozadini inkluzija sedefa od neobične kože raža. Svi ovi elementi uključeni su u cjelokupni složeni stil restoranskih lanaca, ali postoje male promjene u ovom interijeru koje daju instituciji vlastiti polet. Pogledate li kroz ogroman prozor s četvrtog kata gdje se nalazi restoran, možete vidjeti prekrasnu panoramu koja odražava život grada. Također je zamišljeni dio interijera, u skladu sa svom opremom restorana.

Kuhinja

Glavni dio jela pripada isključivo japanskoj kuhinji. Postoje inkluzije drugih kultura, ali one su se uvijek vrlo pažljivo uvodile. Od kulinarskih dostignuća naroda svijeta uzimaju se samo najbolji recepti, u kombinaciji s ostatkom jelovnika. Ponekad se dodaju južnoamerički proizvodi kako bi se jelovnik restorana razlikovao od tradicionalne japanske kuhinje, ali većina recepata pokazuje predanost kuhara tim metodama i tehnikama.preparati koji se mogu vidjeti samo u Zemlji izlazećeg sunca.

Cijeli jelovnik koji Nobu Moscow (restoran i drugi objekti ovog lanca koji se nalaze diljem svijeta) ima na raspolaganju odražava tajanstvenu, ali iznenađujuće skladnu filozofiju kreatora recepata i honorarnih vlasnika recepata. cijeli lanac restorana. Gosti uvijek mogu biti sigurni da se iza svakog jela otkriva cijela priča o njegovom nastanku, što oslikava i Nobu (restoran). Povratne informacije od ljudi najbolji su dokaz osjećaja za gastronomsku filozofiju, kada morate uroniti u atmosferu institucije i osjetiti izvrstan okus njenih jela.

Izbornik

Svaka pojedinačna komponenta jelovnika odabrana je vrlo pažljivo. Vlasnici restorana dugo su razmišljali o svakom sastojku, zanimala ih je povijest nastanka pojedinog elementa ili cijele njihove kombinacije. Nisu dopuštene nikakve nesavršenosti, sve je pripremljeno samo u najboljoj tradiciji. Kvaliteta svakog proizvoda određena je prema svim najstrožim standardima, pa je restoran Nobu u mogućnosti ponuditi izvrstan i raznolik jelovnik za ljude svih kultura, religija.

Glavni vrhunac restorana, naravno, su plodovi mora. U Japanu su temelj prehrane svakog stanovnika, koriste se u svim zemljama svijeta, no od posebne je važnosti način pripreme svakog sastojka. U poznatom restoranu nema nedostataka, svako se jelo može smatrati svojevrsnim umjetničkim djelom, zbog čega ga posebno vole brojni štovatelji ribe, sushija i drugih.plodovi mora, koji nisu samo ukusni, već i vrlo zdravi. Kuhinja se smatra jednostavno čarobnom, jer uz morske delicije na meniju se nalaze i jela od najsvježijeg voća, koja svojom slatkoćom i nevjerojatnom blistavošću okusa odudaraju od ribe.

Obilježja sastava kuhara u Moskvi

Francuz Damien Duviot pozvan je da radi kao glavni kuhar. Vodi zbijeni tim čiji članovi pripadaju raznim nacionalnim skupinama. Sushi igrač tradicionalno dolazi iz Zemlje izlazećeg sunca, zove se Taniguchi Akihiro. Slastičar je došao iz Južne Afrike, što je rijetkost u Rusiji. Njegovo ime je Stuart Bell. Svaki od njih već je radio u drugim restoranima lanca Nobu, pa se jela pripremljena pod njihovim vodstvom ne razlikuju od onih proizvedenih u drugim objektima ove mreže. Svaki od zaposlenika zada si cilj iznenaditi goste. Svi se trude osigurati da svaki posjetitelj ode zadovoljan i da će se sigurno vratiti.

Crocus grana

Restoran Nobu u Crocusu otvoren je samo 6 godina nakon što se u Moskvi pojavila prva ruska podružnica poznatog lanca. Ova institucija smjestila se pod brojem 31 u poznatom trgovačkom centru "Crocus City Mall". Restoran je zauzimao dvije etaže, a ukupna površina cjelokupnog prostora je 1200 kvadratnih metara. metara. Ima tri ulaza. Ako želite, možete ući odmah s ulice ili posjetiti ustanovu, prethodno ući u prostorije trgovačkog centra.

Prvi kat je tradicionalno opremljen barom i dnevnim boravkom. Blizutu je prilično prostrana dvorana, koja može primiti 70 posjetitelja u isto vrijeme, tu je i sushi bar, koji cijene mnogi ljubitelji morskih plodova. Drugi kat je vrlo estetski, jer se osim izvrsnog dizajna pruža i panoramski pogled. U ovoj prostoriji se mogu organizirati domjenci, dopušteno je pozvati do 170 osoba. Za one koji žele opremljena je posebna VIP soba, odvojena od bučne dvorane.

Drugi Nobu restoran u Rusiji ima tradicionalni meni koji se temelji na filozofiji osnivača restorana. Tu su i neobične inovacije. Sada posjetitelji novog restorana imaju priliku kušati mnoštvo jela koja su kuhana u peći na drva. Ekskluzivno je naručio restoran i stigao je iz Australije.

Chef Stuart Bell razvio je potpuno nove deserte koji se pripremaju na temelju moderniziranih molekularnih tehnologija. Već je imao iskustva u kreiranju čitave linije slastica, ali je u ovom restoranu pokazao svoje iskustvo i svoje dugogodišnje umijeće pa su dobili potpuno nova, jedinstvena jela koja se ne kuhaju nigdje drugdje.

Soba za bankete

Restoran Nobu ima priliku održavati domjenke i proslave raznih profila. Kijev se također može pohvaliti da ima podružnicu ove institucije. Svi restorani mreže imaju priliku održavati šik domjenke i koktele. Možete čak održavati obiteljska događanja, rođendane, godišnjice, osobne proslave su posebno šik i zanimljive.

Izvrsna banket sala pogodna zaposlovni sastanak s puno poslovnih partnera. U dvorani se često organiziraju društvena događanja, jer se u lijepom ambijentu i uz odličnu hranu možete dobro zabaviti i opustiti. Restoran ima sommelier i chef show. Tim restorana organizira i priprema svaki praznik točno u stilu po želji kupaca.

Značajke događaja

Gosti mogu iznajmiti bilo koji prostor u restoranu. Restoran Nobu u Dubaiju pruža takvu priliku. Na raspolaganju im je, po želji, banket sala, koja za veliki događaj može obuhvatiti do 150 osoba, a pri organizaciji švedskog stola odlično se odmoriti 250 osoba. Posebno sushi bar i lounge bar su osigurani, kao i udobna VIP soba, kapaciteta do 20 osoba.

Posjetitelji mogu uživati u dodatnim uslugama. Tim restorana zasebno postavlja pozornicu. Radi udobnosti, gosti imaju mogućnost iznajmiti ozvučenje, kao i uređaje za prezentacije. To su plazma ploče, projektori. Ozvučenje je također osigurano na privremeno korištenje. Svi posjetitelji bit će zadovoljni, a domaćini proslave uložit će minimum truda da stvore ugodnu blagdansku atmosferu.