Kako napraviti kašu za mjesečinu od šećera: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Moonshine je jako alkoholno piće koje se proizvodi kod kuće od kaše. Pravljenje mjesečine nije prerogativ samo Rusa. Zapravo, jaki alkohol za vlastitu potrošnju proizvodi se u gotovo svim zemljama. Nije svugdje ovaj proces protiv zakona. Ali kod nas je dozvoljeno proizvoditi alkohol u malim količinama za osobnu potrošnju.

Dobra mjesečina može se dobiti samo od visokokvalitetne kaše. Najjednostavniji recept za kuhanje mjesečine je od šećera i kvasca. Iako postoji mnogo drugih opcija.

Od čega se pravi kaša

Najpopularnije kaše su šećer i pšenica (žitarice). U takvim receptima zadivljuju dostupnost sirovina i jednostavna tehnologija fermentacije. Međutim, mnogi ljudi prave zanimljivije sirovine za proizvodnju mjesečine, na primjer, od svježeg voća i bobica, povrća, kandiranog džema, graška. pčelari aktivnokoristiti med. Prije nekoliko desetljeća svi su destileri voljeli destilirati jak alkohol od sirovina dobivenih od jeftinih slatkiša - šećernih "jastučića" s džemom.

Danas, s pojavom mode za craft pivarstvo i pravljenje neobičnog alkohola kod kuće, destilatori su zaneseni pravljenjem jakih pića s egzotičnim dodacima - neobičnim voćem, začinima i začinima. Međutim, većinom takve komponente već ulaze u gotovi jaki alkohol, gdje ekstrakcijom daju svoj okus i aromu piću. Sam mjesečina se još uvijek proizvodi od tradicionalne kaše, najčešće koristeći samo dvije komponente - šećer i kvasac. Ako se pridržavate klasične recepture i ne kršite tehnologiju proizvodnje, tada će se od takvih sirovina dobiti visokokvalitetni domaći alkohol - jak, proziran, s minimalnom količinom fuzelnih ulja.

Kako napraviti napitak za mjesečinu od šećera i kvasca? Postoji jedan osnovni recept i mnoge varijacije. Uostalom, svaka kaša sadrži ova dva sastojka. Oni su ti koji stvaraju alkohol, koji se destilacijom pretvara u jako piće.

Proporcije

Pravljenje kaše je jednostavan proces. Postoje samo tri osnovna sastojka: šećer, kvasac i voda. Ali svima je stalo do pravih proporcija. Braga za mjesečinu iz šećera tijekom fermentacije trebala bi razraditi cijeli resurs. Odnosno, šećer se mora sav razgraditi i pod utjecajem kvasca pretvoriti u alkohol. Ako nema dovoljno kvasca, to se neće dogoditi. I ispada dadio šećera je potrošeno.

Ako dodate previše vode, povećava se vrijeme destilacije i troškovi energije. Cijena alkohola raste.

Sve ove probleme možete izbjeći ako odaberete prave omjere vode, šećera i kvasca. Braga za mjesečinu, s pravim omjerom svih komponenti, ispada lagana, s hmeljnom aromom i karakterističnim gorkim okusom. Sve zašećerene tvari u njemu prerađuju se u alkohol.

Prednosimo vam tablicu omjera glavnih sastojaka.

šećer, kg	Voda, l	Kvasac, g	Zapremina rezervoara, l
1	4	20	8
2, 5	10	50	15
5	20	100	30
7, 5	30	150	40
10	40	200	50
20	60	300	80
25	100	500	150
45	180	900	225

Prema osnovnom receptu, točni omjeri glavnih komponenti su 1:4:20. To znači da za svaki kilogram šećera (ili ekvivalentne sirovine) trebate uzeti 4 litre vode i 20 g živog kvasca. Ovisno o potrebnom volumenu alkohola i kapacitetu spremnika za fermentaciju, broj komponenti se može povećati ili smanjiti, zadržavajući isti omjer.

Braga za mjesečinu od šećera i kvasca nakon destilacije pretvara se u jak destilat blagog okusa. Punom proizvodnjom zašećerenih tvari svaki kilogram šećera pretvara se u jednu litru alkohola jačine 40%.

Oprema za proizvodnju mjesečine

Da biste napravili napitak za mjesečinu od šećera i kvasca, morate nabaviti minimalni set opreme za mjesečinu. Bolje je to učiniti unaprijed kako u posljednji trenutak ne biste trčali po trgovinama u potrazi za pravim stvarima. Za izradu jakog alkohola trebat će vam:

1. Spremnik za fermentaciju (o tome kako bi trebao biti možete pročitati u nastavku).
2. Vodena brava. Ovo je uređaj za uklanjanje ugljičnog dioksida. Također sprječava ulazak kisika u kašu i sprječava njeno kiseljenje. Vodeni pečat može se napraviti samostalno - od šprice, gumene rukavice, vate i drugih improviziranih sredstava. Možete kupiti spreman. Njegova cijena je 200-300 rubalja. Postoje i spremnici za fermentaciju koji su već opremljeni vodenim zatvaračem.
3. Silikonsko crijevo - za prelijevanje sirovina iz jednog spremnika u drugi.
4. Vata, gaza, filteri - za filtriranje tekućina.
5. Mjesečnica.
6. Alkoholometar. Pomoću njega možete kontrolirati proces destilacije, kao i dovesti dobiveni alkohol na standardnih 40%.
7. Spremnici za dobiveni alkohol - boce sa čvrstim poklopcem.

Spremnik za fermentaciju

Oni koji žele početi praviti napitak za mjesečinu (od šećera i drugih sirovina) moraju nabaviti odgovarajući spremnik za fermentaciju. Većina ljudi koristi bilo koji odgovarajući spremnik kapaciteta. Međutim, ne mogu se svi koristiti za fermentaciju hrane.

Obično se kaša stavlja u spremnike napravljene od sljedećih materijala:

1. Nehrđajući čelik. Robusna, teška i skupa posuda. Braga u njoj savršeno dozrijeva, međutim, da biste preuredili bačvu, prvo ćete morati ocijediti svu tekućinu. Ako vam financije dopuštaju, na tome biste trebali zaustaviti svoj izbor.
2. Plastika za hranu. Vrlo lagani, jeftini spremnici. U prodaji možete pronaći spremnike bilo koje konfiguracije i volumena. Gotovo svi destileri koriste plastične spremnike. Imaju nekoliko nedostataka, a sve ih je lako pokriti niskom cijenom.
3. Staklo. Staklene posude su izvrsna opcija za proizvodnju robe. Materijal je inertan, lako se čisti i može se sterilizirati ako je potrebno kako bi se spriječili sojevi divljeg kvasca. Jedini nedostatak je krhkost. Osim toga, rijetko se mogu naći velike staklene posude.
4. Hrastovo drvo. Besmisleno je fermentirati sirovine u hrastovim bačvama. Nakon destilacije, gotovo svetvari izvučene iz drva će ispariti. I sama posuda će biti zasićena karakterističnim mirisom kvasca. U hrastovim bačvama bolje je uliti gotov jaki alkohol, koji će nekako opravdati visoku cijenu takve posude.
5. Aluminij. Bolje je ne koristiti spremnike od ovog metala za fermentaciju. Aluminij lako reagira sa stranim tvarima i stvara štetne nečistoće.

Dakle, moonshiner ima samo dvije mogućnosti: spremnik od nehrđajućeg čelika ili plastični spremnik.

Zapremina spremnika za fermentaciju treba odgovarati volumenu destilacijske kocke u mjesečini, plus 15% za pjenu.

šećer, kvasac i voda

Kako pripremiti pravu kašu za mjesečinu? Šećer, kvasac i voda izvrsne su sirovine. Ali da bi u potpunosti ispunio sve zahtjeve, za njegovu pripremu morate uzeti odgovarajuće proizvode.

Šećer se može koristiti bilo koji. Da biste smanjili cijenu, trebali biste uzeti najjeftiniji. Neki ljudi eksperimentiraju s različitim vrstama smeđeg šećera od trske. Nema smisla, jer je većinu vremena samo običan šećer, samo malo obojen bojom.

Voda za kašu uzima se najčišća od svih mogućih opcija, na primjer filtrirana, dobro ili barem flaširana. Vodu iz slavine treba koristiti samo u krajnjoj nuždi, kada nema druge mogućnosti, jer je vrlo tvrda i sadrži puno nečistoća.

Da biste napravili pravi napitak za mjesečinu od šećera, potreban vam je dobar kvasac. Razgrađuju zašećerene tvari i pretvaraju ih u alkohol. Koji je kvasac najbolji za korištenje? Postoji nekoliko opcija koje se mogu usporediti u smislu cijene i kvalitete, a to su:

1. Alkoholičar. Pojavili su se na ruskom tržištu ne tako davno, ali su već čvrsto zauzeli svoju nišu. Kada se koristi alkoholni kvasac, jačina kaše se povećava na 14%, a proces zrenja je brži. Osim toga, alkoholni kvasac nije previše osjetljiv na temperaturu i stvara manje fuzelnih ulja. Potrošnja alkoholnog kvasca - 100 g na 6 kg šećera. Predstavnici - "Turbo 48", "Alkotek", alkoholni kvasac proizveden u Bjelorusiji.
2. Vino. Kvalitetan i skuplji od alkohola. Razlika u cijeni može biti od 100 do 1000%. Međutim, vinski kvasac smatra se profesionalnijim proizvodom. U kućnim destilerijama koriste ih pravi majstori svog zanata koji točno znaju kako koristiti ovaj proizvod. Nedostaci vinskog kvasca su visoka cijena i složenija tehnologija fermentacije. Poznati predstavnici - "BirWengem", "Vinomax".
3. Pekara. Kod nas se dugo vremena za proizvodnju kaše koristio pekarski živi kvasac. Nažalost, oni su na dnu ove liste. Snaga kaše pri korištenju pekarskog kvasca smanjuje se na 10-11%, prinos čistog alkohola je znatno manji. Osim toga, pekarski kvasac stvara puno fuzelnih ulja, miris i okus mjesečine značajno se pogoršavaju. Mnogi destilatori početnici zainteresirani su za to kako napraviti pivo za mjesečinu od šećera i suhog pekarskog kvasca. Teoretski, takav je proizvod namijenjen za ubrzano sazrijevanje. Ali u praksi daje nestabilnu pjenu i nedovoljnu aktivnost za preradu svih slatkih tvari. Stoga je suhi kvasac bolje uopće ne koristiti.

Invert

Kako napraviti brzi napitak za mjesečinu? Fruktoza i glukoza se prvo formiraju iz šećera i kvasca tijekom procesa cijepanja. I tek tada počinje druga faza, kada se šećerni spojevi pretvaraju u alkohol. Kako bi se ubrzao proces zrenja, razgradnja šećera u jednostavne spojeve može se obaviti unaprijed. Time se skraćuje trajanje sazrijevanja kaše, a izlaz je bolji proizvod. To se može učiniti tako da se šećer prvo preokrene.

Neki destileri smatraju inverziju gubljenjem vremena. Ali u praksi, ovaj proces pruža mnoge prednosti, i to:

• Ubrzavanje sazrijevanja kaše - za 4-5 dana.
• Manje fuzelnih ulja stvara se u sirovinama.
• Šećer se termički obrađuje, zbog čega u njemu umire svaka štetna mikroflora. Manji rizik od unošenja divljih sojeva gljiva u spremnik.

Međutim, postoji loša strana. Kada se obrne, prinos čistog destilata se smanjuje za 10-15%, štoviše, ovaj proces će trajati nekoliko sati.

Invertiranje se radi ovako:

1. Zagrijte vodu na 50 ⁰C.
2. U malim porcijama sipati šećer i stalno miješatikristali su otopljeni. U suprotnom, mogu potonuti na dno i izgorjeti.
3. Nakon što se šećer otopi, tekućina se mora zagrijati na 72-75 ⁰S.
4. Ulijte limunsku kiselinu.
5. Zagrijte sirup na 80 ⁰S.
6. U hladnjaku.

Za svaki kilogram šećera potrebno je uzeti jednu litru čiste vode i 4 g limunske kiseline. Invertiranje nije obavezan proces. U većini slučajeva, destileri stavljaju obični šećer ili ekvivalentne sirovine u kašu.

Moramo imati na umu da se prilikom pripreme invertnog sirupa iz ukupnog izračunatog volumena za izradu kaše mora uzeti voda. I pri konačnom miješanju sastojaka, proporcionalno smanjite njegov volumen.

Proces kuhanja

Kako napraviti napitak za mjesečinu? Šećer, kvasac i voda, uzeti u ispravnom omjeru, bit će izvrstan proizvod za destilaciju.

Kuhanje:

1. Pripremite posudu za fermentaciju - dobro operite i prelijte kipućom vodom.
2. Zagrijte čistu vodu na 28-30 ⁰S.
3. Ulijte sav šećer (ili invertni sirup) u posudu. Pažljivo miješajte dok se kristali potpuno ne otope. Prilikom miješanja koristite samo čist alat, kao što je kutlača obrađena kipućom vodom.
4. Izliti 500 ml tekućine iz spremnika za fermentaciju. Razrijedite alkoholni kvasac prema uputama na pakiranju. Obično ih je potrebno ostaviti par sati na toplom i tamnom mjestu da se "igraju". Činjenica da je proces fermentacije započeo može se prepoznati po pjeni koja se pojavljuje.
5. Ulijte tekućinu kvasca u spremnik za fermentaciju. Ugradite vodenu brtvu.
6. Postavite posudu s kašom na tamno mjesto s konstantnom temperaturom: +20…+30 ⁰S.
7. Vrijeme zrenja ovisit će o mnogim čimbenicima. Obično je to 7-12 dana.
8. Kako odrediti spremnost kaše za mjesečinu? Od šećera i kvasca treba dobiti tekućinu koja sadrži alkohol. U procesu fermentacije je mutna, s pjenom, a iz nje neprestano izlaze mjehurići ugljičnog dioksida. Kada je kaša spremna, tekućina se pročišćava, a talog pada na dno. Pjena nestaje, ali kaša će imati karakterističnu aromu hmelja i gorak okus.
9. Nakon što je proizvod sazrio, mora se preliti u drugu posudu s crijevom kako ne bi dodirnuo talog.

svjetljenje

Je li potrebno izvršiti bistrenje kaše za mjesečinu? Tijekom procesa fermentacije iz šećera i kvasca nastaje mnogo fuzelnih ulja koja kvare okus i miris mjesečine. Bistrenje značajno poboljšava kvalitetu gotovog alkohola.

Na svakih 10 litara tekućine potrebno je uzeti 2 g želatine. Zatim prelijte potrebnu količinu želatine čistom hladnom vodom u količini od 200 ml na 1 g želatine. Proizvod treba ostaviti da nabubri oko jedan dan, svakih 5-6 sati promiješati i vodu promijeniti svježom. Nakon što želatina nabubri, ponovno se prelije, ali toplom vodom, i šalje u spremnik za fermentaciju. Proces pojašnjenja traje tri dana. Nakon toga, tekućina se može ukloniti iz taloga.

Ubrzanje zrenja

Kako napraviti brzi napitak za mjesečinu? Braga od šećera i kvasca dozrijevaza 7-12 dana. Ponekad joj treba malo više vremena. Međutim, postoje načini za smanjenje vremena čekanja:

1. Upotrebom invertnog sirupa (opisano gore).
2. Dodavanje kore crnog kruha u kašu. Smanjuju pjenu i služe kao izvrsna hranjiva tvar za kvasac.
3. Dodavanje paste od rajčice u količini od 50-100 g na svakih 10 litara. Ubrzava sazrijevanje za nekoliko dana.
4. Upotreba namočenog graška kao katalizatora fermentacije. Na sirovinama graška, kaša stvarno dolazi brže. Međutim, mnogi destileri vjeruju da je okus gotovog alkohola osjetno smanjen.
5. Mješanje kaše čistim alatom barem jednom dnevno. Ubrzava sazrijevanje za 15-20%.
6. Koristite više vode. Udjeli šećera i kvasca za kućno kuhanje za mjesečinu izračunavaju se za određeni volumen vode. Ako ga povećate, tada će proces fermentacije ići brže, jer će tekućina postati manje koncentrirana. Međutim, tvrđava će se smanjiti, a prinos gotovog proizvoda će se smanjiti.
7. Upotreba visokokvalitetnog, svježeg kvasca. O ovoj komponenti ovisi koliko će se brzo proces fermentacije nastaviti.
8. Natopljene grožđice - 100 g na 20 litara.
9. Džem - 100 ml na 10 litara.
10. Zdrobljene neoprane sezonske bobice - jedna šaka.
11. Drobljeni slad - 250 g na 10 litara.

Postoje i drugi načini za ubrzanje sazrijevanja. Na primjer, neki moonshiners u kašu dodaju posebno obrađeni … pileći gnoj. Većina ljudi toliko sumnjasastojci su odbojni, pa ovu metodu nećemo opisivati.

Destilacija mjesečine

Priprema kaše za mjesečinu od šećera samo je pola bitke. Zatim morate prestići sirovine kako biste dobili visokokvalitetni alkohol.

Proces destilacije se provodi u dvije faze. Prvo morate prestići svu tekućinu dok tvrđava ne padne na 20⁰. Zatim se tekućina koja sadrži alkohol mora očistiti aktivnim ugljenom, filterima, sodom, kalijevim permanganatom, zamrzavanjem ili bilo kojom drugom prikladnom metodom.

Nakon toga možete započeti sekundarnu destilaciju. Prvih 40-50 ml za svaki kilogram šećera ili ekvivalentne sirovine je “glava”. Takav alkohol je najštetniji, a može se koristiti samo u tehničke svrhe. "Tijelo" se prikuplja sljedeće, sve do trenutka kada tvrđava padne ispod standardnih 40%. Zatim se skupljaju "repovi" koji se mogu koristiti u sekundarnoj destilaciji sljedeće serije alkohola. To vam omogućuje da malo povećate prinos gotovog proizvoda.

Postoji mnogo recepata za pripremu napitaka za mjesečinu: od šećera, džema, bobičastog voća, žitarica, povrća, meda i druge hrane bogate ugljikohidratima. U nastavku možete pročitati neke popularne i isprobane recepte.

Destilatore početnike zanima kako napraviti kašu za mjesečinu od šećera i kvasca. Već smo gore dali omjere proizvoda za osnovni recept. Ostale radnje su također opisane. Dakle, da biste dobili dobru kašu, samo trebate pažljivo slijediti upute.

Receptkaša od jabuka

Svaki iskusni destilator ima svoj vlastiti recept za najbolji napitak za mjesečinu - od šećera, džema, meda ili sezonskog bobičastog voća i voća. Kaša na bazi jabuke prepoznata je kao jedna od najkvalitetnijih.

Sastojci:

• Jabuke slatke ili slatko-kisele - 15 kg.
• Čista voda - 10 l.
• Šećer - 2,5 kg (ako je voće kiselo i ne sadrži dovoljno fruktoze i saharoze).

Kako napraviti napitak za mjesečinu od šećera i jabuka? Da biste to učinili, slijedite sljedeće upute:

1. Poređajte jabuke, uklonite loša mjesta i pretvorite ih u voćni pire. Voće se ne prati, kako se ne bi uklonili prirodni sojevi gljivica.
2. Ulijte vodu sa šećerom i pošaljite u rezervoar za fermentaciju. Ugradite vodenu brtvu.
3. Stavite u prostoriju s temperaturom od 18-30 ⁰S.
4. Jabuka mora fermentirati dugo - 30-50 dana. Kada plin prestane emitirati i tekućina posvijetli, možete ga isprazniti i početi praviti snažnu mjesečinu od jabuke.

Pšenica

Recept za varivo za mjesečinu od šećera i pšenice također ne uključuje alkoholni kvasac. Proces fermentacije će ići na račun kvasca. Poznavatelji primjećuju da je pšenična mjesečina mekša, s karakterističnom aromom zrna.

Sastojci:

• Pšenica - 2 kg.
• Šećer - 2 kg.
• Čista voda - 15 l.

Kuhanje kaše za mjesečinu od šećera i pšenicedakle:

• Razvrstajte i dobro isperite pšenicu da odvojite sve strane inkluzije.
• Trećinu zrna sipajte u zasebnu posudu i ulijte vodu. Pšenicu treba ostaviti poklopljeno par dana dok se ne pojave klice. Ovo proklijalo zrno poslužit će kao starter za kašu.
• Proklijaloj pšenici dodajte 300 g šećera, promiješajte i ostavite na toplom i tamnom mjestu 8-10 dana.
• Pomiješajte vodu, šećer, žitarice i kiselo tijesto u spremniku za fermentaciju. Ugradite vodenu brtvu. Braga će biti spremna za 7-10 dana.

Od kandiranog džema

Stari džem se može sigurno reciklirati. Može se koristiti bilo koja sorta. No, destileri primjećuju da se posebno dobra mjesečina dobiva iz kaše, dobivene na bazi mirisnog ribizla, ptičje trešnje i džema od trešanja.

Kako napraviti napitak za mjesečinu? Džem se prvo pravi od šećera i bobičastog voća. Može se koristiti i svježa i rabljena stara i kandirana. Braga mora biti pripremljena prema standardnoj tehnologiji. Na svakih 30 litara vode morat ćete uzeti 5-6 kg pekmeza i oko 200 g alkoholnog kvasca.

Bomboni

Sirovina za kašu obično je različita karamela, koja se većinom sastoji od šećera. Prije kuhanja svi slatkiši moraju biti dobro umiješeni ili izmrvljeni. Omjeri sastojaka su sljedeći: na 20 litara čiste filtrirane vode - 5 kg karamele i 200 g alkoholnog kvasca.

Trešnja

Mnoge destilerije početnike zanima kako napraviti kašu za mjesečinu od šećera i soka od bobica. Neka bude lijepojednostavno, iako obrada voća traje neko vrijeme.

Da biste napravili kašu, potrebno je izdvojiti 20 kg zrelih trešanja i iscijediti sok iz bobičastog voća. Zatim treba dodati 2 kg šećera (ili ekvivalentnu količinu invertnog sirupa) i 200 g kvasca razrijeđenog u toploj vodi.

Honey

Postoji mnogo recepata za pravljenje medovine. Ali za destilaciju možete koristiti najjednostavnije, i to: pomiješajte 6 kg meda, 50 litara filtrirane vode i 600 g alkoholnog kvasca.

Medovina infuzija oko tjedan dana. Može se konzumirati kao samostalno niskoalkoholno piće ili destilirati u jači alkohol s ugodnim notama meda.

cikla

Svaki drugi seljanin zna napraviti kašu za mjesečinu od šećera i repe. Ovaj je recept star desetljećima i još uvijek je tražen.

Sastojci:

• Cvekla nasjeckana, kuhana ili pečena - 16 kg.
• Alkoholni kvasac - 800g
• Filtrirana voda - 20 l.
• Šećer - 10 kg.

Sve komponente se miješaju i infundiraju četiri dana. Zatim dobro promiješajte i ostavite do konačnog zrenja.

Lubenica

Od pulpe lubenice može se napraviti izvrsna kaša. Da biste to učinili, pulpa lubenice (5 kg) pomiješa se s 0,5 kg šećera i 300 g kvasca. Zatim morate dodati malo tople vode - ne više od jedne litre - i ostaviti kašu na miru oko 7 dana.

krumpir

Postoje deseci recepata za pripremu kaše od krumpira. njezina popularnostzbog dostupnosti sirovina. Destileri napominju da će okus originalnog proizvoda biti sasvim prihvatljiv.

Sastojci:

• Krumpir - 20 kg.
• Raženo brašno (može se zamijeniti pšeničnim) - 1,5 kg.
• Čista voda - 30 l.
• Alkoholni kvasac - 400g

Krumpir se mora naribati na sitno ribanje. Brašno pomiješati sa vrelom vodom da nema grudvica. Zatim pomiješajte sve komponente i kuhajte prema standardnoj tehnologiji. Proces fermentacije je dug i trajat će najmanje 15-18 dana.

grašak

Masa od graška najbrže se spravlja. Obično je potrebno 3 do 5 dana da sazrije.

Sastojci:

• Suhi grašak – 2 kg.
• Šećer - 3 kg.
• Voda - 20 l.
• Kvasac - 300g

Kuhanje:

• Suhi grašak prelijte vodom. Iskoristite otprilike polovicu ukupnog iznosa.
• Zakuhajte preostalu vodu sa šećerom.
• Kada se grašak natopi (nakon 6-12 sati), ulijte ga zajedno s ostatkom tekućine u fermentacijski spremnik.
• Dodajte ohlađeni šećerni sirup (po želji, može se prethodno prevrnuti).
• Alkoholni kvasac otopiti prema uputama, dodati u kašu.
• Stavite na tamno i toplo mjesto.

Masa od graška vrlo brzo sazrijeva. No neki destileri primjećuju da kada se doda ovaj sastojak, okus mjesečine uvelike pati.

Umjesto zaključka

Koji je recept za kašu bolji? O tomemože se raspravljati beskrajno. Svaki destilator slijedi svoje ciljeve u proizvodnji sirovina. Treba da kaša dođe vrlo brzo, za nekoliko dana. I u ovom slučaju, najbolje je koristiti sirovine graška. Drugi ciljaju na nisku cijenu. Smanjuje se ako koristite manje proizvoda iz trgovine kao što su šećer i kvasac i više se oslanjate na proizvode iz vlastitog vrta. Stoga je bolje staviti kašu od jabuka ili krumpira. Ljubitelji klasičnih recepata tijekom fermentacije koriste samo šećer i kvasac. A poznavatelji jakog domaćeg alkohola eksperimentiraju s raznim voćnim dodacima koji poboljšavaju okus gotovog pića.