Ukusne i brze salate u žurbi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate su jedno od najpopularnijih jela jer se ne samo lako pripremaju, već mogu biti i vrlo zdrave. Mogu se poslužiti i za svečani stol i radnim danima kao jednostavan dnevni zalogaj. Nasreću, brze salate u žurbi su svestrana jela koja omogućuju kombiniranje nekoliko proizvoda u isto vrijeme. Najzanimljiviji takvi recepti su dati u nastavku.

pileća salata

Salata s piletinom na žaru često je svečano jelo koje koristi razne proizvode (češnjak, orašasti plodovi, gljive, sir i mnogi drugi). Piletina se dobro slaže s drugim mesom, povrćem, pa čak i voćem, pa je broj recepata za pileću salatu ogroman. Tradicionalno, za pripremu ovog jela, pileće meso se skuha i pomiješa s ostalim sastojcima, a zatim začini kiselim vrhnjem, majonezom ili drugim umakom, ovisno o želji. Ovo jelo može se pokazati najukusnijim ako koristite ne kuhani ili pečeni file u foliji, već na žaru. Također je poželjno da piletina nije prethodno bila zamrznuta, kupite rashlađeni proizvod.

Za jednu od brzih i ukusnih opcijasalata u žurbi trebat će vam:

• 1 crvena rajčica;
• 1 žuta rajčica;
• 2 krastavca;
• 8-10 maslina;
• 100 grama zelene salate;
• 4 pilećih filea na žaru;
• sol, biber po ukusu;
• maslinovo ulje.

Kako napraviti salatu od piletine?

Rajčicu i krastavce izrezati na krugove i staviti u veliku staklenu zdjelu. Dodajte masline i zelenu salatu, listove trgajući rukama. Pileće meso narežite na velike ploške i dodajte povrću. Posolite, popaprite, zalijte s malo maslinovog ulja i pomiješajte sve sastojke. Stavite salatu na tanjur i pospite paprom.

Još jedna verzija salate od piletine

U mirisnoj marinadi možete skuhati i pikantni pileći file kako biste s njim na brzinu napravili brzu salatu. Neće potrajati dugo i neće trebati puno truda. Trebat će vam sljedeće:

Za prženu piletinu:

• 500 grama pilećih prsa;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 žlica vode;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 žlica čili umaka;
• sol, biber po ukusu.

Za salatu:

• 110 grama sira;
• 1-2 glavice zelene salate,
• 1 klip kuhanog kukuruza;
• 1 slatka crvena paprika;
• 1 crveni luk;
• 1 hrpa cilantra;
• 1 avokado;
• ½ rajčice;
• chips;
• ljuti umak.

Kako napraviti začinjenu salatu od piletine?

Recept za brzu salatužurno sljedeći. Češnjak treba sitno nasjeckati. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pomiješajte češnjak, crni papar, čili umak, maslinovo ulje, vodu i sol dok ne postane glatka. Premažite pileća prsa marinadom i ostavite da odstoje 15-20 minuta prije nego pecite na roštilju sa svake strane 10 minuta.

Operite sve povrće, izrežite zrno kukuruza iz klipa, sitno nasjeckajte luk. Naribajte sir, pomiješajte sa svim povrćem. Kuhana pileća prsa narežite i dodajte u salatu. Prelijte ljutim umakom i pospite lagano izmrvljenim čipsom prije posluživanja.

grčka salata

Grčka salata Recept je prilično jednostavan, ali klasičan, zdrav i ukusan. Postoje milijuni njegovih recepata, ali postoje neke univerzalne tajne koje čine ovo jelo boljim.

Klasična grčka salata uvijek sadrži krastavce, rajčice, paprike, luk, masline i feta sir, kao i začinsko bilje, maslinovo ulje i vinski ocat. Ne postoje stroga pravila o tome kako rezati povrće: svaka domaćica to radi na svoj način. Važan je samo izbor sastojaka. Na primjer, najbolje je odabrati crveni luk, jer je namijenjen da bude sladak i ne zahtijeva ocat.

Bez kojeg sastojka se grčka salata ne može smatrati klasičnom? Stručnjaci kažu da bez origana. Grci za svoju nacionalnu salatu koriste ovaj začin, a ne bosiljak. Naravno, možete koristiti različite vrste zelenila za različita jela, aline zaboravite origano. Osim toga, za grčku salatu potreban je umak poput mješavine maslinovog ulja i octa 3 prema 1. U tom slučaju najbolje je odabrati bijeli vinski ocat. Kako napraviti brzu i jednostavnu salatu u žurbi?

Sastojci moraju biti temeljito izmiješani u velikoj zdjeli i stavljeni u slojeve u posudu. Prvo - povrće, zatim - masline, a tek nakon toga treba dodati feta sir. Ako ga pomiješate s povrćem, mali komadići sira učinit će okus jela neizražajnim. Nakon dodavanja fete potrebno je dodatno posipati salatu od origana. Također, vaše jelo će imati bolji okus ako ga pustite neko vrijeme.

Salata od tjestenine

U pravilu se krumpir ili riža koriste kao obilan sastojak za salate. Međutim, postoje opcije s tjesteninom. Da biste na brzinu pripremili jednu od ovih brzih salata, trebate:

• 1 šalica majoneze;
• 2 žlice octa;
• 1 žlica senfa;
• 1 žličica šećera;
• 1 žličica soli;
• 1/4 žličice žličice;
• 200 grama tjestenine, kuhana;
• 1 šalica nasjeckanog celera;
• 1/2 šalice svake nasjeckane zelene i crvene paprike;
• 1/2 šalice nasjeckanog zelenog luka.

Kuhanje salate od tjestenine

Pomiješajte tekuće sastojke za preljev i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Dodajte glavne sastojke, okmiješati. Brza jeftina salata u žurbi je spremna. Ostavite u hladnjaku prije posluživanja.

Začinjena krumpir salata

Ovo jelo ne samo da se brzo priprema, već je i vrlo zadovoljavajuće. Za njega trebate:

• 6 srednjih krumpira (oko 1 kg);
• 300 grama slanine, dimljene;
• 1 šalica tanko narezane stabljike celera;
• 1/2 šalice sitno nasjeckanog luka;
• 1/3 šalice sitno nasjeckanih kiselih krastavaca;
• 1 1/4 šalice majoneze;
• 2 žličice šećera za čaj;
• 2 žličice sjemenki celera;
• 2 žličice jabučnog octa;
• 2 žličice senfa;
• 1 1/2 žličice soli;
• 2 tvrdo kuhana jaja, krupno nasjeckana.

Kuhanje salate od krumpira

Sljedeći recept za brzu jeftinu salatu. Skuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne omekša. Dobro ocijedite. Očistite i narežite na kockice. Prebacite u veliku zdjelu i umiješajte celer, luk, krastavac i slaninu.

Pomiješajte majonezu, šećer, sjemenke celera, ocat, senf i sol. Ovu smjesu dodajte čvrstim sastojcima. Pažljivo stavite jaja, miješajući da se previše ne izmrve. Pokrijte salatu i ohladite.

Još jedna opcija za krumpir

Ovo je još jedan brz i jednostavan recept za salatu. Za to će vam trebati:

• 8 srednjih krumpira, kuhanih i narezanih na kockice;
• 1 1/2 šalice majoneze;
• 2 žlicestolni jabučni ocat;
• 2 žlice šećera;
• 1 žlica senfa;
• 1 žličica soli;
• 1 žličica češnjaka u prahu;
• 1/2 žličice žličice;
• 2 stabljike celera, nasjeckane;
• 1 šalica luka, mljevenog;
• 5 jaja, tvrdo kuhana;
• paprika.

Kako to napraviti?

Oguljeni krumpir skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ohladite na sobnoj temperaturi, narežite na kockice. Stavite u veliku zdjelu.

U posebnoj posudi pomiješajte majonezu, jabučni ocat, šećer, senf, sol, češnjak u prahu i papar. Dobiveni umak dodajte krumpirima. Dodajte celer i luk i dobro promiješajte. Dodajte jaja i opet lagano promiješajte. Po vrhu pospite paprikom. Brza salata spremna za dan.

Salata od slatkog kukuruza s ananasom

Mnogi ljudi vole miješati svježe i kiselo povrće i stvarati različite verzije salata. Kombinaciju svježeg ananasa i slatkog kukuruza sa zelenim lukom možemo nazvati originalnom (2 slatka sastojka plus jedan ljuti). Za najzdravije jelo, bolje mu je dodati feta sir i grčki jogurt.

Ako tražite krepke sastojke, prelijte ovu slatku salatu od kukuruza i ananasa s 2 tvrdo kuhana jaja i domaćom majonezom. U nju možete staviti i malo slanine ili šunke. Za osnovni recept trebat će vam:

• 200 grama gljiva;
• 200 grama kukuruza slatkog;
• 150 grama feta sira;
• 2 grozda zelenog luka;
• 200 grama svježe pulpe ananasa;
• domaća majoneza ili prirodni jogurt;
• 2 jaja.

Kuhanje slatke salate

Da biste na brzinu napravili ovu brzu i jednostavnu salatu, sve što trebate učiniti je slojeviti sastojke. Počnite s nasjeckanim lagano kuhanim gljivama. Na vrh dodajte sloj kukuruza šećerca, zatim nasjeckani luk. Na vrh stavite nasjeckani ananas. Tako dobijete prekrasnu šarenu salatu. Prelijte feta sirom i majonezom ili jogurtom. Završni sloj se sastoji od pasiranih jaja. Ovo jelo poželjno je pripremiti u dubokoj staklenoj posudi.

Salata od tune

Ako tražite brze recepte za salatu, tunjevina u konzervi je također odlična ideja. Ako ga kuhate bez dodavanja majoneze, ispostavit će se ne samo ukusno, već i zdravo. Ovu salatu možete napraviti u velikoj zdjeli, umotati je u pita kruh ili premazati krekerima. Za ovo jelo trebat će vam:

• 150 grama tunjevine, konzervirane u vlastitom soku, bez tekućine;
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• 1 žlica crvenog vinskog octa;
• 1/8 žličice senfa;
• 1 žlica crvenog luka, sitno nasjeckanog;
• 1 žličica kapara, bez tekućine;
• 1 žlica pečene crvene paprike (po želji).

Pomiješajte ulje i ocat dok se potpuno ne sjedine. Promiješajte sasenf. U zdjelu dodajte tunjevinu i crveni luk i prelijte dressingom. Dodajte kapare i mljevenu papriku. Poslužite salatu s kriškama avokada ili krekerima.

Ljetna svijetla salata

Ništa nije poput ljeta kao ova brza salata s krutonima u žurbi. Ovaj recept koristi svježi bosiljak i rajčice. Može se poslužiti ne samo kao brza i jednostavna večera, već i kao element svečanog stola. Za pripremu vam je potrebno:

• 3 šalice krutona od malog bijelog kruha;
• 3 srednje rajčice, nasjeckane;
• 150 grama mozzarella sira, narezanog na kockice;
• 1 srednje slatka žuta paprika, narezana;
• 1/3 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka;
• 6 žlica maslinovog ulja;
• 3 žlice bijelog ili smeđeg balzamičnog octa;
• 1-1/2 žličice mljevenog češnjaka;
• 1/8 žličice čajne soli;
• 1/8 žličice papra.

Kako napraviti šarenu salatu od povrća?

Recept sa fotografijom brze salate na brzinu je sljedeći. Stavite kocke bijelog kruha u jedan sloj na ravan lim za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva 6-8 minuta ili dok ne porumene, okrećući dvaput. Trebali biste završiti s tvrdim hrskavim krutonima.

U velikoj posudi pomiješajte rajčice, mozzarellu, žuti papar i bosiljak. U staklenku sa čvrstim poklopcem dobro pomiješajte ulje, ocat, češnjak, sol i papartresti. Ovom smjesom prelijte povrće i sir i dobro promiješajte. Pospite krutonima i poslužite odmah.

Salata od povrća s rižom

Ovo je vrlo brza i hranjiva salata. Ako želite, ne možete mu dodati nikakav sastojak ili ga zamijeniti nečim drugim po svom ukusu. Možete dodati i zelene i crne masline. Za osnovni recept trebat će vam:

• 3 šalice kuhane riže;
• 150 grama marinirane artičoke, grubo nasjeckane + marinada iz konzerve;
• 1 velika rajčica, narezana;
• 1/2 velikog krastavca, oguljenog i nasjeckanog;
• 1 srednji crveni luk, sitno nasjeckan;
• 1 šalica feta sira, izmrvljena;
• 60 grama maslina, narezanih;
• 1/4 šalice svježeg peršina, nasjeckanog;
• 1 žlica limunovog soka, svježeg;
• 1/2 žličice origana, sušeni;
• 1/2 žličice bijelog papra;
• zelena salata.

Pomiješajte kuhanu rižu, artičoke, rajčicu, krastavac, luk, fetu, masline, peršin, limunov sok, origano i bijeli papar u velikoj zdjeli. Ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat prije posluživanja. Ovo jelo možete ostaviti u hladnjaku preko noći ako želite.

Prije posluživanja salatu prelijte marinadom iz staklenke artičoka, a zatim rasporedite na tanjur preko listova zelene salate.