Vruća čokolada: kalorije, nutritivna vrijednost, recept sa fotografijom, sastojci i aditivi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Čokolada je jedna od najpopularnijih i najomiljenijih slastica. Neki ljudi vole uživati u kriški tamne ili mliječne čokolade, a neki vole uživati u tekućoj čokoladi.

U članku će se raspravljati o kalorijskom sadržaju vruće čokolade, kako je pripremiti i po čemu se topla čokolada razlikuje od čokoladnog napitka.

Vruća čokolada i čokoladni napici

U 19. stoljeću vruća čokolada se smatrala "pićem bogova", ali vremena se mijenjaju i sada je svatko može napraviti kod kuće.

Postoje dvije vrste vruće čokolade:

• Čokoladni napitak. Može se kupiti u bilo kojem supermarketu. Na primjer, pijte "Nesquik" ili Macchocolate. Samo par žličica ovog napitka stavite u šalicu, prelijte toplom vodom ili mlijekom - vruća čokolada je gotova..
• Prava topla čokolada. Pravi se od tamne čokolade ili kakaa. Ovo piće ima ugodnu aromu i gustu konzistenciju.

Ne brkajte toplu čokoladu s čokoladnim napitkom - to su potpuno različiti koncepti. Na primjer, u nastavku ćemo pogledati sastav i kalorijski sadržaj vruće čokolade Macchocolate.

Čokoladni napitak Macchocolate

Ovo piće ima sljedeći sastav:

• šećer;
• kakao prah;
• emulgatori;
• zamjena za vrhnje;
• sol;
• m altodekstrin;
• ksantanska guma;
• sladila;
• okusi.

Kao što vidite, sastav ovog pića ne podsjeća samo na jednostavnu, svima poznatu kompoziciju vruće čokolade.

Kalorija tople čokolade na 100 grama (suhi proizvod) - 390 kalorija. Jedna čaša od 200 mililitara imat će oko 160 kalorija.

Usput, ni automati nemaju pravu toplu čokoladu. Piće odande nejasno podsjeća na okus kakaa, a od čokolade ima samo okus. Kalorijski sadržaj vruće čokolade iz aparata je mali - oko 83 kalorije na 100 grama gotovog napitka.

Pravljenje tople čokolade kod kuće

Pravu toplu čokoladu možete kušati u kafiću ili je možete napraviti sami. Da biste napravili piće kod kuće, ne morate imati poseban stroj, kao u kafiću, za izradu vruće čokolade. Sve što trebate učiniti je kupiti mlijeko i pakiranje kakaa ili pločicu dobre tamne čokolade.

Priprema tople čokolade od kakao praha

Kada kupujete kakao prahobratite pozornost na njegov sastav - ne smije sadržavati nikakve sastojke osim kakaa.

Sastojci:

• kakao prah - 15 grama;
• šećer - 10 grama;
• mlijeko - 1,5 šalice.

Kuhanje.

1. Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici ili na ploči štednjaka.
2. Rastopite šećer u toplom mlijeku.
3. Prelijte kakao prah s mlijekom i šećerom.

Kalorijski sadržaj ovog pića je 430 kalorija po obroku (200 mililitara).

Kalorije možete smanjiti zamjenom mlijeka vodom ili dodavanjem manje šećera.

Priprema pića iz čokoladnih pločica

Za ovo piće odaberite kvalitetnu tamnu čokoladu od 75%.

Sastojci:

• gorka čokolada - pločica 100 grama;
• mlijeko - 2 šalice

Kuhanje.

1. Podijelite čokoladu na komade.
2. Stavite komadiće čokolade u duboku zdjelu i stavite ih na vodenu kupelj.
3. Pričekajte dok se čokolada potpuno ne otopi i masa postane homogena.
4. Ulijte čokoladu u mlijeko i promiješajte.

Kalorični sadržaj takvog napitka je 400 kcal na 200 mililitara napitka.

preljevi od vruće čokolade

Oba ova recepta su odlična jer se mogu mijenjati ovisno o vašim željama. Evo nekoliko neobičnih dodataka toploj čokoladi koji će napitku dati ugodnu aromu ineobičan okus ili promijenite njegovu konzistenciju:

1. Cayenne i čili papričice. Ovi začini moraju se dodati u piće u malim količinama - dovoljan je samo jedan prstohvat. Paprike se dodaju u vruću čokoladu na kraju pripreme ili u gotov napitak.
2. Cimet je neizostavan začin za slastičarstvo. Dodat će piću blagu aromu i blago ljutkast okus.
3. Ako želite da piće postane masno i gusto, zamijenite malo mlijeka vrhnjem. Samo zapamtite da je kalorijski sadržaj vruće čokolade s mlijekom puno niži od kalorijskog sadržaja napitka s dodanim vrhnjem.
4. Kava i čokolada su uvijek bili savršeni spoj. U piće možete dodati malo svježe skuhane kave, takva vruća čokolada će okrijepiti.
5. Za ljubitelje jakih pića, vrućoj čokoladi možete dodati žličicu ruma, konjaka ili likera.

Kako poslužiti toplu čokoladu

Oduševite svoje ukućane i goste prekrasnom porcijom tekućeg deserta. Ulijte vrući napitak u male šalice debelih stijenki i stavite šalicu na mali tanjurić. Obavezno ponudite svojim gostima žlice za desert kako bi mogli pojesti toplu čokoladu do posljednje kapi.

Pobrinite se da svaki gost ima čašu vode. Topla čokolada nekome se može učiniti preslatka i poželjet ćete je popiti.

Desert ukrasite prozračnim marshmallowsom, vrhnjem ili naribanom gorko-slatkom čokoladom.

Prednosti tople čokolade

Prednosti tople čokolade ne mogu se precijeniti. Piće se sastoji odprirodni sastojci. U njima mogu uživati i djeca i odrasli.

Vruća čokolada može imati ljekovita svojstva. Sadrži veliku količinu kalcija i kalija, što povoljno utječe na stanje kose, kože i noktiju. Piće sadrži antioksidanse.

Čokolada potiče proizvodnju endorfina ili "hormona radosti". Pomaže smanjiti emocionalnu napetost i stres. Ako imate težak dan, šalica vruće čokolade će popraviti situaciju - vaše emocionalno stanje će se vratiti u normalu.

Šteta vruće čokolade

Ispiti toplu čokoladu isplati se u razumnim dozama. Jedna šalica čokolade neće naštetiti vašem tijelu, ali dvije ili više mogu negativno utjecati na vaše zdravlje i figuru.

Purini u vrućoj čokoladi mogu uzrokovati giht. Piće je kontraindicirano kod osoba koje pate od pretilosti, cistitisa ili pijelonefritisa.

Na kraju

Vruća čokolada je piće ugodnog okusa i mirisa. Razmazite se ovim desertom i zauvijek ćete zaboraviti na stres.

Izrada vruće čokolade je jednostavna uz samo malo truda. Ako nemate vremena sami napraviti "Piće bogova", onda kupite gotove vrećice tople čokolade. Ali samo zapamtite da kupljena čokolada više nije tako mirisna i zdrava kao piće koje ste sami pripremili.