Kako pravilno kuhati zeleni mung grah?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Mash je najstariji predstavnik obitelji mahunarki, koja postupno stječe popularnost diljem svijeta, posebice u Indiji, Kini, Japanu i središnjoj Aziji. O pripremi ovih mahunarki, kao io značajkama ovog procesa, raspravljat će se u materijalu predstavljenom u nastavku.

Prednosti proizvoda

Prije svega, vrijedi razmotriti neka važna svojstva ovih graha. Njihov popis je predstavljen u nastavku.

• Zeleni mahunarki su bogati vlaknima. Zbog toga dolazi do poboljšanja rada gastrointestinalnog trakta.
• Sadrži i pristojnu količinu kalorija, zbog čega dolazi do dužeg zasićenja tijela. Stoga glad dolazi kasnije.
• Proizvod se također može koristiti u dijetama. Na primjer, kao opcija - skuhajte zeleni mung grah za prilog.
• Izvrsno u liječenju raznih prehladnih bolesti. To je zato što je antiseptik.
• Može pomoći u ublažavanju menopauze.
• Zbog svog sastava, uz redovitu upotrebu, grah vam omogućuje da donekle prigušite razvojtumori.
• Izvrsno za one koji se pridržavaju ograničenja u korištenju mesnih proizvoda.

Pogledajmo nekoliko načina kuhanja ovog graha.

Kako kuhati mung grah?

Za početak vrijedi rastaviti standardni način pripreme proizvoda. Zapravo, razmotrimo detaljno algoritam pripreme i kuhanja.

• Prije svega, trebate izmjeriti sastojke u omjerima. Da biste to učinili, pripremite čašu graha i dvije i pol iste čaše vode.
• Ulijte tekućinu u poseban lonac i ostavite da prokuha.

• Prije nego skuhate zeleni mung grah, mora se oprati. To se može učiniti dok voda ključa.
• Kada se dosegne ovaj razmak, pažljivo ulijte grah u tavu i lagano promiješajte.
• Provedite radnju dok sadržaj ponovno ne proključa.
• Odmah nakon toga potrebno je promijeniti vatru na umjerenu i posudu zatvoriti poklopcem. Koliko kuhati zelenu kašu? Prvo ga morate ostaviti da se kuha 20 minuta.
• Čim istekne određeno vrijeme, posudi dodajte sol i žlicu biljnog ulja.
• Nakon toga, nastavite kuhati sadržaj dodatnih 15 minuta, dok se gotovo sva voda ne upije.
• Sada stavite grah u cjedilo i ocijedite višak tekućine.
• Proizvod je spreman za upotrebu.

Kako skuhati mung grah kao prilog?

Za početak vrijedi rastaviti najjednostavnijerecept koji čak i osoba koja je daleko od kuhanja lako može savladati. Zapravo, ovo je isti običan način kuhanja žitarica s povrćem. Samo za ukras. Prije kuhanja zelenog munga, morate pripremiti sve proizvode. Među njima:

• 200 grama samog graha;
• jedna rajčica;
• jedan luk;
• režanj češnjaka;
• sol, crni i crveni biber.

Kuhanje graha po receptu

Prije svega, morate obraditi najvažniji sastojak. Da biste to učinili, slijedite ove korake:

grah isperite pod slavinom i ostavite da se namače u hladnoj vodi pola sata;

• u lonac ulijte vodu i pustite da prokuha;
• kad prokuha, pažljivo stavite grah i pustite da se krčka dvadeset minuta;
• u ovom trenutku ogulite luk od ljuske, isperite i sitno nasjeckajte;

• operite i narežite rajčicu;
• u tavi zagrijte suncokretovo ulje, a kad postigne željenu temperaturu, u njega stavite povrće, protisnuti češnjak i začine;
• kuhajte sve sastojke dok luk ne omekša i porumeni;
• čim se postigne željeni uvjet, možete ugasiti vatru;
• za to vrijeme trebalo je proći 20 minuta kuhanja graha, potrebno ga je posoliti i ostaviti da se kuha na umjerenoj vatri još 15 minuta;
• čim gotovo sva vodaupije, ocijedite ih u cjedilo i ocijedite višak vode;
• zatim, u posebnoj posudi, pomiješajte prethodno pripremljeno prženje s grahom i dobro promiješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.

Razmotrimo drugu opciju kako i koliko kuhati mahune bez namakanja.

Kuhanje graha u laganom kuhalu

U ovom slučaju, trebat će vam standardni set sastojaka. I opet, kao u prvom receptu, morate izmjeriti željeni omjer. Uzmite 100 grama graha i 250 mililitara vode. Sada trebate učiniti sljedeće:

• Ulijte pripremljenu tekućinu u zdjelu multicookera i zajedno s njom grah. Postavite način rada "gašenje" i podesite timer na 45 minuta.
• Nakon što prođe pola sata od ukupnog vremena kuhanja, otvorite poklopac posude i posolite. Zatim dobro promiješajte sadržaj.
• Zatvorite poklopac i nastavite kuhati dok tajmer ne istekne.
• Kada se to dogodi, ne otvarajte poklopac i ostavite sadržaj da se infundira dodatnih 20 minuta dok tekućina potpuno ne ispari.
• Nakon toga, grah se može koristiti kao prilog ili dodati bilo kojem jelu.