Junk food: značajke, vrste i svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 22:41

Svi volimo pojesti nešto ukusno. Slatkiši, čokolade, soda, čips – zar ne? I dobro, ako ste kupili tako ukusan, pojeli ga i zaboravili na njega za iduću godinu. Ali koja je godina, što si ti. Danas pakiranje čipsa, sutra krekeri, sutradan cola, i tako sve vrijeme. Ukusno je, ali od takve hrane nema nikakve koristi.

Što su prazne kalorije?

Hrana koja ne koristi ljudskom tijelu naziva se prazne kalorije. To uključuje brzu hranu, sintetičke slatkiše (marmelade od guma, neke vrste čokolade), kobasice (izrađene prema TU), sva jela pripremljena s velikom količinom ulja, prženu hranu, slatke gazirane napitke i, naravno, hranu iz McDonald'sa, KFC i ostali restorani brze hrane.

Jednostavni ugljikohidrati

Je li ovo nezdrava hrana ili samo normalna? Otkrijmo što se krije iza koncepta „jednostavnih ugljikohidrata“. Općenito, ugljikohidrati su gorivo zaorganizam. Oni su glavni "dobavljači" energije. Točnije, složeni ugljikohidrati. Ovo je namirnica bogata ovom vrstom ugljikohidrata, koje tijelo polako apsorbira. Daju osjećaj punoće, a ljudsko tijelo dugo i promišljeno radi na njihovoj transformaciji u energiju. Ovi ugljikohidrati su dobri.

Jednostavni ugljikohidrati su šećer. Sukladno tome, ona hrana koja sadrži šećer u velikim količinama ne sudjeluje u energetskoj opskrbi tijela. On ih uzima i stavlja u rezervu, odnosno pretvara u mast. Brzo se apsorbiraju, ali ne koriste tijelu. Stoga se hrana koja sadrži ugljikohidrate s kojima tijelo lako može podnijeti može se klasificirati kao nezdrava hrana.

Zašto ovo jedemo?

Čini se da su nedostaci nezdrave hrane očiti. To su zdravstveni problemi. Prije svega, pretilost, problemi sa srcem, krvnim žilama, gastrointestinalnim traktom. A ovo je samo minimalna šteta koja se nanosi konzumiranjem brze hrane i ostalih "dobroća".

Ipak, ljudi ga i dalje jedu. Idite u restorane brze hrane, kupujte sumnjive gazirane napitke, čips i drugu "plastičnu" hranu. Zašto se ovo događa? Postoji nekoliko odgovora na ovo pitanje:

1. Uzgoj takve hrane u medijima. Lijepa reklama na TV-u, ugodne fotografije i videa na internetu, primamljivi reklamni plakati na ulicama gradova. Privlačne oznake za restorane brze hrane. Sve to formira određeni stav prema nezdravoj hrani. Lijepo je, ukusno, relativno jeftino. Zašto ne biste jednom ili dvaput posjetili McDonald's? Ili ne kupiti vrećicu instant rezanaca?
2. Omiljena brza hrana sadrži okuse koji izazivaju ovisnost. A osoba se jednostavno "navuče" na nezdravu hranu.
3. Ista situacija s pićima. Cola se proizvodi od vode, kofeina, šećera, okusa i mirisa. Ne baš najzdraviji sastav, s obzirom da limenka ovog napitka sadrži oko 5 žličica šećera. Međutim, ljudi sami piju i kupuju to svojoj djeci.
4. Ova hrana sadrži masnoće. I tjeraju naš mozak da želi još više hrane, odnosno potiču apetit.
5. Junk food može se klasificirati kao javna. Jeftin je, brzo vas napuni i svugdje se prodaje.

Zastrašujuće činjenice

Svi argumenti za nezdravu hranu će se raspasti, samo treba pročitati o štetnosti koje ona čini ljudskom tijelu.

1. Nezdrava hrana uzrokuje rak. Osim toga, odgovorna je za probleme s tlakom i bolesti srca.
2. Mnogi proizvođači brze hrane uz svoje proizvode nude i dječje igračke. Točnije, stavljaju ih u pakete. Za što? Da, jer su im glavna publika djeca. I oni su od malih nogu naučeni da konzumiraju ovu strašnu hranu.
3. Jedan od najpopularnijih i najpopularnijih među velikim izborom junk fooda je pomfrit. Čini se, dobrošto je opasno u običnom krumpiru? Prvo, najčešće se jede s umacima. I drugo, porcija ukusnog krumpira sadrži 600 kcal. A nakon što ga osoba pojede, osjetit će glad za 1-2 sata.
4. Neke popularne i omiljene junk foods koriste zgušnjivače. Konkretno, kukuruzni dekstrin. Možda je u skladu sa sanitarnim pravilima i propisima, ali je neugodno što se ovaj polisaharid koristi u drugim industrijama kao ljepilo.
5. Povratak legendarnoj Coca-Coli. Za one koji ne znaju, aluminijska limenka je trenutno skuplja od proizvodnje samog pića. Vrijedi razmisliti.

Pozitivne

Može li biti prednosti nezdrave hrane? On je samo jedan, vrlo sumnjiv, ali vrijedan spomena. Barem da biste mogli usporediti popis prednosti i nedostataka ove hrane.

Glavna pozitivna strana brze hrane je brzina pripreme i dostupnost. Lanci brze hrane postoje u gotovo svim gradovima, uvijek možete utrčati i pojesti nešto, a da ne potrošite puno vremena. Politika cijena je niska.

Ili, kako ne biste kuhali kod kuće, možete kupiti instant jela. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili prelijte kipućom vodom i pričekajte pet minuta. Sve, hrana je spremna, možete jesti.

Protiv

Oni su puno više od plusa. Koji su nedostaci nezdrave hrane? Djelomično smo ih već razmotrili:

1. Brza hranadovodi do raznih bolesti i pretilosti.
2. Sadrži okuse koji izazivaju ovisnost.
3. Prednosti nezdrave hrane samo su promidžbeni trik. Ljudi pod utjecajem reklama jedu ono što im samo šteti.
4. Brza hrana je izuzetno kalorična. Kao što je gore spomenuto, porcija pomfrita ima 600 kalorija, a limenka Coca-Cole ima nekoliko žličica šećera.
5. Veliki dio ruskog stanovništva konzumira brzu hranu. To je ozbiljan nedostatak za njihovo zdravlje.

Možete govoriti za i protiv nezdrave hrane, znajući njezine pozitivne i negativne strane. Kao što vidimo, ovih potonjih ima nekoliko puta više.

Zanimljive činjenice

Jeste li znali da je u Americi McDonald's obična zalogajnica za siromašne? Dok je na teritoriji mnogih postsovjetskih država bio izjednačen s restoranom.

Do 1990. hamburgeri su se prodavali isključivo na ulicama, smatrani su hranom za siromašne.

Zašto ne postoji zabrana reklamiranja nezdrave hrane? Jer to nikome ne koristi. Od djetinjstva ljudi postaju ovisni o medijima i njihovoj propagandi.

Što jesti?

Ako ne možete jesti brzu hranu, što biste onda trebali jesti? Pogotovo kada stvarno želite jesti, u vašem džepu ima minimum novca i vremena na pretek.

Zdrava i nezdrava hrana značajno se razlikuju po pristupačnosti. Ali u slučaju načina štednje i nedostatka vremena, lakše je otrčati do najbliže trgovine itamo kupi par banana i bocu mineralne vode. Jeftinije je i zdravije od hamburgera ili hot doga.

Što se tiče radne kategorije građana, oni često nemaju vremena za pravilno jelo. A često nema prilike. U ovom slučaju, ručak možete ponijeti od kuće sa sobom, sada to nije zabranjeno u mnogim uredima. Za zaposlenike postoji bife gdje možete zagrijati donesenu hranu.

U drugim poduzećima postoje menze u kojima možete kupiti kompletan ručak. Možda nije tako ukusno kao domaće, ali je svakako zdravije od brze hrane.

Negdje se udomaćila praksa naručivanja domaćih ručkova u ured. Ukusni su, to je sigurno. Ali cijene još nisu pristupačne za sve.

Što je kod kuće? Navečer, kad više nema snage ni za što. Alternativno, zakuhajte pileću juhu u laganom kuhaču i jedite s bijelim kruhom ili domaćim krekerima. To je slučaj ako u hladnjaku nije bilo apsolutno nikakve hrane. I tako uvijek možete zagrijati hranu koja je preostala od jučer i jesti.

Svi smo o zdravoj i zdravoj prehrani. Navedite nam primjere nezdrave hrane. Što možete jesti za večeru, stvarno loše? Banalan. Gotovi smrznuti čeburek. Popularni sada chebupels. Smrznuta shawarma ili hamburger. Čak ni sendvič s kobasicama nije najbolji izbor za večeru.

Zaključak

U ovom članku pogledali smo što je junk food. Prisjetimo se ključnih točaka u vezi s pothranjenošću:

1. Brza hrana dovodi do bolesti srca, gastrointestinalnog trakta i pretilosti.
2. Junk food ulazi u naše živote zahvaljujući aktivnoj propagandi u medijima.
3. Djecu neki proizvođači brze hrane "potkupljuju" igračkama. Konzumacija ove hrane nameće se od djetinjstva. Namjerno ga uče.
4. Nezdrava hrana je visokokalorična i ne čini da se osjećate siti. Naprotiv, želim jesti brzu hranu uvijek iznova.
5. U takvu hranu dodaju se različiti okusi i pojačivači okusa. Stoga stvara ovisnost.
6. Glavni fokus je na relativnoj jeftinosti brze hrane, njezinoj dostupnosti i brzini pripreme.

Ponekad se poželite počastiti nezdravom hranom. I dobro je ako se ta želja javi jednom godišnje, zadovolji se i nakon toga nestane. Prije nego što pojedete hamburger u restoranu brze hrane, razmislite: treba li vam?