2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ljeto je vrijeme za lagane juhe sa začinskim biljem i povrćem. Ali ako u svom hladnjaku imate smrznuto začinsko bilje, na primjer, kiselicu i špinat, onda možete kuhati ukusan i zdrav zeleni boršč ne samo ljeti. Recept s fotografijom možete pročitati u ovom članku. Jelo se može pripremiti i s mesom i s nemasnim.
Zeleni boršč sa kiselicom: prvi recept
Trebat će vam:
- litra mesne juhe (bolje je uzeti goveđu juhu, to će juhi dati dodatni okus);
- kuhana govedina;
- par hrpa svježe kiselice (možete koristiti smrznutu);
- suncokretovo ulje za prženje;
- nekoliko srednjih krumpira;
- jaja ovisno o broju porcija: na jedan tanjur možete staviti ili pola kuhanog jajeta ili cijelo;
- mala glavica luka;
- zelenje - hrpa kopra i peršina;
- sol.
Kako kuhati zeleni boršč
Ako želite kuhati nemasnu juhu, isključite meso i juhu iz recepta. Inače, prokuhatigovedina. Procijedite juhu. Pustite da se meso ohladi i narežite na komade. Ogulite mrkvu i luk. Luk nasjeckajte, mrkvu naribajte sitnim ribanjem. Pirjajte povrće na ulju. Kislicu, peršin i kopar operite. Raspravljajte. Nasjeckajte ih nožem. Skuhajte jaja. Krompir oguliti i narezati na male kockice. Zakuhajte juhu i ubacite krumpir. Kad je kuhano, dodajte mu prženi luk i mrkvu. Ubacite pripremljene komade mesa, zatim nasjeckano zelje i kiseljak. Zakuhajte juhu, posolite po ukusu. Poslužite zeleni borsch s kiselicom s jajetom, koje morate prepoloviti i staviti na tanjur. Juhu možete začiniti kiselim vrhnjem.
Zeleni boršč sa kiselicom: drugi recept
Sastojci potrebni za kuhanje:
- goveđa juha - 3 litre;
- nekoliko srednjih gomolja krumpira;
- riža okrugla ili dugog zrna - trećina čaše;
- nekoliko jaja;
- mkve srednje veličine;
- glavica luka srednje veličine;
- hrpa kiselice;
- zeleni nekoliko grančica kopra i peršina, zeleni luk;
- kiselo vrhnje;
- sol;
- suncokretovo ulje za prženje.
Povrće oguliti, luk nasjeckati nožem, mrkvu nasjeckati na rende. Popržite ih na ulju. Skuhajte jaja. Operite zelje i nasjeckajte. Krumpir narežite na trakice ili male kockice. Isperite rižu. Zakuhajte juhu, u nju stavite rižu i krumpir. Kuhajte ih dok ne budu gotovi. Zatim stavite zeleni luk u juhu,jaja nasjeckana na krupnije kockice, prženi luk i mrkvu i pola čaše kiselog vrhnja. Kislicu, peršin i kopar poslati posljednje u juhu. Juhu možete skinuti s vatre. Posolite po ukusu, pustite da se malo prokuha i poslužite.
Zeleni boršč sa kiselicom u štednjaku
Upotreba:
- meso (svinjetina, govedina) - 300 grama;
- nekoliko krumpira srednje veličine;
- jedna mala mrkva;
- 2 zrele rajčice srednje veličine;
- glavica luka;
- jaje;
- kiselo vrhnje - 50-70 grama;
- zelenje - peršin, kopar, kiselica;
- sol i papar po ukusu.
Postavite uređaj na način rada “Pečenje” na 25 minuta. Ulijte ulja. Na njemu popržite mrkvu i luk. Svinjetinu (ili govedinu) narežite na male porcije. Stavite na povrće. Krompir oguliti, narezati na kockice. Dodati mesu i podliti vodom. Sada odaberite program "Gašenje". Vrijeme je jedan sat. Za ljubitelje crvenog boršča s kiselinom, možete dodati rajčice. Ali tek nakon što je krumpir kuhan. Kislicu isperite, sitno nasjeckajte. 10 minuta prije kraja stavite s ostatkom proizvoda. Čim je juha gotova, ulijte je u zdjelice i u svaku stavite po jedno jaje izrezano na komadiće. Prelijte vrhnjem.
Preporučeni:
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Kako kuhati ciklu: zanimljivi recepti, značajke i recenzije. Kako kuhati crveni boršč s ciklom
Puno je rečeno o dobrobitima cikle, a ljudi su to već dugo primijetili. Između ostalog, povrće je vrlo ukusno i daje jelima bogatu i svijetlu boju, što je također važno: poznato je da estetika hrane značajno povećava njen apetit, a time i okus
Zeleni čaj - štetan ili koristan? Zeleni čaj za lice. Zeleni čaj - recepti
Društvo je više od jednog tisućljeća visoko cijenilo i volio zeleni čaj zbog njegovog bogatog spektra korisnih svojstava. Ovakav stav vas tjera da ozbiljno razmislite o tome postoje li korisne tvari u ovom napitku. Pokušat ćemo odgovoriti na pitanje je li zeleni čaj štetan ili koristan
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
Može li se limunov sok zamijeniti limunskom kiselinom? Kako pravilno razrijediti limunsku kiselinu
Prilično često u kulinarskim receptima postoji uputa da se "jelo (uglavnom salate) poškropi limunovim sokom." Agrumi se izdašno dodaju pecivima. Kiseli sok od limuna čini ga manje zamornim. Dodaje se i juhama (primjerice, hodgepodge) i pićima - čaju, alkoholnim i osvježavajućim koktelima. Ovaj je članak posvećen jednom pitanju: je li moguće zamijeniti limunov sok limunskom kiselinom? I ako je tako, kako uvesti bijele kristale u sastav jela?
