Salata "Lijepo": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Lijepa salata bit će izvrstan dodatak svečanom stolu i laganoj večeri s obitelji. Također je originalan međuobrok kojim možete napuniti snagu ujutro i tijekom dana. Ovo je nježno, lagano i vrlo profinjeno jelo koje u svom sastavu savršeno kombinira izvorne proizvode. Postoji nekoliko opcija za pripremu ove salate. O svakom od njih će se detaljno raspravljati u ovom članku.

Što je "lijepo"?

Salata pripada francuskoj kuhinji. Ovo je niskokalorično jelo koje sadrži veliki popis proizvoda koji se zajedno ne samo kombiniraju, već se nadopunjuju, tvoreći ukusno remek-djelo. Kuha se prilično brzo - doslovno pola sata. Proizvodi, iako vrlo originalni, prilično su pristupačni: mogu se naći u bilo kojem supermarketu. Nakon što ga jednom skuhaju, ubuduće će domaćice uvijek ukrašavati svečane stolove upravo ovim jelom.

Salata se može pripremiti na razne načine. U nekim receptimaPreporučljivo je pomiješati sve sastojke. Druge metode uključuju polaganje proizvoda u redove. Postoje i opcije u kojima se odrezak ili kotlet od tune kuhaju zasebno. Općenito, čak i bez recepata pri ruci, možete eksperimentirati s Nicom, stvarajući vlastite verzije gotovog jela. U jedno možete biti 100% sigurni: sigurno će ispasti ukusno i svidjet će se ukućanima i gostima.

Proizvodi koji će vam trebati da napravite salatu

Ovisno o varijanti Nice salate, morat ćete kupiti određene proizvode. Najčešće sadrži:

• konzervirana tuna;
• rajčice;
• salata;
• grah;
• krompir;
• jaja;
• masline;
• inćuni.

Ovo su proizvodi koji su uključeni u klasični recept za salatu. Možete koristiti bilo koja jaja i rajčice. No, vjeruje se da najatraktivniji i najprijatniji "Lice" izgleda ako su za njegovu pripremu pripremljena prepeličja jaja i cherry rajčice.

Umak u tradicionalnom Nice receptu

Umak od vrhnja od malina i majoneze bit će izvrstan dodatak jelu, iako je idealan i bez takvog dodatka. Ipak, razmazimo se. Sastojke je potrebno samo pomiješati u jednoj posudi i servirati na stol uz gotovu salatu kako bi svi cijenili ovaj nevjerojatan okus. Ovaj umak je najatraktivnija opcija u usporedbi s običnom majonezom ili maslinovim uljem.maslac.

Originalni dresing umjesto umaka

Ako se daje prednost maslinovom ulju, preporuča se koristiti recept za preljev. Poslužuje se uz finu salatu na jugu Francuske. Za dresing su potrebni sljedeći sastojci:

• maslinovo ulje - 2 žlice;
• senf - 1 žlica;
• limunov sok - 1 žlica;
• šećer - ¼ žličice;
• sol - ¼ žličice (ili po ukusu).

Za pripremu dresinga, trebate samo pomiješati sve ove sastojke. Preporuča se poslužiti uz raženi kruh. A sada izravno na proces pripreme salate.

Recept za klasičnu Nice salatu

Za pripremu jedne porcije salate potrebno je uzeti sljedeće količine proizvoda:

• 40g konzervirane tune;
• 45g zelene salate;
• 1 krumpir;
• 1 rajčica (3 komada ako je trešnja);
• 30g mahuna;
• 1 kuhano jaje (3 ako je prepelica);
• 5g inćuna;
• 5 maslina;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 5 g kreme od malina i 40 g majoneze za umak.

Praktični dio

Prvo morate pripremiti proizvode. Mahune se stavljaju u kipuću slanu vodu i kuhaju oko 8 minuta, krumpir - pola sata, jaja - 10 minuta (5 ako je prepelica). U to vrijeme potrebno je salatu izrezati na male kvadratiće i staviti na tanjur. Dododaju mu se krupno nasjeckane rajčice. Krumpir se mora nasjeckati na kriške, grah i tunjevinu prethodno zgnječenu vilicom poslati na tanjur. Sljedeće se dodaju inćuni iz konzerve i nasjeckane masline. Jaje se prepolovi, zatim se sve pokapa maslinovim uljem i posluži s umakom. Glavna stvar u klasičnoj Nice salati je krupno nasjeckati sastojke. Po želji možete dodati svježi bosiljak, začine i začinsko bilje. Zahvaljujući njima, okus jela će biti samo bolji.

Malo izmijenjeno "Lijepo" s ciklom

Salata je vrlo zdrava i lako probavljiva. No, kao što znate, savršenstvo nema granica, pa ga možete učiniti još „zdravijim“. Za pripremu "Nice" s ciklom trebat će vam:

• 450 g kuhanog krumpira;
• 340g nasjeckane rajčice;
• 170 g oguljene i kuhane žute i crvene repe;
• pola staklenke maslina;
• 225 g blanširanog zelenog graha;
• 8 tanko narezanih rotkvica;
• 4 tvrdo kuhana i tanko narezana jaja;
• 8 konzerviranih inćuna;
• 1 mali svježi krastavac, tanko narezan;
• 345 g tune iz konzerve.

Sve ovo mora biti poslagano u redove na široku posudu, posoliti i popapriti po ukusu, pa poprskati dresingom, čiji je recept opisan gore. Neposredno prije posluživanja preporuča se salatu ukrasiti listovima svježeg bosiljka i perjem zelenog luka.

Za one kojibrige oko figure: salata "Lijepo" bez krumpira

Druga opcija uključuje kuhanje jela - s gotovo svim istim sastojcima, samo bez krumpira. Na gore navedeni način potrebno je pripremiti rajčice, rotkvice, jaja, sitno nasjeckati zelenu papriku i sve u redove staviti na tanjur. Dodajte tunjevinu iz konzerve i filete inćuna. Po vrhu posude pospite zeleni luk i "razbacajte" masline. Posolite i popaprite po ukusu, pokapajte maslinovim uljem i poslužite. Lijepa salata pripremljena po ovom receptu također je vrlo ukusna i zdrava.

Salata od kotleta od tune

Ova varijanta kuhanja "Nice" donekle se razlikuje od klasične. Razmotrite to korak po korak:

1. 300 g krumpira narezanog na male komadiće i sipati u lonac sa posoljenom vodom. Pustite da prokuha, zapalite malu vatru. Usput skuhati 4 jaja. Nakon 7 minuta bacite 200 g mahune u vodu i kuhajte još oko 5 minuta dok krumpir ne omekša.
2. Prebacite mahune iz lonca u cjedilo i stavite pod hladnu vodu da se ohlade. Krumpir stavite u zdjelu, posolite, popaprite i zgnječite. U to dodajte 225 g pasirane tunjevine, promiješajte i oblikujte male kotlete. Uvaljajte ih u brašno i pržite oko 6 minuta sa svake strane dok ne budu kuhani.
3. U velikoj posudi natrgajte listove zelene salate, dodajte grah, 140 g maslina i 4 grubo nasjeckane rajčice. Povrće prelijte maslinovim uljem i vinskim octom. svidobro promiješati i staviti na ravnu posudu. U blizini stavite grubo nasjeckana jaja i pržene kotlete.

Lijepa salata s tunjevinom pripremljena po ovom receptu je još zasitnija i punija. Izvrstan je za međuobrok tijekom pauze za ručak. Brzo i jednostavno za pripremu - bez muke.

Iznad je predstavljeno nekoliko različitih recepata za pravljenje "Lijepo". Ovisno o osobnim preferencijama, možete promijeniti sastav uklanjanjem ili dodavanjem bilo kojeg proizvoda. Također možete eksperimentirati dodavanjem drugog povrća ili čak voća u salatu. Okus gotovog jela bit će zanimljiv ako ostalim sastojcima dodate jabuke. Neke domaćice pripremaju "Lijepu" salatu s kivijem. Ovo zeleno sočno voće ima prekrasan i neobičan okus samo po sebi, a u kombinaciji s drugim proizvodima, postat će još profinjenije, čemu će doprinijeti morski plodovi prisutni ovdje.