2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Holivudski filmovi naučili su nas da heroji obično piju. Neki (kojih je vrlo malo) su, međutim, ograničeni na mlijeko ili Colu, no većini je potrebna snažna potpora za izvođenje pothvata ili podlosti, ovisno o radnji. Štoviše, svaki junak bira svoje alkoholno američko piće: samo viski ili burbon, tekila, rum, gin. Za što su ova pića dobra, kako ih piti, od čega se prave i što jedu, pokušajmo razmotriti.
Whisky: bourbon i druge sorte
Najčešće alkoholno piće u Americi, prema statistikama, treba smatrati viskijem. Od 1964. smatra se (odlučio je američki Kongres) nacionalnim alkoholnim pićem. Ovo američko alkoholno piće od kukuruza osvojilo je cijelu zemlju. Piju ga svi slojevi društva, budući da kvaliteta viskija, a samim tim i cijene jako variraju, a viskidostupna svima. Viski se proizvodi od kukuruza i drugih žitarica.
Whisky se naziva "bourbon" ako je napravljen od kukuruza (najmanje 51%). Destilirani alkohol (ne više od 80% jačine) ulijeva se u hrastove bačve najmanje 2 godine. Zabranjena je upotreba mirisa, boja. Takav viski, divnog okusa, zlatan i pomalo slatkast, dosta skup.
Pijte ovaj bourbon ne miješajući ga ni s čim, osim ako vam malo leda ne pomogne, kušajte ga u malim gutljajima, polako. Tada će ova "meka vatra" donijeti pravo zadovoljstvo.
Glavna razlika između američkog pića je u tome što se pravi od kukuruza, a ne od ječma ili pšenice, kao europsko.
Najbolje sorte: Four Roses, Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Maker's Mark.
Osim bourbona, postoje i druge vrste viskija: pšenični viski - napravljen od pšenice s dodatkom kukuruznog alkohola i kukuruzni viski (najmanje 80% kukuruza) - najniže kvalitete i najjeftinije.
Gin: kome je namijenjen i kako razlikovati dobro piće?
Gin je plemenito piće s bobicama kleke. Ovo američko piće u Rusiji zovu "ženska vodka" zbog vrlo mekog, slatkastog okusa koji voli izbirljivi slabiji spol. U piće se dodaju korica citrusa, razni ekstrakti, začini, a često i šećer, začinsko bilje: korijander, sladić (dodaje slatkoću), korijen ljubičice, anđelika i mnoge druge. Međutim, jačina džina je oko 40 stupnjeva.
London dry se smatra najboljim džinom. Toliko je dobar da ne zahtijevadodavanje šećera za poboljšanje okusa.
Najbolje marke ovog gina su Gordons, Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Boots, Gilbis, Plymouth, itd. No, kao i sve biljne tinkture, svaka serija gina malo će varirati ovisno o kvaliteti biljne sirovine. Stoga je sasvim moguće da ni piće bez marke neće biti loše.
Pravi suhi gin odlikuje se mnogo malih, prilično postojanih mjehurića koji nastaju kada se zatvorena boca protrese. To, kao i odsutnost pretjerane slatkoće u okusu, ukazuje na prisutnost dobrog ekstrakta u napitku i njegovu visoku kvalitetu.
Tekila kao takva
Tekila je jako američko alkoholno piće, dobiva se destilacijom soka plave agave, fermentiranog na određeni način. Koristi se samo agava iz četiri meksičke države. Asteci su jako cijenili tekilu, uzimajući je kao dar od bogova. Današnja tekila potječe iz grada Tequile kojeg su osnovali konkvistadori. Osvajači su astečko piće smatrali preslabim. Pokušali su destilirati astečku tekilu u bakrenoj kocki, što je piće učinilo primjerenim njihovom okusu i jačini. Dobio je ime "mezcal", t.j. "napravljen od agave" i postao je raširen u Meksiku. Njegov službeni naziv "tequila mezcal" skraćen je na samo "tequila". Dakle, srednjovjekovni mezcal i tekila su isto piće.
Od 1964. godine počinje promocija pića na američkom tržištu. Za tekilu je trebalo oko 10 godina,osvojiti Države i postati popularno američko piće. Naziv "tequila" danas je intelektualno vlasništvo Meksika, kao i ekskluzivno pravo na proizvodnju pića. Posebna popularnost tekile počela je 1968. godine, tijekom Olimpijskih igara u Mexico Cityju. Njegova boja, miris i okus ovise o razdoblju odležavanja koje se kreće od 2 mjeseca do 3 godine. Elitne sorte inzistiraju do 11 godina.
Ley 925 Azteca smatra se najboljom tekilom na svijetu. Ali cijena mu je jednostavno visoka. Najbolja provjerena tekila: Olmeca, Sauza, Jose Cuervo. Ove marke imaju adekvatnu cijenu i dobru kvalitetu.
Kako piti i što jesti?
Ispijanje tekile je cijeli ritual. Razmislite kako se ovo američko piće ispravno pije:
- Pijte u jednom gutljaju, nakon što ste prethodno polizali sol s kože ruke između palca i kažiprsta, jedući odmah s kriškom limete ili limuna. Ovako piju muškarci.
- Žene piju koristeći naranču umjesto limete i cimet umjesto soli.
Snacking tekila (jačina - od 38 do 42 stupnja) može biti samo voće ako popijete 1-2 čaše, a ako ćete dugo piti, potrebni su vam vrući ozbiljni zalogaji..
Rum, jamajčanski i više
Među jakim američkim pićima, rum drži jedno od prvih mjesta. Pojavio se i široko proširio u srednjem vijeku. Ime je, najvjerojatnije, dobila po kratici jedne od riječi nizozemskog, španjolskog, latinskog ili francuskog porijekla, budući da su tu riječ koristili prvenstveno pomorci.
Rum se dobiva odproizvodi od šećera od trske (melasa i sirup) fermentacijom, destilacijom i odležavanjem u hrastovim (ponekad ugljenisanim) bačvama. Iako se rum proizvodi u cijelom svijetu (Australija, Indija), većina se proizvodi u Južnoj Americi i na Karibima.
Rum je važan dio kulture Zapadne Indije, obično se povezuje s mornarima (u britanskoj kraljevskoj mornarici imali su pravo na dnevni dio) i piratima. Najpoznatiji rum su jamajčanske marke Captain Morgan i Appleton Estate. Ali postoje mnoge sorte kvalitetnog ruma iz Dominikanske Republike, Kube, Portorika. Svjetlo se dodaje koktelima, a tamno i zlatno se koriste za pripremu nacionalnih jela. Rum "Anejo", dugo odležan u bačvama, koristi se u čistom obliku sa ledom.
Varieties
Neishranjeni nekvalitetni rum najjeftinije je žestoko piće u Americi, a samo je popularizacija viskija dovela do pada njegove potrošnje u ovom dijelu svijeta.
Danas postoje sljedeće sorte ruma: svijetli, zlatni, tamni, aromatizirani (s voćem: mango, naranča, limun, kokos), jak (do 60 stupnjeva), odležani (više od 5 godina izloženost).
Najbolje je grickati piće s voćem, posebno su dobre naranče posute cimetom. Ovaj rum jeli su pirati koji su kao međuobrok probali sve vrste voća i začina. U ovom slučaju se ne koristi led, već kava ili topla čokolada. Ovu bogatu kombinaciju okusa upotpunjuje dobra cigara.
Preporučeni:
Talijanska čokolada: povijest i poznati brendovi
Čokolada je donesena u Italiju u šesnaestom stoljeću. Širenje ove slasti počelo je na Siciliji. U tom razdoblju bio je pod protektoratom Španjolske (ova zemlja je prva počela isporučivati kakao zrna u Europu)
Pivo: sorte i njihov opis. Poznati brendovi i najbolja piva
Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića. Izrađuje se od slada koji nastaje klijanjem sjemenki ječma. Sastav visokokvalitetnog piva objašnjava prisutnost velike količine vitamina i elemenata u tragovima u njemu. Što god skeptici i protivnici ovog pića rekli, korisno je. Ali, naravno, govorimo o kvalitetnom proizvodu koji se proizvodi samo od dobrih i ispravnih sirovina
Koliko kuhati gljive za juhu kada se koriste svježe, smrznute i sušene sirovine
Od svih prvih jela, juha od gljiva je možda najpoželjnije jelo na stolu. Ali u isto vrijeme, metode njegove pripreme mogu se međusobno razlikovati prvenstveno u tehnologiji, odnosno trajanju toplinske obrade. Razmislite koliko kuhati gljive za juhu u različitim slučajevima: kada koristite svježe proizvode, smrznute i sušene sirovine
Mljevena i instant kava: robne marke. Proizvođači kave, poznati brendovi. Kava u cijelom zrnu
Odabir kave (marke ovog proizvoda bit će riječi kasnije) vrlo je subjektivan proces. Uostalom, različiti ljudi mogu dati svoje preferencije potpuno različitim pićima
Najbolje američko pivo: povijest i značajke
Mnogi pivopije upoznati su s pićima iz Irske, Belgije i Njemačke. U Rusiji ima i poznavatelja domaćih proizvoda. Ali što može biti američko pivo? Ruski potrošači vjerojatno nisu čuli imena marki pjenastih pića iz SAD-a. Ipak, u holivudskim filmovima, junaci uništavaju jednu staklenku za drugom, učinkovito skidajući svoje prstenje. U ovom članku nudimo vam upoznavanje s najboljim markama američkog piva
