Juhe s prokulcem: recepti za kuhanje, izbor sastojaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Juha od kelja je ukusno jelo koje vole i odrasli i djeca. Hranljiv je i prilično dijetan. Takvo jelo može se pripremiti s dodatkom mesa, piletine, puretine, mesnih okruglica ili dimljene kobasice. Osim toga, recepti za juhu od prokulica uključuju povrće, korijenje (pastrnjak, peršin, celer) i gljive.

Jednostavna metoda kuhanja

Ovo jelo zahtijeva:

1. Uvarak od piletine u količini od 3 l.
2. Mrkva (dva korjenasta usjeva).
3. Tri krumpira.
4. prokulice u količini od 150 g.
5. Glavica luka.
6. Češnjak (najmanje dva režnja).
7. Sol.
8. Lovorov list.
9. Crni papar.

Recept za pileću juhu od prokulica izgleda ovako.

Da biste napravili juhu, morate piletinu staviti u zdjelu s hladnom vodom. Zakuhajte tekućinu. Uklonite pjenu s površine odvarka. Posolite juhu, kuhajte je oko 10 minuta. Oguliti i oprati luk, dvije mrkve, krumpir. Povrće narežite na kockice, stavite u juhu. Odvojite pileće meso od kostiju, dodajte u jelo. Cvjetići kupusa se prepolovljuju. Povežite se s ostalim komponentama. Koliko dugo kuhati svježe prokulice? Optimalno vrijeme kuhanja je sedam do deset minuta. Zatim se u jelo dodaju papar, lovorov list. Skinite sa štednjaka. Ostavite nekoliko minuta.

recept za juhu od povrća

Za jelo će vam trebati:

1. mrkva.
2. Krumpir (najmanje 100 g)
3. Glavica luka.
4. 20 g prokulica.
5. Korijen peršina.
6. Oko 50 g maslaca.

Po receptu se ovako kuha juha od prokulica. Luk i mrkva su oguljeni, podijeljeni na ploške. Popržene na ulju sa sjeckanim korijenom peršina. Krumpir se reže na kvadrate. Stavite u lonac slane vode, zakuhajte. Dodajte povrće. Pripremite jelo 10 minuta. Kupus se oguli, opere, stavi u juhu. Kuhajte hranu dok svo povrće ne omekša. Nakon otprilike 15 minuta, jelo se može maknuti s vatre.

Hrana s mesnim okruglicama

Ovo je originalna verzija juhe od prokulica.

Recept zahtijeva sljedeće proizvode:

1. 2,5 litara vode.
2. 5 gomolja krumpira.
3. 300 gr. pileća ili pureća pulpa.
4. Maslinovo ulje(oko tri žlice).
5. 200 g smrznutog ili svježeg prokulica.
6. mrkva.
7. Osušeni kopar (jedna čajna žličica).
8. 4 režnja češnjaka.
9. luk.
10. Dva lista lovora.
11. 4 zrna crnog papra.
12. Pola žličice paprike.
13. Sol.
14. Svežica peršina.
15. Pola male žlice mljevene paprike.
16. Začini za piletinu (ista količina).

Pokrijte lonac s vodom poklopcem, stavite na vatru. Meso se opere, obriše ubrusom, filmovi se uklanjaju. Filet je podijeljen na male kocke, usitnjen u blenderu uz dodatak začina, peršina, češnjaka. Od mljevenog mesa oblikujte kuglice veličine oraha. Bacite ih u kipuću vodu, kuhajte pet minuta. Kupus se opere, podijeli na male fragmente. Dodati u lonac. Jelo se kuha na laganoj vatri. Krumpir se opere, oguli, podijeli na pravokutne komade. Pola mrkve narežite na ploške. Dodajte povrće u juhu. Kuhajte desetak minuta na laganoj vatri. Natrljajte drugu polovicu mrkve. Luk se oguli i podijeli na kockice. Popržite povrće na maslinovom ulju. Stavili su ga u posudu. Dodati piment i crni biber, papriku, kopar, sol. Pomiješajte komponente. Juha od prokulica - recept - s mesnim okruglicama kuhanim pet minuta, a zatim maknutim s vatre.

Jelo s gljivama

Trebat će mu:

1. Dva krumpira.
2. mrkva.
3. grančica celera.
4. Gljive u količini od 250 g.
5. luk.
6. 1 paprika.
7. Pola kilograma prokulica.
8. Svježi kopar (nekoliko grana).
9. Žličica mljevene crvene paprike.
10. Sol.
11. Maslinovo ulje (najmanje dvije velike žlice).
12. Crni papar.

Juha od povrća s prokulica i gljiva priprema se ovako.

Glave su oprane i očišćene. Veliki cvatovi podijeljeni su na polovice. Stavite u lonac vode, stavite na vatru i prokuhajte. Luk, gljive i paprike se narežu na ploške. Mrkva je podijeljena na okrugle komade. Celer se zgnječi. Luk i paprika prže se na maslinovom ulju. Kombinirajte s mrkvom. Dodajte celer. Pirjajte najmanje pet minuta. Pomiješajte s gljivama, kupusom i nasjeckanim gomoljima krumpira, zalijte juhom od povrća. Kuhajte na laganoj vatri četvrt sata. Pospite nasjeckanim koprom. Juha od prokulica s gljivama pripremljena po ovom receptu može se poslužiti s krutonima od češnjaka.

Jelo s kobasicama

Uključuje:

1. Maslinovo ulje (jedna čajna žličica).
2. Tri krumpira.
3. prokulice (oko 450g)
4. Lovorov list - dva komada.
5. 200 g dimljene kobasice.
6. Kim (mala žlica).
7. Četiri šalice lagano slane pileće juhe.

Kupus se opere, oguli, podijeli na polovice. Uklonite koru s površine kobasice, narežite je na kvadrate. Pržite uz dodatak maslinovog ulja sedam minuta, pomiješano s lovorom, kimom. Kuhajte još šezdeset sekundi. Gomolji krumpira su oguljeni, podijeljeni na kocke. Poveži skobasica, prelijte juhom. U obrok dodajte čašu vode. Kad tekućina prokuha, u posudu se stavljaju cvatovi kupusa. Kuhajte dok svo povrće ne omekša.

Zatim morate ukloniti lovor iz posude. Ova juha od dimljenih kobasica i prokulica poslužuje se vruća.

Jelo od kukuruza i piletine

Trebat će mu:

1. Maslinovo ulje - jedna velika žlica.
2. Krumpir (1 komad).
3. mrkva.
4. Kukuruz iz konzerve (tri žlice).
5. 200 g kuhanih pilećih prsa.
6. Šačica prokulica.
7. Poriluk (po ukusu).
8. 700 ml pileće juhe.
9. Žlica soja sosa.
10. Mješavina paprika.

Kako napraviti juhu od piletine i prokulica? Recept izgleda ovako. Prvo morate pripremiti povrće za jelo. Mrkva je izrezana na okrugle kriške, krumpir - na kvadrate. Ovi proizvodi se kombiniraju s kupusom i mješavinom paprika, prelivenim prethodno procijeđenom juhom. Kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Poriluk i pulpa pilećih prsa se režu, stavljaju u tavu, dodaju ulje, soja umak. Pržite hranu tri minute. Passerovku staviti u juhu. Dodati kukuruz iz konzerve, malo posoliti. Zakuhajte hranu. Zatim se može ukloniti s vatre.

Jelo sa sirom

Da biste ga napravili trebate:

1. Krumpir u količini od 125 g.
2. Dva luka.
3. 200 g prokulica.
4. 400 ml juhe od povrća.
5. Kutinska sol.
6. Mljeveni crni papar.
7. muškatni oraščić.
8. Tovljeni sir u količini od 20 g.

Recept za kuhanje

Ovo je gusta, slana, aromatična i hranjiva juha.

Za pripremu takvog jela potrebno je oprati, oguliti i narezati na male komadiće krumpira. Prokulice su isprane, podijeljene u male fragmente. Luk treba usitniti. Povrće sjediniti, dodati juhu, sol, mljeveni crni papar i muškatni oraščić. Zakuhajte hranu u malom loncu. Pirjajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Krumpir bi trebao postati mekan. Otopljeni sir treba izmrviti, dodati u jelo. Promiješajte da se proizvod otopi. Jelo treba dobiti jednoličnu konzistenciju. Jelu možete dodati još malo začina i soli. Zatim se makne s vatre i posluži.

Juha od prokulica brz je i zasitan obrok koji se može pripremiti u bilo koje doba godine.

Recepti za hranu uključuju upotrebu jednostavnih sastojaka koji su dostupni svima. Takva hrana će se svidjeti onima koji vole mesne proizvode (puretina, piletina, kobasice) i ljudima koji preferiraju povrće. Kuhanje ovog jela nije nimalo teško, čak se i neiskusni kuhar može nositi s tim zadatkom.