Kako kuhati salatu od rakova s kukuruzom: sastojci, klasični recept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Ne tako davno pojavivši se na policama naših trgovina, rakovi štapići zavoljeli su mnoge domaćice. Niti jedna svečana gozba nije potpuna bez salate s štapićima bijele surimi ribe. Prodaju se gotove, domaćica mora samo odmrznuti riblji proizvod, oguliti ga od plastičnog omota i izrezati na male krugove ili kockice. Osim toga, rakovi se štapići dobro slažu s bilo kojim drugim proizvodima u salatama. Često se od njih priprema olivier umjesto kobasice ili mesa, a umotaju se i u razne grickalice i slažu na veliko jelo s kiflicama.

U članku ćemo čitatelje upoznati s originalnim receptima za jela s rakovim štapićima. Naučit ćete kuhati salatu od rakova sa i bez kukuruza, s kokošjim jajima i rižom, krumpirom i mrkvom, krastavcima, svježim i ukiseljenim. Gotovu salatu možete širiti na svečani stol u miješanom obliku u velikomzdjelu za salatu ili je rasporedite na ravnu posudu u slojevima.

Klasični recept

Salata od rakova s kukuruzom vrlo je popularna. Izrada je prilično jednostavna. Budući da sadrži rižu, prethodno je prokuhajte da se ohladi prije početka rada. Pogledajmo pobliže koje sastojke sadrži:

• Rakovi štapići - 300 grama.
• 1 konzerva kukuruza slatkog iz konzerve.
• 4 kuhana jaja.
• 2 srednje svježa krastavca.
• Pola šalice riže.
• 1 luk.
• Zelenje - kopar ili peršin (po izboru).
• Za preljev - majoneza, sol, po želji - crni biber.

Kako kuhati salatu od rakova s kukuruzom, razmotrit ćemo dalje u članku.

Kuhanje jela

Okus salate ovisi o kvaliteti njezinih sastojaka, stoga pri kupnji rakovih štapića uzimajte samo provjerenu robu. Riža bi trebala biti pahuljasta i bijela. Za salatu je najprikladnije kupiti u kutijama s nekoliko vrećica pakiranih žitarica unutra. Riža se kuha upravo u njima i ispada vrlo ukusna, osim toga, zrno se dobro odvaja od zrna.

Jaja su tvrdo kuhana. Ne zaboravite ih odmah napuniti hladnom vodom radi lakšeg i bržeg granatiranja.

Krastavci se jednostavno operu i narežu na kockice. Neke domaćice ogule ih i izvade sočni dio sa sjemenkama. Ostavite samo čvrstu pulpu, ali ovo nije obavezno.

Luk se može koristiti luk. Da biste to učinili, očistite ga odoguliti, oprati i narezati na male kockice. Prekrasno osvježavajuća boja salate od zelenog luka. Za ovu količinu sastojaka bit će dovoljna 1 hrpa. Opran je i narezan na jednake sitne komade, kao i ostatak zelja.

Odaberite mali i slatki kukuruz. Nakon što otvorite limenku, ulijte tekućinu u sudoper, a sam kukuruz ulijte u zdjelu za salatu. Ostanite salatu od rakova s rižom, kukuruzom i jajima posolite, popaprite i začinite s 2-3 žlice majoneze. Ispada nevjerojatno ukusna, zadovoljavajuća i osvježavajuća proljetna salata. Ulijte u prekrasnu zdjelu za salatu i ukrasite po svom ukusu. Možete ostaviti par žumanjaka za posipanje po vrhu ili nekoliko grančica zelenja za ukrašavanje. Sada znate kuhati salatu od rakova s kukuruzom prema klasičnom receptu. Ali još uvijek postoji puno zanimljivih kombinacija proizvoda u salatama. Pogledajmo neke od njih.

Snack Salata

Salatu od rakova, jaja i zelenog luka priprema se vrlo brzo i jednostavno. Dovoljno je skuhati 3-4 jaja, izrezati na male komadiće paket od 200 grama rakova i nekoliko grančica zelenog luka-pera. Sve sameljite, ulijte u zdjelu, posolite, po želji dodajte prstohvat crnog papra i začinite majonezom.

Promiješajte i ukusna salata od rakovih štapića bez kukuruza je spremna! Može se staviti na tanjur s mesom i kašom ili pire krumpirom, namazati na komad kruha za doručak ili večeru uz čaj.

Salata bez riže

Ova verzija salate sadrži klasični recept koji nam je već poznatsastojaka, samo što ne uključuje rižu, začinsko bilje i luk. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

Rakovi štapići - 300 grama

• Kukuruz iz konzerve - 1 konzerva.
• 3-4 jaja.
• 2 svježa krastavca.
• 3 žlice. l. umak od majoneze.
• Začini - sol i crni biber.

Kako kuhati salatu od rakova s kukuruzom

Jelo se priprema nevjerojatno jednostavno i brzo. Pileća jaja skuhajte unaprijed i običnom stolnom vilicom nasjeckajte na dasku. Skinite zaštitno pakiranje sa štapića rakova i narežite na male komadiće. Ocijedite kukuruz iz staklenke kroz cjedilo da se riješi suvišne tekućine. Operite krastavac, odrežite krajeve i također nasjeckajte.

Sve sastojke pošaljite u zdjelu za salatu, posolite, popaprite i začinite umakom. Ova ukusna i lagana salata zasigurno će se svidjeti svim članovima obitelji.

Varijanta sira

Sljedeća salata ima originalan okus. Uključuje sljedeće proizvode:

• 200 grama rakovih štapića.
• 2 srednje mrkve.
• Pola konzerve slatkog kukuruza.
• 100 grama vašeg omiljenog tvrdog sira.
• 4 jaja.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Začini - sol, papar.
• Peršin - nekoliko grana.

Kuhanje salate

Prije nego skuhate salatu od rakova s kukuruzom, skuhajte mrkvu i jaja u odvojenim posudama. Kad se proizvodi ohlade, nasjeckajte ih i ulijte u zdjelu za salatu. Tvrdi sir je najbolje naribatikrupno ribanje. Unaprijed izvadite štapiće rakova iz zamrzivača kako bi se imali vremena odmrznuti bez vode. Uklonite polietilensku ambalažu i izrežite na male komadiće.

Otvorite staklenku kukuruza i izlijte polovicu žlicom s rupama kako tekućina ne bi dospjela u zdjelu za salatu. Ostaje sve posoliti, po želji posuti crnim paprom i pomiješati s majonezom. Gornji dio salate ukrasite grančicama peršina. Ako želite povećati količinu zelenila, narežite malo u samu salatu.

Puff varijanta

Salata s krumpirom, rakovim štapićima i kukuruzom može se poslužiti u slojevima u prozirnim širokim čašama. Svaki sloj je vizualno savršeno vidljiv i doprinosi estetici prezentacije. Prvo pripremite potrebne proizvode:

• 300 grama surimi štapića;
• 4-5 srednjih krumpira;
• 3 sočne mrkve;
• 4 tvrdo kuhana jaja;
• konzervirani kukuruz;
• za podmazivanje slojeva - majoneza.
• sol i papar (po ukusu).

Pravljenje salate

Operite povrće četkom od ostataka zemlje i stavite u lonac, napunite vodom da prekrije i kuhajte dok ne omekša. Kada vilica slobodno uđe u krumpir, onda je spreman. Zatim se voda ocijedi i posuda se stavi na stol s otvorenim poklopcem da se ohladi. Kad se povrće ohladi, oguli se i sitno nareže na kockice. Za lisnatu salatu mnoge domaćice vole ih trljati na krupno ribanje.

Operite ljuske jaja pod otpadnom vodom, a zatim ih prokuhajteunutar 3-4 minute nakon vrenja. Nakon što ste ugasili vatru, ocijedite vodu i stavite jaja pod mlaz hladne vode. To je potrebno kako bi se ljuska lako ogulila. Zatim odvojite žumanjke od proteina i nasjeckajte ih u zasebne posude.

Za salatu od rakova s kukuruzom, odmrznite slojeve surimi štapića prirodno bez namakanja u vodi. Da biste to učinili, unaprijed ih izvadite iz zamrzivača. Nakon odmrzavanja skinite plastičnu foliju sa svakog štapića i izrežite na male komadiće nožem.

Kukuruz ulijte u cjedilo kako biste se riješili tekućine. Kada su svi sastojci pripremljeni, salatu stavite u čaše za posluživanje u slojevima.

Narudžba slojeva

Kako bi lisnata salata od kukuruza iz konzerve sa štapićima od rakova u čašama izgledala spektakularno, svi pripremljeni i sjeckani proizvodi slažu se u slojeve iste debljine, u izmjeničnim bojama.

1. Krompir se stavlja na dno čaše kao prvi sloj.
2. Sljedeći red jarko narančaste mrkve.
3. Postavite vjevericu pored nje.
4. Sljedeći sloj je konzervirani kukuruz šećerac.
5. Pospite nasjeckane rakove štapiće.
6. Vrh je ukrašen sitnim mrvicama žumanjka.

Svaki sloj (osim kukuruza) se posoli i po želji popapri. Zatim premazati tankim slojem majoneze. Ako želite lakšu verziju salate, onda možete pomiješati kiselo vrhnje s majonezom u jednakim omjerima. Za spektakularno posluživanje možete staviti grančicu kopra ili peršina na gornji sloj u svaku čašu ili izrezati cvijet od kuhane mrkve.

Salata sarajčice

Recepti za salate od rakova s kukuruzom i svježim krastavcem često se nalaze, ali kombinacija ribljih štapića s rajčicama nije ništa manje ukusna. Takva salata ispada lijepog izgleda i prilično sočna.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• 200 grama rakovih štapića;
• 2 rajčice (možete uzeti jednu crvenu, a drugu žutu);
• tvrdi sir - 100 grama;
• 2 režnja češnjaka;
• 3 žlice. l. konzervirani kukuruz;
• majoneza po ukusu.

Salata se priprema za samo nekoliko minuta, jer su svi sastojci već spremni. Ostaje ih samo sitno nasjeckati u veliku zdjelu za salatu. Rajčice se režu neposredno prije posluživanja, kako ne bi curio sok. Sir se utrlja na krupno ribanje. Češnjak se protisne kroz češnjak u majonezu, promiješa i tek onda začini salatu. Zbog rajčice ispada sočan pa će vam trebati malo umaka. Sol se može dodati uopće ili vrlo malo. Ako volite pikantne salate, začinite ih bilo kojim začinima. Po želji se tijekom sezone može dodati svježe začinsko bilje.

Salata od sira

Pripremite sljedeće sastojke za rakovi štapić i salatu od kukuruza:

• 4 jaja;
• 200 grama surimi štapića;
• 1 topljeni sir;
• pola konzerve kukuruza;
• 1-2 svježa krastavca;
• nekoliko grančica zelenog luka;
• zelje kopra - pola grozda;
• 2 žlice. l. majoneza;
• sol po ukusu.

Jaja prethodno skuhatitvrdo kuhane i ohladite ih pod mlazom vode. Narežite ih na kocke i pošaljite u zdjelu za salatu. Rakovice i topljeni sir sameljite na otprilike istu veličinu. Da bi se dobro izrezao, držite ga neko vrijeme u hladnjaku. Kada se dodaju svi sastojci, prelijte majonezom, posolite i dobro promiješajte. Salata je bogata vitaminima i izgleda kao proljetna, ispada vrlo nježna i osvježavajuća.

Mesna salata s krutonima

Dobit ćete ukusnu originalnu salatu ako u štapiće od rakova i kukuruz dodate dimljenu piletinu. Možete koristiti filet ili običan but, samo skinite kožu i odrežite sve ostatke masnoće i žilice. Morat ćete dodatno kupiti sljedeće proizvode:

• 300 grama dimljenog mesa;
• 200 grama surimi štapića;
• čaša krekera;
• 4 žlice. l. žlice konzerviranog kukuruza;
• majoneza.

Pileće meso se reže na kockice, poput rakova. Krekeri se mogu kupiti gotovi u pekarnici, ili se svježi bijeli kruh može narezati na kockice i osušiti u pećnici.

Hrskavi komadići se ulijevaju u zdjelu za salatu s ostalim proizvodima. Kukuruz izvadite iz konzerve žlicom s rupicama da se ocijedi višak tekućine. Budući da se svi proizvodi kupuju gotovi, salatu nije potrebno dodavati soli. Sve pomiješajte s majonezom. Pustite da odstoji najmanje 10 minuta kako bi se krutoni umočili u umak i bili spremni za posluživanje.

salata od kineskog kupusa

Pekinški kupus je mnogo mekši od bijelog kupusa, pa se često koristi za pravljenje salata. Razmotrite komponente potrebne za početak:

• Pekinški kupus, tanko narezan - 100 grama;
• 200 grama rakova. štapići za jelo;
• pola konzerve kukuruza iz konzerve;
• 2 tvrdo kuhana jaja;
• 1 svježi krastavac;
• sol i majoneza za preljev.

Jaja prethodno skuhajte i ohladite pod tekućom vodom. Ogulite ljusku i nasjeckajte vilicom na dasci. Prije dodavanja u zdjelu za salatu prstima pritisnite kupus da omekša. Štapiće i krastavac narežite na jednake komade. Kukuruz procijedite kroz cjedilo. Sve sastojke sjediniti u zdjeli za salatu, dodati prstohvat soli i par žlica majoneze. Promiješajte i odmah poslužite.

Sada znate puno recepata za pripremu salate od rakovih štapića i kukuruza. Možete postati kreativni i dodati svoju omiljenu hranu, kao što su gljive ili jabuka. Razveselite svoje najmilije novim salatama i dobar tek!