Sirove tikvice: zdravstvene koristi i štete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tikvice su omiljeno povrće vrtlara i vrtlara. I sve zato što je nepretenciozan u skrbi i ima visok prinos. Izgleda skromno i neatraktivno, ovalnog oblika, bez izraženog okusa, u žuto-zelenim tonovima ili prugasto, ali vrlo korisno. Od njega možete kuhati pržena, pirjana, marinirana, punjena jela. Ima li koristi od sirovih tikvica? O tome i još mnogo toga ćemo govoriti u našem članku.

Priča o porijeklu

Po prvi put, tikvice su uzgojene u Meksiku. Isprva su se jele samo njegove sjemenke, bilo je to 3 tisuće godina prije Krista. U 16. stoljeću za njega su saznali u Europi, zahvaljujući velikom putniku Kolumbu. Na naše prostore došao je tek u 19. stoljeću, ali je još uvijek nevjerojatno popularan.

Što je dobro od tikvica?

Obiluje korisnim vitaminima, mineralima i drugim elementima, kao i vlaknima, unatoč tome što se sastoji od gotovo 93% vode. Dobroapsorbira tijelo, čak se počinje uključivati u jelovnik djece od šest mjeseci. Ne izaziva alergije, otklanja kolike i nadutost te normalizira stolicu djece. Bogat ojačani sastav pomoći će u formiranju kostura, kao i povećati otpornost na viruse.

Počinju ga uzgajati od ranog proljeća, a povrće donosi plod do kraja ljeta. Dugo se čuva bez gubitka korisnih svojstava. Njegov izgled se ne mijenja ako je povrće pravilno pohranjeno.

Tikvice se smatraju dijetetskim proizvodom. Može se jesti koliko god želite i ne plašiti se prekomjerne težine. Na primjer, 100 grama sadrži samo 24 kilokalorije. Razvijene su čak i posebne dijete na bazi povrća. Razmotrite jednu od njih.

Squash dijeta

Da bi bio učinkovit, morate slijediti dijetu barem tjedan dana, ali jednom godišnje. To je ono što liječnici preporučuju. Bolje je koristiti tamnozeleno povrće (tikvice). Istodobno, iz prehrane treba isključiti tjesteninu, krumpir, pekarske proizvode i proizvode koji sadrže masnoće, kao i alkohol, slatkiše, dimljeno meso i kobasice.

Obavezno:

• prati pet obroka dnevno;
• kuhati s kožom;
• konzumirajte 1,5 litara tekućine dnevno (mineralna ili obična voda, sokovi od povrća, zeleni čaj);
• jedite ih sirove i samo svježe;
• u kuhanju treba koristiti minimalnu toplinsku obradu.

Tikvice obogaćuju organizam dijetalnim vlaknima, a vlakna osiguravaju sitost, zasitivanjetkanine s potrebnim komponentama. Štoviše, sustavnom upotrebom tikvica smanjuje se količina apsorbirane hrane. Nažalost, mogu biti i štetni. Razgovarajmo o zdravstvenim prednostima i opasnostima tikvica.

Od čega se sastoji

Već smo saznali da je povrće dijetetski proizvod, ne izaziva alergijske reakcije kod djece. Prije nego pričamo o prednostima i štetnostima sirovih tikvica, shvatimo što sadrži:

• vitamini PP, beta-karoten, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• minerali kao što su kalcij, željezo, titan, litij, magnezij, kalij;
• kao i ostale komponente - saharidi, ugljikohidrati, masti, dijetalna vlakna, kiseline.

Zahvaljujući ovom sastavu, s obzirom da ne postoji cijeli popis elemenata, ima puno pozitivnija svojstva, ali postoje i kontraindikacije.

Tko bi se trebao odreći povrća

Nije teško izbjeći opasne radnje, najvažnije je mudro pristupiti pitanju njegove potrošnje, tada će se moći izbjeći negativne posljedice.

Tikvice su kontraindicirane:

1. Ljudi koji imaju čireve i gastritis s visokom razinom kiselosti. U ovoj situaciji, tikvice treba kuhati u dvostrukom kotlu. Trebali biste odbiti prženu hranu, ne možete jesti sirovo povrće, to može pogoršati bolest.
2. Oni koji imaju zatajenje bubrega. Tikvice su bogate kalijem koji se zbog ove bolesti slabo izlučuje iz organizma.

KakoVidimo da ima vrlo malo kontraindikacija. Treba biti svjestan još nekih stvari.

1. Pretjerana konzumacija može naštetiti tijelu. Svaki dan se može pojesti oko jedan i pol kilograma, naravno, ako nema kontraindikacija. A norma soka od tikvica je do jedne litre dnevno.
2. Osobe sa želučanim problemima trebale bi se suzdržati od prženih tikvica.
3. Budite oprezni pri kupnji konzerviranog kavijara od tikve. Morate pažljivo proučiti etiketu, pogledati standarde kvalitete i datume isteka proizvoda.
4. Ako se nakon konzumiranja pojave neželjene posljedice, obratite se liječniku.
5. Ako ste alergični na samo povrće, odmah ga odbijte. Simptomi: mučnina, osip na koži praćen svrbežom, upala sluznice, kašalj s znojenjem. Može se pojaviti i oticanje u ustima, pa čak i anafilaktički šok.

Da biste izbjegli negativne posljedice, ovo morate znati. A sada razgovarajmo o značajkama liječenja.

Koja još svojstva imaju tikvice?

Počnimo od toga da se preporučuju osobama koje boluju od ateroskleroze, kroničnog zatvora. Ne možete ga jesti s otokom zbog bolesti srca i bubrega.

Oni će pomoći:

• ojačajte imunitet;
• uspostaviti normalnu funkciju crijeva;
• stimulira probavni trakt;
• izliječite sluznicu.

Povrće također ima diuretik, koleretik ihipoalergeno svojstvo. Vrlo je koristan za trudnice. Pogotovo u prvom i trećem tromjesečju. U početnoj fazi, to je prevencija anemije, normalizira tlak. Dozvoljeno ga je jesti dojiljama.

Zbog činjenice da je niskokaloričan i sadrži malu količinu proteina, mora se kombinirati s nemasnim mesom, ribom, krumpirom, grahom, patlidžanom. Naučili smo o zdravstvenim prednostima i opasnostima tikvica. Zatim, zaronimo u prehranu sirovom hranom.

Sirove tikvice: koristi i štete

Razgovarajmo o tome tko ih ne bi trebao jesti.

1. Za djecu od pet godina ova hrana će biti teška. U suprotnom može doći do povraćanja, proljeva, žgaravice i bolesti bubrega. Mališani bi od njega trebali kuhati jela u parnom kotlu ili ga poslužiti prženog.
2. Osobe s gastritisom i čirom na želucu. Nadražuje sluznicu organa.
3. Vlasnicima s povećanom osjetljivošću zubne cakline. Biljne kiseline će ga uništiti.
4. Bolesnici s bubrežnom bolešću, u slučaju problematičnog izlučivanja kalija.
5. Ako postoji individualna netolerancija, alergija.

I još nešto: ne možete ga jesti na prazan želudac. U tom slučaju, tikvice će djelovati kao laksativ. Proces može biti popraćen nadutošću, proljevom i nadutošću. Govoreći o zdravstvenim prednostima i opasnostima sirovih tikvica, ne smijemo zaboraviti na kontraindikacije. Moraš se brinuti za sebe.

Koje su prednosti sirovih tikvica?

Iako je gotovo u potpunosti voda, još uvijek sadržimnogo vitamina i minerala potrebnih tijelu. Korisno je ljudima:

• koji žele smršaviti;
• kod bolesti jetre, jer proizvodi koleretski učinak;
• s artritisom, jer uklanja nepotrebnu sol iz tijela bez nanošenja štete;
• u starijoj i zreloj dobi, jer je izvrstan lijek za aterosklerozu, antioksidansi usporavaju proces starenja;
• dijabetičari, jer povrće snižava šećer u krvi.

A također vrlo dobro čisti crijeva. U te svrhe preporuča se pojesti do jedan i pol kilograma sirovih tikvica. Kod bolesti jetre, anemije, srca, živčanih tegoba, hipertenzije preporučuje se korištenje soka od povrća (200 grama), razrijeđenog sokom od jabuke 1:1.

Tartronska kiselina jača zidove krvnih žila, a ugljikohidrati se brzo apsorbiraju i zasićuju tijelo, lako se apsorbiraju. Vrlo je koristan kod anemije, jer sadrži sve potrebne elemente u tragovima za hematopoezu. Dakle, možemo zaključiti da sirove tikvice donose i korist i štetu.

Kako to jesti?

Prvo, napominjemo da se preporučuje jesti nezrelo povrće, s mekom korom i pulpom. Morate ga jesti bez guljenja, jer kora sadrži mnogo vitamina. U pravilu se od njega rade salate, tikvice možete marinirati malo unaprijed. U svrhu prevencije, šezdeset dana koriste masu sirovih tikvica. Morate ga uzeti jednom pola sata prije jela, počevši od blagovaonicežlice, povećavajući dozu postupno na dvije žlice, dva ili tri puta dnevno. Shvatili smo prednosti i štete od sirovih tikvica za tijelo, a sada ćemo se detaljnije upustiti u ovo pitanje.

Mogu li trudnice jesti sirove tikvice?

Definitivno, da, ako nema gore navedenih kontraindikacija. Ne zaboravite da ne možete jesti zrelo i prezrelo povrće.

U pripremi raznih jela od sirovih tikvica budite pametni dodajući drugo povrće, pa čak i voće. Potpuna prehrana bit će ako uz nju konzumirate hranu koja sadrži proteine. Dakle, shvatili smo prednosti i štete od sirovih tikvica za trudnice.

Inače, zelene tikvice su puno zdravije od bijelih, jer sadrže duplo više vitamina C. A koje su prednosti i štete od sirovih tikvica za žene? Kontraindikacije za sve su zajedničke, razgovarajmo o zaslugama.

Pogodnosti

Koru mladog povrća ne treba rezati, bogata je vitaminima, ima više vlakana od pulpe.

• Tikvice sadrže karotenoide, koji potiču regeneraciju stanica kože, čime se zaustavlja proces starenja. Velika količina zloglasnog vitamina C pomaže u borbi protiv starenja kože, uključen je u proizvodnju kolagena i koristi cijelom tijelu.
• Osvježavajuće maske od tikvica njeguju, hidratiziraju kožu, čine je čvrstom, elastičnom, matiraju, izbjeljuju, daju blistavost.
• Folna kiselina koja se nalazi u njemu poboljšava reproduktivnu funkciju, pa je vrlovažno za trudnice i djevojčice u razdoblju planiranja začeća.
• Zahvaljujući sadržanom željezu poboljšava se metabolizam kisika, tijelo postaje otpornije.
• Aktivno se bori protiv celulita zbog diuretičkih svojstava.

Sada nema sumnje o dobrobitima sirovih tikvica. Trebaju li ga jesti predstavnici jačeg spola? Uključujući ga u prehranu, muškarac će izbjeći prostatitis i rak prostate. Smiruje živčani sustav, poboljšava rad crijeva, a što se tiče kontraindikacija, o njima je već bilo riječi.

Dakle, naučili smo o dobrobitima i štetnostima sirovih tikvica za muškarce, žene i djecu. Ostaje sažeti. Razgovarali smo o njegovim ljekovitim i korisnim svojstvima. Tikvice su hipoalergene, često se jedu za mršavljenje. Uz njih možete stvoriti puno ukusnih jela, jesti sirovo, što je vrlo korisno. Glavna stvar je uvijek se upoznati s kontraindikacijama kako ne bismo pali u zonu rizika, jer je naše zdravlje najveća vrijednost u životu. Shvatili smo prednosti i štete od sirovih tikvica, i moram reći: sve je dobro umjereno.