Ukusne pripreme za zimnicu, ili Kako skuhati lecho u sporu kuhaču?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Multi kuhalo danas se smatra nezamjenjivim aparatom u kuhinji, jer s njim i neiskusna domaćica može kuhati ukusna i zdrava jela. "Električni lonac" omogućuje pirjanje, prženje, kuhanje, pečenje i tako dalje. Možda se čini nevjerojatnim, ali uređaj će vam pomoći u konzerviranju i pripremi hrane za zimu! Ovaj članak će govoriti o tome kako kuhati lecho u sporom kuhaču - poznato mađarsko jelo koje kuhamo svake godine za zimu. Recept je vrlo jednostavan!

Odmah treba napomenuti da se gotov lecho ne mora pasterizirati u staklenkama. Dovoljno je samo zatvoriti posudu poklopcima i staviti je u običan hladnjak. Lecho se može dodati prilozima ili mesnim jelima. Prazan će izgledati dobro na svečanom stolu. Inače, od njega se pravi i boršč.

Lecho'sSporo kuhalo se kuha oko sat i pol, a pritom se uzima u obzir priprema potrebnih sastojaka. Što vam je potrebno za pripremu jela?

Recept za lecho u sporu kuhaču uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• 1,5 kg rajčice;
• 350g mrkve;
• 350g luka;
• 350 g slatke paprike;
• oko 100 ml suncokretovog ulja (po mogućnosti nerafiniranog);
• 1 žlica žlice kuhinjske soli;
• 50g šećera;
• 1 žlica stolnog octa.

Dakle, kako skuhati lecho u sporom štednjaku? Slijedite upute korak po korak u nastavku i sigurno ćete uspjeti!

Prva stvar koju trebate učiniti rajčice. Bolje je dati prednost velikom mesnatom povrću kako bi lecho bio ukusniji. Rajčice treba dobro oprati i narezati na komadiće. Baza stabljike se uklanja, ostatak se prolazi kroz mlin za meso. Zatim morate oguliti mrkvu i nasjeckati ih. Kako bi lecho bio ne samo ukusan i zdrav, već i lijep, savjetuje se da mrkvu nasjeckate posebnim ribanjem kako bi komadi bili isti.

Dalje se smjesa od rajčice ulije u zdjelu multicookera, doda se biljno ulje, sol i ocat. Gore navedeni sastojci se pomiješaju, a zatim im se doda mrkva.

Svaki multicooker ima način rada "Stew", a on je taj koji će biti potreban za pripremu lechoa. Ovaj proces traje oko 25 minuta. Dok se mrkva pirja u paradajz pireu, potrebno je ogulitiluk i narežite ga na pola prstena. Paprika se prepolovi, nakon čega se odstrani peteljka i sjemenke. Zatim se paprika nareže na pola prstena.

Nakon 20-25 minuta, otvorite spori štednjak i dodajte luk u smjesu. Promiješati. Nastavite pirjati još 10 minuta. Zatim dodajte papar i ponovno odaberite način kuhanja "Stew" s vremenom kuhanja od 15 minuta. Lecho u sporu kuhaču je gotovo spreman! Ostaje pričekati signal, pomiješati sadržaj i razložiti ga u pripremljene staklenke. Usput, količina sastojaka navedena u ovom receptu predviđena je za dvije posude od 0,5 litara. Zatvorite staklenke poklopcima i stavite na hladno mjesto.

Kao što vidite, lečo u sporu kuhaču priprema se vrlo jednostavno i brzo! Ako imate želju pripremiti ukusno i zdravo jelo za zimu, nabavite sve potrebne sastojke i počnite ga kuhati! Dobar tek!