2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vjerojatno su svi probali štapiće od sira. Takvo predjelo idealno je za niskoalkoholna pića, a također savršeno zamjenjuje kruh. Može se poslužiti na svečanom stolu uz laganu juhu. Osim toga, takva su peciva ukusna i topla i hladna. Ali ne znaju svi recept za štapiće od sira. Razmotrite najpopularnije mogućnosti kuhanja za takvo pečenje.
Od lisnatog tijesta
Za pripremu štapića od sira, čija je fotografija prikazana iznad, trebat će vam:
- oko 250 g lisnatog tijesta (gotovo);
- 100g sira, po mogućnosti tvrdi sir;
- 1 žlica l. kumin (sjemenke);
- 1 žumanjak, potrebno je za podmazivanje peciva.
Započnimo…
Da bi štapići od sira bili ukusni, pripremite lisnato tijesto unaprijed. Ako je kupljeno, obavezno ga odmrznite. Dok radite praznine, zagrijte pećnicu. Uključite ga unaprijed postavljanjem temperature na 190 ˚S. Što se tiče lima za pečenje, treba ga prekriti posebnim papirom ili namazati maslacem, po mogućnosti kremastim.
Kada su svi pripremni radovi gotovi, možete početi s pečenjem. Isprvatvrdi sir naribajte običnim krupnim ribanjem. Ulijte žumanjak u zdjelu, dodajte mu par kapi vode, dobro umutite. To će olakšati podmazivanje izratka.
Oblikovanje pečenja
Probušite svoju radnu površinu, okrenite i razvaljajte tijesto. Debljina njegovog sloja ne smije biti veća od 4 mm. Pažljivo premažite cijelu površinu obratka umućenim žumanjkom. Pospite tijesto sirom, ravnomjerno ga rasporedite. Po vrhu pospite malo sjemenki kima. Također bi trebali biti ravnomjerno raspoređeni. Nemojte dodavati previše začina. Ne zaboravite na osjećaj za mjeru.
Brzo presavijte radni komad na pola, izrežite ga na trake širine 1,5 cm. Za to koristite oštar nož. Svaki dio zarolajte kao spiralu. Položite ih na lim za pečenje. Na kraju spiralne pruge namažite žumanjkom. Pritom obratite pažnju ne samo na vrh tijesta, već i na sredinu. Pecite u pećnici 7-10 minuta. Može potrajati manje vremena, stoga pripazite na svoje pečenje.
Jednostavne preporuke
Svaki recept ima svoje tajne. Ovaj nije iznimka. Evo nekoliko prijedloga:
- Ako želite slane štapiće od sira, koristite slani sir.
- U fil možete staviti ne samo kim, već i druge začine. Dobra peciva dobivaju se s komadićima sušene crvene paprike, korijandera, a također i s ružmarinom.
- Posljednji savjet je o pohrani. Kako se peciva ne bi navlažila, stavite ih u plastičnu posudu s hermetičkim poklopcem.
Još jedanrecept
Ako nemate lisnato tijesto pri ruci, možete napraviti štapiće od beskvasnog sira. Za to su potrebne sljedeće komponente:
- brašna - 300 g i malo za rad s gotovim tijestom;
- sir, po mogućnosti parmezan - 40g;
- sol - oko 1 prstohvat;
- bijeli papar - 1 prstohvat;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
- neklorirana voda - 2/3 šalice;
- žumanjak - 1 kom.;
- punomasno mlijeko - 1 žlica. l.;
- mljevena paprika - za posipanje.
Počnimo kuhati
U zdjeli pomiješajte naribani sir, brašno, sol i papar. U smjesi napravite mali udubljenje, u njega ulijte vodu i ulje. Temeljito zamijesite tijesto. To će trajati otprilike 5 minuta. Pospite svoju radnu površinu brašnom. Na njemu mijesite tijesto još 5 minuta. Prebacite masu u posudu, pokrijte filmom, stavite na hladno pola sata. Tijesto bi trebalo malo "odmarati".
Uključite pećnicu i postavite željenu temperaturu. Takvi štapići od sira pripremaju se na 190 ˚S. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili premažite uljem. Prva opcija je poželjnija. Tijesto razvaljajte u sloj. Njegova debljina ne smije biti veća od 3 mm. Narežite ga na trakice. Njihova duljina ne smije biti veća od 15 cm. Izrežite ih još nekoliko puta. Kao rezultat toga, širina praznina trebala bi biti 1,5 cm.
Umutiti žumanjak s mlijekom. Podmažite prazne dijelove smjesom, premjestite ih u lim za pečenje. Možete ih ostaviti ravne ili sklupčati. Sve pospite paprikom. Ispecite ihu roku od 10-15 minuta. Kad peciva postanu rumena, izvadite ih iz pećnice. Gotovo pecivo ostavite na plehu dok se ne ohladi. Takvu poslasticu možete jesti uz prva jela, zamjenjujući kruh s njom.
Ukusni "morski" zalogaj
Štapići od rakova od sira dobro su jelo koje se može pripremiti za nekoliko minuta. I ne treba ništa peći. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:
- sir - 150 ml;
- pakiranje štapića od rakova;
- 2 režnja češnjaka;
- kopar.
Priprema takvog predjela je laka i jednostavna. Prvo pripremite sve sastojke i ne zaboravite odmrznuti štapiće rakova. Trebale bi se lako okretati. U posebnoj posudi pomiješajte sir, kopar i protisnuti češnjak. Odmotajte rakove štapiće. Nježno ih namažite nadjevom, bez kidanja. Zarolajte rakove štapiće. Zalogaj je spreman. Po želji možete improvizirane rolice izrezati na komadiće, a zatim posuti nasjeckanim začinskim biljem. Ovo je predjelo savršeno za brzi međuobrok.
Preporučeni:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirniki vole i odrasli i djeca. Ovo je odličan međuobrok, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. No, priprema ovako naizgled jednostavnog jela još uvijek postavlja puno pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Znakovi dobrog svježeg sira. Najbolje marke svježeg sira
Svježi sir je vrlo zdrav mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, ne zaboravite da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Kako odabrati dobar svježi sir u trgovini i na tržištu. Koje karakteristike treba imati?
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost jedenja visokomasnog svježeg sira. No, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo onih koji mršave. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sustavi prehrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Štapići od sira u pećnici: recept sa fotografijom
Sir nije samo izvrstan dodatak vinu, već i odlična podloga za pečenje. Uz njega možete dobiti nježne lepinje s preljevom od sira ili hrskave štapiće s tijestom od sira. Po potrebi sve se nadopunjuje omiljenim začinima
Koja je upotreba svježeg sira za muškarce: prednosti svježeg sira, pozitivan učinak na tijelo, recepti, kalorije, indikacije i kontraindikacije
Svježi sir je proizvod koji je odavno poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ova poslastica, omiljena od djetinjstva, povoljna je za tijelo i kao samostalan proizvod i u kombinaciji s medom, bobicama, voćem i povrćem. Što je koristan svježi sir za muškarce? Može li se njegovim korištenjem riješiti zdravstveni problemi?
