Pražena blitva: instant recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Blitva (blitva) je lisnato povrće koje ima zelene valovite listove sa jarko crvenim peteljkama. Njegova povijest počinje u staroj Grčkoj i Egiptu, gdje se aktivno uzgajao i uzgajao. Zatim su iznijeli ciklu. A blitva je u Rusiju došla u 11. stoljeću i tada su kao hranu počeli uzimati i vrhove i korijenje ovog povrća. I najvjerojatnije, mogućnost odvojenog korištenja njegovih dijelova pridonijela je pojavi korijenske repe i lisne repe, koja se zvala blitva. Recepti za njegovu pripremu tijekom ovih 10 stoljeća izmišljani su na razne načine.

A sada se blitva koristi u tepsiji za tjesteninu, u umacima, kao prilog, a i kao svoj "srodnik" špinat. Istodobno, lisna repa je slađa, a tijekom toplinske obrade njezin se volumen ne smanjuje. Njegove peteljke koriste se u juhama, umacima i juhama. Kisele se, konzerviraju ili jednostavno malo prokuhaju, a zatim prže na isti način kao i karfiol. I lišće mu je sačuvano s kiselinom,Od njih se prave sarmice, dodaju se juhama i salatama. Ipak, blitva od cikle, čiji su recepti toliko raznoliki, prilično je nepretenciozna. Može se bez problema uzgajati na gredicama i u vrtu, kao i u stakleniku. Istovremeno će cijelu godinu davati sočne listove, koji su puni vitamina i hranjivih tvari.

Tako se od dostupnih sastojaka može pripremiti npr. pržena blitva, čiji je recept opisan u nastavku. A za to će vam trebati:

• lisna repa - 300g;
• gljive - 100 g;
• jedan luk;
• biljno ulje - 3 žlice. l.;
• dvije rajčice;
• začini, sol - po ukusu.

Najprije je potrebno zagrijati tavu s uljem i na nju staviti nasjeckane gljive i luk. I ovo povrće treba pržiti dok se gotovo ne skuha. U međuvremenu operite i osušite blitvu, a zatim krupno nasjeckajte i dodajte gljivama i luku. Zatim se sve to mora posoliti, pomiješati i pržiti oko minutu. Zatim se sadržaj tave pomakne u stranu i rajčice, prerezane na pola, izrezane, stave se na oslobođeno mjesto i malo prže. Zatim se sadržaj tave može izložiti na tanjur. Dakle, pržena blitva se brzo priprema, recept je jednostavan i ne zahtijeva visoke kulinarske vještine.

Možete dovoljno brzo skuhati još jedno jelo, koje uključuje blitvu. Recept mu je jednostavan, lijepo izgleda, a sastojci se biraju po ukusu, tko što voli. Ovdje je njegov okvirni sastav, gdje su svi sastojci uzeti u približno jednakim omjerima:

• stabljike blitve.
• luk;
• poriluk;
• kiselo vrhnje;
• jaje;
• papar;
• biljno ulje;
• sol.

Blitva se reže na komade i kuha u slanoj vodi. Mora se staviti u kipuću vodu, pustiti da ponovno prokuha i zatim kuhati deset minuta. Zatim se mora baciti u cjedilo i ostaviti da se ohladi. Iako ako nema vremena, onda možete bez hlađenja. U međuvremenu nasjeckajte obje vrste luka i popržite ih na tavi. Zatim im se dodaje blitva i također prži. U posebnoj posudi priprema se mješavina kiselog vrhnja, jaja, papra i soli, a sastav se može mijenjati po ukusu. Zatim se prelije s prženim lukom i blitvom. Recept dalje savjetuje da se tava pokrije poklopcem i pričeka pet minuta. Nakon toga jelo će biti spremno.