Kako kuhati heljdu bez kuhanja?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Heljda je jedan od najčešćih proizvoda u redovnoj i dijetalnoj prehrani. Može se pripremiti na razne načine. Na primjer, prokuhajte ili samo ostavite da se kuha u vrućoj vodi. Ovaj članak govori o tome kako kuhati heljdu bez kuhanja.

Prvi recept

Vrijedi napomenuti da postoji dosta opcija za pripremu ove žitarice bez toplinske obrade. Istovremeno, svi algoritmi predstavljeni u nastavku iznimno su jednostavni, svima razumljivi i omogućuju korištenje gotovog proizvoda istog dana.

Pređimo na prvu uputu. Za njegovu provedbu trebat će vam čaša heljde i jedna i pol litra kipuće vode. Potrebno ga je koristiti jer će se tako jelo kuhati za maksimalno 3 sata.

Recept za heljdu bez kuhanja je prilično jednostavan:

• Pripremljenu količinu žitarica ispirati dok voda u kojoj se nalazi ne postane bistra.
• Žitarice ulijte u pripremljene posude i prelijte kipućom vodom u volumenu od jedne i pol litre.
• Sadamorate čekati dva do tri sata. U ovom trenutku provjerite spremnost žitarica.
• Čim žitarice dovoljno omekšaju, mogu se konzumirati.

Ali ova metoda ima mali minus. Htjeli mi to ili ne, ali boravak u kipućoj vodi također utječe na očuvanje nekih komponenti koje ne podnose toplinsku obradu. Stoga je potrebno jesti heljdu bez kuhanja istog dana, bez čuvanja u hladnjaku.

Druga opcija

Ovaj recept se malo razlikuje od prethodnog i trebat će vam dosta vremena za pripremu. Kao i prije, trebat će vam čaša žitarica i jedna i pol litra vode (ali s tim postoji nijansa). Jelo se priprema na sljedeći način.

• Ponovo isperite heljdu dok voda ne bude što je moguće bistra.
• Pripremite jednu i pol litru kipuće vode i ostavite da se ohladi. Čim temperatura dosegne sobnu temperaturu, prelijte je preko žitarica.
• Zamotajte posuđe ručnikom i maknite ga da odstoji 9 sati. Alternativno, može se pripremiti navečer, za doručak.

Treća verzija heljde bez kuhanja

Ovaj recept za kuhanje je prikladniji za one koji vole jesti malo zrna ili tjesteninu malo nedovoljno kuhanu. Ovdje će vam opet trebati čaša heljde i jedna i pol litra kipuće vode. Evo što učiniti.

• Za početak se proizvod izlije u cjedilo i dobro opere. To se mora učiniti dok voda ne bude bistra.
• Nakon toga stavitečajnik.
• Dalje, da skuhate heljdu bez ključanja, morate je napuniti svježom kipućom vodom.
• Ponovite ispiranje ponovo. Učinite to dok voda opet ne bude bistra.
• Sada sipajte žitarice u zasebnu zdjelu i prelijte preostalom vrućom prokuhanom vodom.
• Pokrijte ili ručnik i pričekajte deset minuta. Za to vrijeme žitarice će nabubriti. Ovo će biti dovoljno da bude jestivo, a ne nedovoljno pečeno.

Četvrta opcija

Ova metoda kuhanja heljde bez kuhanja vrlo je jednostavna i prikladna za zaposlene osobe. Opet uzimamo potrebnu količinu žitarica, duboku posudu i prokuhanu vodu sobne temperature. Jelo će biti pripremljeno u mikrovalnoj pećnici.

• Isperite proizvod vodom dok ne bude bistar.
• Ulijte u zdjelu i prelijte vodom. Volumen bi trebao biti upola manji od same žitarice.
• Sljedeće stavite posuđe u mikrovalnu pećnicu i postavite mjerač vremena na 10 minuta;
• Tijekom zagrijavanja pogledajte unutra i provjerite da voda ne izlazi prebrzo i da se žitarice jednostavno ne počnu pržiti.

Zašto da kuham na ovaj način?

Pošteno je reći da je heljda jedna od najčišćih žitarica. Nije izložen raznim štetnim kemikalijama. To je opravdano njegovom sposobnošću da istisne sve vrste bilja korova. Stoga je kuhanje heljde bez kuhanja prilično jednostavno i, što je najvažnije,siguran način korištenja. Dalje ćemo analizirati zašto je to tako.

1. Neke od opcija koje ne zahtijevaju kuhanje u potpunosti isključuju proces toplinske obrade žitarica. To znači da se čuvaju svi korisni vitamini i druge komponente, te tako pozitivno djeluju na organizam.

2. Nerijetko možete čuti da se dijeta povrća naziva "četkom" probavnog sustava. Isto se može reći i za instant heljdu bez kuhanja. Ovako napravljen, obavlja zadaću čišćenja crijeva od raznih toksina, kao i ostataka koji se nakupljaju na njegovim stijenkama. Kao rezultat takvih aktivnosti, tijelo se ne samo čisti, već se i pomlađuje.

3. Dosta se dijeta temelji na korištenju samo kuhane heljde. Međutim, kao što je ranije spomenuto, toplinska obrada dovodi do gubitka svih korisnih tvari, zbog čega se prednosti proizvoda jednostavno gube. Stoga je heljda kuhana bez kuhanja idealna dijetalna opcija kada trebate izgubiti višak kilograma bez štete po zdravlje.

4. Sam po sebi, način pripreme žitarica je vrlo jednostavan i ne zahtijeva redovitu pažnju. Dovoljno je samo ostaviti natopljenu žitaricu do jutra i onda je mirno koristiti tijekom dana.

Nedostaci ovog puta

Njih nije toliko, ali je ipak vrijedno spomenuti ove situacije. Evo popisa njih:

• neke mogućnosti kuhanja heljde bez kuhanja su opcija nježne toplinske obrade,te se stoga korisne tvari koje previše ovise o visokim temperaturama jednostavno gube;
• za osobe sa slabim želucem ili probavnim smetnjama, nedovoljno kuhana ili prekuhana heljda može biti štetna.

Kontraindikacije

Prije nego počnete redovito koristiti ovaj proizvod, trebali biste se upoznati s popisom situacija u kojima količina žitarica treba biti strogo ograničena. Ili bi trebao biti potpuno odsutan iz prehrane. Među njima:

• gastritis ili čir;
• osobna netolerancija na proizvod od strane tijela;
• izuzetno osjetljiva probava;
• razdoblje dojenja: to može izazvati alergije kod beba;
• trudnoća: konzultirajte stručnjaka kako biste izbjegli alergijske reakcije;
• povećano zgrušavanje krvi.

Proizvod nije prikladan za malu djecu.