Kako napraviti koktele od šampanjca kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Šampanjac je plemenito i profinjeno piće. I također svestran! Mnogi poznavatelji alkohola dobro znaju da su kokteli od šampanjca nevjerojatno ukusni. I najbolje od svega, lako ih možete napraviti sami. Ima puno recepata, ali sada ćemo govoriti o najpopularnijim.

Mimoza

U skladu s klasifikacijom koju je utvrdila Međunarodna udruga barmena, ovaj koktel spada u kategoriju "Modern Classic". I doista jest! Mnogi ga obožavaju zbog ugodnog mirisa i nježnog, nježnog okusa.

Za pripremu, morat ćete pomiješati bijeli šampanjac i svježe cijeđeni sok od naranče u jednakim omjerima. Obično 75 ml. Ali ovo je klasičan recept. Postoji jedan originalniji, a da biste ga pretočili u stvarnost trebat će vam:

• Liker od naranče - 30 ml.
• Šećer - 1 žlica. l.
• Champagne - 170 ml.
• Svježi sok od naranče - 50 ml.

Prvo morate uliti malo pića u ravan tanjurić. Ulijte šećer na bilo koje čistopovršinski. Rub čaše umočite u liker i odmah u šećer. Dobit ćete prekrasnu svečanu traku za glavu.

U čašu ulijte preostali liker (~20 ml) i šampanjac sa sokom, malo promiješajte. Može se ukrasiti koricom naranče.

Bellini

Ovaj koktel od šampanjca jedan je od najpopularnijih u Italiji. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Velika svježa breskva.
• Suhi šampanjac: idealno Prosecco pjenušac - 100 ml.
• Žličica šećera.

Prvo trebate oguliti breskvu, malo nasjeckati i poslati u blender. Pospite šećerom i dobro istucite. Trebao bi dobiti glatki pire. Ulijte ga u čašu i napunite hladnim šampanjcem. Ukrasite kriškom breskve i poslužite.

Vrijedi napomenuti da se ovaj koktel često priprema sa šampanjcem i votkom ili sa šampanjcem i ginom. Ova je opcija popularna među gurmanima koji vole okus Bellinia, ali žele više snage.

Champagne Ice

Ovo, moglo bi se reći, nije koktel, već alkoholni desert - ludo ukusan. Sastoji se od sljedećih sastojaka:

• Brut ili suhi šampanjac - 50 ml.
• Bijeli sladoled - 100g
• Jagoda - 50g
• Nana - 2-3 lista.

Ovo je vrlo jednostavan recept za koktel od šampanjca. Jagode treba grubo rezati, a mentu - sitno. Ove sastojke zajedno sa sladoledom stavite u čašu, ukrasite mentom. Poslužite sa slamom i žlicom za desert.

Gold Velvet

Ovaj koktel od šampanjca, čije ime sugerira ugodne asocijacije, sastoji se od vrlo originalnih sastojaka. Od onih, čiju je kombinaciju teško zamisliti. Ali svima se preporučuje probati "Zlatni baršun" - neobično skladan okus iznenadit će svakoga. Potrebno:

• Šampanjac - 100 ml.
• Sok od ananasa - 30 ml.
• Svjetlo pivo - 100 ml.

Samo trebate uliti sve sastojke u čašu za pivo i dobro ih promiješati. Poslužite sa slamkom, nemojte dodavati led.

Northern Lights

Još jedan koktel od šampanjca koji ima tako intrigantan naziv. Inače, nazivaju ga i "novogodišnjim", jer upravo od 31. prosinca do 1. siječnja mnogi riskiraju alkohol i miješaju nespojive sastojke. Ali u ovom koktelu savršeno se usklađuju. Evo sastojaka koji će vam trebati:

• Svježe cijeđeni sok od limuna - 50 ml.
• Šećer - 1 žlica. l.
• Votka - 50 ml.
• Slatki ili poluslatki šampanjac - 100 ml.
• Kocke leda.

U shaker treba staviti šećer, preliti ga votkom i limunovim sokom. Dobro protresi. Šećer bi se trebao otopiti. Dobivenu smjesu ulijte u čašu napunjenu ledom, na vrh dodajte šampanjac. Poslužite sa slamkom.

Tintoretto

Ovaj koktel će se svidjeti onima koji vole okus nara. Za njegovu pripremu potrebno je:

• Pink Champagne - 130 ml.
• Sok od nara - 30 ml.
• Jednostavni šećerni sirup - 10 ml.

U čaši samo trebate pomiješati sve navedene sastojke.

Šećerni sirup, inače, vrlo je jednostavan za pripremu. Samo trebate pomiješati žlicu šećera s istom količinom vode u maloj posudi i poslati je u vodenu kupelj. Povremeno promiješajte, a kada se stvori homogena gusta prozirna tekućina, možete je ukloniti.

Kada se sirup ohladi, možete ga uliti u koktel. Usput, u sirup možete dodati kap crvene boje, ako postoji. Tada će koktel ispasti još svjetliji.

Recepti s jakim alkoholom

Kokteli od šampanjca mogu biti ne samo ukusni, već i opojni, ako za osnovu uzmete jaki sastojak. Evo nekih recepata:

• "francuski 75". Sastojci: šampanjac (130 ml), gin (50 ml), šećer i svježe cijeđeni sok od limuna. Sve osim prvog sastojka mora se uliti u shaker, dobro protresti. Ulijte u čašu i prelijte šampanjcem.
• "Charlie". Sastojci: šampanjac (130 ml) i rakija od marelice (45 ml). Protresite i poslužite u čaši bez leda.
• Glasgow. Sastojci: viski (60 ml), šampanjac (30 ml), absint (5 ml) i nekoliko kapi angosture. Sve navedeno pomiješajte u shakeru s mljevenim ledom i procijedite u ohlađenu čašu.

Postoji i prilično jak koktel na bazi konjaka. Za koktel će vam trebati konjak (20 ml), šampanjac (120 ml) i svježe cijeđenisok od citrusa. Najbolji je limun ili naranča, ali i grejp djeluje.

Najprije se u čašu ulije šampanjac, tu se doda sok, pomiješaju se sastojci i na vrh se doda rakija. Dobiveni napitak iznenadit će svakoga sočnim preljevima boja i naglascima.

Varijante s likerima

Kokteli od šampanjca i sokova su popularni, ali jednako popularni su i oni s likerima. Evo najukusnijih opcija:

• "Zeleni mjehurići". Sastojci: šampanjac (150 ml), liker od dinje (30 ml) i rakija od kruške Poire Williams (30 ml). Sve se pomiješa u čaši i poslužuje bez leda.
• "Plava ptica". Sastojci: šampanjac (140 ml) i liker Blue Curaçao (50 ml). Sve pomiješajte u čaši, ukrasite kriškom limuna.
• Kir Royal. Sastojci: šampanjac (5/6 dijelova) i liker od ribizla (1/6). Koktel je slojevit. Prvo, morate sipati liker od ribizla na dno. Zatim lagano, bez miješanja sastojaka, dodajte šampanjac. Da biste to učinili, trebate koristiti posebnu žlicu ili nož sa širokom oštricom.
• "Andaluzija". Sastojci: šampanjac (120 ml), liker od višnje (45 ml) i koktel trešnja. Prvo morate staviti bobicu u čašu, preliti je s likerom i dodati šampanjac.

Eksperimentirajući, možete pokušati miješati različite sastojke. Gotovo svako piće uspješno će se uskladiti sa šampanjcem. Glavna stvar je zadržati proporcije. Zapamtite da je alkohol dobar samo u malim količinama.