Ukusni deserti ili kako život učiniti slađim

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Niti jedan svečani događaj nije potpun bez slatkiša, jer desert nije samo jelo na svečanom stolu, to je raspoloženje, ugodne emocije i samo zadovoljstvo. Jednom riječju - Dolce Vita.

Uoči događaja nije potrebno trčati po trgovinama i slastičarnicama u potrazi za kulinarskim remek-djelom, jer se neki ukusni deserti mogu pripremiti i kod kuće.

"Dolce Vita", ili deserti bez pečenja

Mnoge domaćice radije poslužuju kupljene deserte uz stol. I apsolutno uzalud. Da biste svoju obitelj ili goste počastili slatkišima, nije potrebno petljati se s tijestom, vrhnjem i stajati nekoliko sati kod štednjaka ili pećnice. Postoje ukusni deserti za koje je potrebno minimalno truda i skroman set proizvoda za pripremu. Panna cotta, koju svi Talijani vole, jedno je od ovih jela.

U principu, panna cotta je isti žele, samo u mediteranskoj interpretaciji. Tekstura ove kreme je također drugačija, mekša je i glatkija od želea.

Za klasičnu panna cottu trebat će vam:

• Krema.
• šećer.
• želatina.
• malinausitnjeno.
• maline.
• Vanilija.

Talijanska riječ za "panna cottu" je "kuhano mlijeko".

Ukusni deserti kod kuće

Kuhanje ukusnog i neobičnog deserta kod kuće, naravno, moguće je, glavna stvar je da su sastojci za njega slobodno dostupni i da imaju razumnu cijenu. Ako želite nešto novo, uvijek možete eksperimentirati.

Najukusniji deserti na svijetu na našem stolu

Osebnost svake nacije očituje se na različite načine, uključujući i njezinu kulinarsku tradiciju. Nakon što ste posjetili različite zemlje, ponekad možete pronaći i probati najneobičnije i najukusnije slastice na svijetu, čije fotografije možete pronaći u nastavku.

Prozračan i nevjerojatno ukusan desert "Tiramisu" dolazi iz Italije. Njegov naziv "tira mi su" može se doslovno prevesti kao "podigni me više", očito zbog velikog broja kalorija koje sadrži. Iako su, najvjerojatnije, Talijani imali na umu emotivni uspon. Postoji legenda da je ovu omiljenu poslasticu prvi pripremio talijanski slastičar za toskanskog nadvojvodu Cosima de Medici još u 17. stoljeću.

Danas se Tiramisu voli i priprema u svim zemljama svijeta. Sadrži sljedeće sastojke:

• Krem sir.
• Sir Mascarpone.
• Kolačići "Savoyardi".
• Kava.
• Kakao.
• Liker.

Desert se priprema u četiri sloja i sastoji seod keksa i zračne kreme.

Ali u pripremi francuskog deserta "Crème brulee" ne možete bez toplinske obrade. To je neophodno kako bi se formirala prekrasna karamel kora.

Curd Fantasy, ili deserti od svježeg sira

Desert od skute odlična je prilika za roditelje da vlastito dijete nahrane svježim sirom, jer će teško odoljeti i najizbirljivijem klincu prije takvog prejedanja. Djeca će rado jesti takvu poslasticu, ni ne sluteći da je napravljena od svježeg sira.

Da biste napravili desert od svježeg sira, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježi sir – 500g
• Kiselo vrhnje (10%) – 300g
• Voće, bobice ili džem - po ukusu.
• Želatina 25 g.
• Šećer - po ukusu.
• vanilin šećer - 10g

1. Svježi sir i kiselo vrhnje se moraju miješati dok se ne dobije homogena masa. To možete učiniti mikserom. Dodajte obični šećer i vaniliju.
2. Želatinu treba uliti u čašu vruće vode i ostaviti 15 minuta. Nakon isteka vremena stavite na vatru i neprestano miješajući dovedite do potpunog otapanja.
3. Otopinu želatine nježno ulijte u smjesu skute i dobro promiješajte da dobijete tekuću homogenu masu.
4. Na dno kalupa stavite voće ili bobičasto voće i prelijte ih pripremljenom smjesom.
5. Ohladite 2 sata u hladnjaku.
6. Prije posluživanja ukrasite bobicama, voćem, sirupom, džemom ili grančicom mente.

Na temeljudrugi ukusni deserti od svježeg sira, kao što je američki Cheesecake, pripremaju se po ovom receptu.

Sam naziv pite sugerira da sadrži sir. Uz to - cimet, muškatni oraščić i vrhnje. A osnova je torta od zgnječenih kolačića. Prije posluživanja, Cheesecake desert se boji čokoladom i ukrašava bobicama.

Za pripremu ukusnih slastica možete smisliti vlastiti autorski recept dodavanjem i zamjenom nekih sastojaka. Sve što je potrebno je malo mašte. A onda možete lako sami kreirati ukusne deserte.