Salata "Kapital" s piletinom i svježim krastavcima i još nekoliko zanimljivih recepata

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Recept za salatu "Kapital" može imati neke nijanse ovisno o tome koji set proizvoda kuharica ima. Međutim, ovo jelo je uvijek traženo i uspješno. Svatko ga želi kušati ne samo tijekom svečane gozbe, već iu krugu obiteljske večere. Malo je vjerojatno da ćemo otkriti tajnu popularnosti. No, doznajmo nekoliko recepata. Kako kuhati salatu "Kapital" s piletinom i svježim krastavcem ili s kobasicama i konzerviranim graškom? O tome u današnjem članku.

Classic

Počnimo s klasicima. Ova opcija postala je rodonačelnik svih ostalih inkarnacija ovog zalogaja. Probajmo salatu sa zelenim graškom iz konzerve. Implementiramo recept, počevši od potrebnog seta hrane:

• kuhano i ohlađeno pileće meso - 280-400 grama;
• konzerva zelenog graška;
• kiseli krastavci - 2-3komada;
• 5 kokošjih jaja;
• veliki korijen krumpira - 3-4 komada;
• 1-2 velike mrkve;
• zeleni luk, izvan sezone, takav luk uspješno je zamijenjen lukom - 1/2 luka;
• sol - po ukusu;
• majoneza - 250 grama.

Priprema komponenti

Peremo korijenaste usjeve - mrkvu i krumpir. Kuhajte ih u koži dok ne omekšaju. Izvadite iz lonca i ostavite da se ohladi. Očistimo kožu. Jaja se skuhaju, ohlade i oslobode od ljuske. Ako koristite luk, morate ga vrlo sitno nasjeckati.

U zdjelu za salatu

Namažite salatu u bilo kojem obliku. Samo ulijte sve sastojke u jednu zdjelu. Jaja - sitno nasjeckajte i pošaljite u zdjelu za salatu. Isto radimo s krastavcima. Ali ako krastavci imaju tvrdu koru, onda ju je bolje ukloniti prije sjeckanja povrća. Luk, pileće meso narezano na male kockice, mrkva i krumpir - također sitno i u zajedničkom jelu.

Sada posolite buduću salatu. Otvorite staklenku graška. Ocijedimo tekućinu, ne treba nam. Zrna ulijevamo izravno na ostale proizvode. Poslije graška šaljemo majonezu. Pomiješajte salatu "Kapital". Dizajn gotovog jela može biti bilo što. Možete jednostavno posipati nasjeckanim začinskim biljem ili izrezanim cvijećem iz krugova mrkve. Ali sama po sebi, ova salata podsjeća na svijetli ukusni mozaik.

Salatu možete poslužiti pomoću posebnog obrasca za posluživanje.

Sa svježim krastavcem

Sada napravimo kapitalnu salatu spiletina i svježi krastavac. Odmaknimo se od klasičnih kanona. Potrebni proizvodi:

• pileća prsa - 600 grama sirovog sastojka;
• srednja mrkva - 2 komada;
• krompir - 2 srednja korjenasto povrće;
• tri jaja;
• i za jelo će vam trebati jedan srednji luk;
• svježi krastavci - 2-3 komada, točna količina ovisi o veličini povrća i koliko više ili manje želite osjetiti njihov okus;
• zelenje - za ukras, kopar i mladi zeleni luk dobro se slažu u "Kapital" salatu s piletinom i svježim krastavcem;
• zeleni grašak - 150-200 grama;
• sol i mljeveni crni papar po ukusu;
• majoneza - prema okolnostima.

Koraci kuhanja

U loncu s puno vode kuhajte pileća prsa dok ne omekšaju. Posolite i dodajte lovorov list kako bi meso bilo mirisnije i mekše. Pustite da se meso ohladi. Izrežite na male kocke.

Sada operemo svo povrće. To ćemo posebno pažljivo učiniti s mrkvom i krumpirom. Jaja kuhajte deset minuta od trenutka kada voda prokuha. Zatim stavite u hladnu vodu 5 minuta. Pripremljena jaja izvadimo, očistimo i isperemo. Samljeti, pretvarajući se u kocke.

Kuhajte krumpir i mrkvu dok ne budu gotovi. Od kuhanog povrća ocijedite vodu. Ohladimo ih i oslobodimo od svega nejestivog. Nasjeckajte korijenske usjeve na male kocke.

Ogulite luk. Također ga sitno narežemo. Isperite zelje u hladnoj vodi i nasjeckajte nasumično.

Iznošenjenajljepša duboka zdjela za salatu. Pomiješajte sve sastojke, dodajte grašak bez tekućine. Sol i papar prema osobnim preferencijama okusa. Salata "Kapital" s piletinom i svježim krastavcima je spremna.

Druge opcije kuhanja

Danas se takva salata može poslužiti mijenjanjem ili uklanjanjem neugodne komponente. Gosti će primijetiti samo malo drugačiju paletu okusa. Neki ljudi uopće neće primijetiti promjenu. Dakle, sastojci salate "Kapital" mogu se zamijeniti, na primjer, piletinom s govedinom ili svinjetinom. Možete čak i poslati kobasice u salatu umjesto mesnog proizvoda. Meso ili kobasica se prema tome tretiraju: meso se kuha, oba se samelje.

Umjesto majoneze možete koristiti kiselo vrhnje. Okus će postati mekši. Ili pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u omjeru jedan prema jedan za drugačiji okus salate.

Ne vole svi kuhanu mrkvu. Stoga je mnogim domaćicama nedostaje iz recepta. Salata i dalje ostaje omiljena i brzo napušta stol.

Krastavci se uzimaju kiseli, slani ili svježi. Ponekad se kombiniraju. Probajmo i pripremit ćemo "Kapital" salatu s piletinom i svježim krastavcima uz dodatak kiselog.

Popis komponenti:

• gotovi pileći file - 400 grama;
• konzerva zelenog graška;
• tri kuhana krumpira;
• tri kuhana jaja;
• 1 mrkva - kuhati;
• kiseli krastavac - 1 komad;
• svježi krastavac - 1 komad;
• naklonluk - pola luka;
• majoneza i vrhnje 50\50;
• zelenje - po ukusu;
• sol, biber, majoneza - po ukusu.

Ogulite povrće. Samljeti ih, kako je to uobičajeno u ovoj salati, na kockice. Luk ćemo sitnije izrezati da ne škripi na zubima.

Svježi krastavac oprani. Odrezali smo krajeve. Kiselo oguljeno. Nasjeckajte obje vrste krastavaca na jednake komade.

Jaja skuhajte unaprijed i nakon što ih ogulite, također ih narežite na male kockice. Grašak otvara i dekantira višak vlage. Pileće meso narezano na srednje kocke.

Stavite sve sastojke u jednu zdjelu. Posolite po želji, pobiberite po želji. Miksamo. Napunite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze. Ponovno promiješajte i nakon ukrašavanja poslužite. Ova salata je neobičnog okusa, ali se gostima obično jako sviđa. Svi će tražiti više.