Pražena kobasica: klasični i neobični recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka osoba ima takve trenutke kada uobičajena hrana smeta, a tijelu je potrebno "nešto ukusno". Netko naruči pizzu ili kiflice kod kuće, netko se spremi i ode u najbliži kafić pojesti par kolača. Ali u nedostatku novca, ne može si svatko priuštiti takve delicije, pa će jednostavni zalogaji, na primjer, pržena kobasica u raznim varijacijama, biti izvrsno rješenje. Osim toga, ponekad čak i ovo jelo može postati glavno.

Sa sirom

Ako je vaš cilj samo lagani zalogaj, onda pogledajte ovaj jednostavan recept.

Trebat će nam:

• kuhana kobasica;
• sir;
• ulje (za prženje);
• kruh.

Kuhanje

Najprije ispecite glavni sastojak na tavi. Kad jedna strana porumeni, preokrenite pa na vrh stavite komad sira. Zatvorite poklopac i pričekajte da se otopi i lagano pržite. Bolje je da vatru ne bude prejaka, inače će hrana izgorjeti. Gotovu prženu kobasicu sa sirom stavite na kruh, možete dodati svježi krastavac - i voila! Vaš želudac će biti zadovoljan.

S jajetom

Ova opcija je prikladna za doručak ili lagani međuobrok. Možda će mnogi usporediti recept s uobičajenom kajganom s kobasicom, ali ovdje je sve malo zanimljivije.

Potrebno:

• Kuhana kobasica (većeg promjera).
• Pileća jaja.
• Zelenje (za ukras).

Kuhanje

Narežite podlogu na kriške srednje debljine. Popržite kobasicu s jedne strane. U većini slučajeva počet će se "dizati" uz rubove, tvoreći neku vrstu posude. Razbijte jaje u sredinu, pazite da ne iscuri. Pokrijte poklopcem, stavite na laganu vatru i pričekajte dok se protein ne skuha. Pečenu kobasicu poslužite s jajetom, ukrašenu grančicom peršina, uz povrće. Poznati doručak u neobičnom obliku svidjet će se i najhirovitijoj djeci.

bečki

Ovaj recept u potpunosti će zamijeniti mesnu komponentu glavnog jela, osim toga, kuhanje je jednostavno.

Potrebno:

• Kuhana kobasica.
• Jaja (za pohanje).
• Brašno (za pohanje).
• krušne mrvice (za pohanje).

Za umak:

• kuhano jaje;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• kiseli krastavci - 1 žlica. l.;
• senf - 1 žličica;
• zeleno;
• sol, biber - po ukusu.

Kuhanje

Kobasicu narežite na ploške od 1-1,5 cm. Zatim sve za paniranje izlijte u različite tanjure: brašno, krušne mrvice irazmućena jaja. Zagrijte tavu i ulijte 1 cm ulja da napravite mini fritezu. Glavni sastojak prvo pošaljite u brašno, zatim u jaja, pa u krušne mrvice i odmah u zagrijana jela. Pržite s obje strane dok ne bude gotovo.

Umak se vrlo lako miješa. Svi sastojci se stave u jednu posudu i dobro izmiješaju. Jaje prethodno izrezati, također sa zelenilom.

Recept za prženu kobasicu je spreman! Poslužite uz pire ili drugi prikladan ukras. Obavezno koristite nježan dresing, jer će on dati svježinu i ukrasiti jelo začinima i mirisom. Dobar tek!

Listice s prženom kobasicom i sirom

Recept je savršen za ljubitelje pečenja. Što može biti bolje od obilnog, ukusnog domaćeg zalogaja?

Potrebno:

• lisnato tijesto (dostupno u trgovini).
• Kuhana kobasica.
• Sir.
• Jaja.

Kuhanje:

1. Prvo pripremite tijesto. Razvaljajte ga lagano oklagijom da bude tanji. Prema standardu, oblik proizvoda je kvadrat, što je savršeno za recept.
2. Kobasicu narežite na tanke ploške, svaki komad popržite s obje strane. Zatim stavite sastojak na list tijesta u ravnomjernom sloju, uklanjajući višak masnoće.
3. Naribajte sir. Obilno pospite prženu kobasicu. Sada morate lagano zarolati tijesto da dobijete jaku roladu.
4. Rezultirajuću "kobasicu" narežite na komade debljine 5 cm. Stavite lišće na lim za pečenjetako da između njih postoji neka udaljenost. Odozgo premažite umućeni žumanjak – to će dati rumen izgled. Poslati 20-25 minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva.

Ukusni pufovi su spremni! Poslužite s umakom od rajčice ili kiselim vrhnjem. Postat će omiljena poslastica vaših ukućana, jer je predjelo izdašno i nevjerojatno ukusno.

Savjeti za kuhanje

Kao što znate, čak i najjednostavnija jela mogu biti pokvarena ako ne znate neke od suptilnosti.

• Kuhana kobasica je najbolja za prženje. Slabije je izraženog okusa i prikladnije teksture. Dimljeno nakon toplinske obrade postat će ili preslano ili pretvrdo.
• Trebate kuhati prženu kobasicu na srednjoj vatri. U suprotnom, može vrlo brzo izgorjeti ili se zalijepiti za posuđe.