2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Goveđa tjestenina je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se poslužiti s rajčicom, vrhnjem ili soja umakom. A dodavanjem gljiva, paprike ili zelenog graška u njegov sastav, dobit ćete potpuno drugačiju poslasticu.
Varijanta rajčice
Upotrebom ove tehnologije relativno brzo možete pripremiti ukusnu i hranjivu večeru za cijelu obitelj. Kako bi jelo koje ste planirali stiglo na stol na vrijeme, otiđite unaprijed u najbliži supermarket i kupite sve potrebne proizvode. Da biste napravili krepku tjesteninu od govedine (recept sa fotografijom možete vidjeti u današnjem članku), trebat će vam:
- Čaša filtrirane vode.
- Funda govedine.
- Tristo grama špageta.
- Četiri zrele rajčice.
- Tri slatke paprike.
- Par mrkve i luka.
- Stabljika poriluka.
- Žličica kima.
- Režanj češnjaka.
Kako bi vaša tjestenina s govedinom dobila poseban okus i aromu, morat ćete je dodati malo soli i začina. Također biste trebali imati pri ruci visokokvalitetno biljno ulje. Poželjno je dabila je maslina.
Slijed radnji
Prethodno oprano i osušeno meso se reže na ne previše sitne komade i šalje u tavu podmazanu biljnim uljem. Govedina se prži na umjerenoj vatri. Važno je povremeno promiješati. Nakon desetak minuta u to se doda nasjeckana mrkva i ribane rajčice. U to se također ulije čaša vode i pirja oko sat vremena.
Petnaest minuta prije nego što je meso gotovo, šalje se sol, nasjeckana paprika, nasjeckani poriluk i češnjak propušteni kroz prešu. Odmah nakon toga budući umak se začini kimom i ostalim začinima. Sve dobro promiješajte, zakuhajte i pomiješajte s prethodno kuhanim špagetima. Tjestenina s govedinom u umaku od svježe rajčice poslužena vruća.
Varijanta šampinjona
Jelo pripremljeno prema dolje opisanoj tehnologiji ispada tako ukusno i mirisno da se ne srame počastiti neočekivano pristigle goste. Sastoji se od jednostavnih i pristupačnih proizvoda čija kupnja praktički neće utjecati na obiteljski proračun. Za izradu ove tjestenine trebat će vam:
- Devetsto grama goveđeg mesa.
- Kilo špageti.
- Dvjesto grama slatke paprike.
- Veliki luk.
- Sto osamdeset grama svježih šampinjona.
- Pola žličice muškatnog oraščića
- Devedeset mililitara sojinog umaka.
- Žličica šećera.
Da tjestenina s govedinom koju ste napravili, čiju fotografiju možete vidjeti malo ispod, ne bi ispala svježa i bezukusna, na gornji popis dodajte sol, biljno ulje i hrpu svježeg začinskog bilja.
Opis procesa
Meso se opere, osuši, oguli i nareže na male komadiće. Ovako pripremljena govedina polaže se u tavu, podmazanu zagrijanim biljnim uljem i lagano prži. Kad malo porumeni, posoli se i prelije soja sosom. Tu se šalje šećer i sve se dobro izmiješa.
Skoro odmah nakon toga u tavu se stavljaju polukrugovi luka, kriške gljiva i ploške paprike. Sadržaj posude se temeljito promiješa i pirja dok povrće ne bude spremno. Malo prije kraja procesa u meso se dodaje nasjeckano zelje i kuhani špageti. Nakon par minuta, tjestenina s govedinom i povrćem je potpuno spremna za jelo. Polaže se na lijepe tanjure i poslužuje.
Opcija bijelog vina
Ovo jelo prikladnije je za romantičnu večeru nego za običan ručak. Kako biste voljenu osobu razmazili ukusnom tjesteninom s povrćem i bijelim vinom, unaprijed kupite sve potrebne komponente. Ovaj put trebat će vam:
- Četiri stotine grama špageta.
- Funda govedine.
- Dva bijela luka.
- Par mrkve.
- Sto grama zelenog graška.
- Tri žlice maslinovog ulja.
- Pedeset mililitara bijelog vina.
- Sveža cilantra.
Osim toga, trebali biste imati malo soli, suhog timijana i origana pri ruci.
Tehnologija kuhanja
Prethodno oprano i sušeno meso se reže na male kockice, začini solju i suhim začinskim biljem. Tu se ulije i maslinovo ulje i bijelo vino. Sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira.
Ne ranije od sat vremena, meso, koje je već dobro zasićeno aromama sušenog bilja, izlaže se na zagrijanu tavu i prži do zlatno smeđe boje. Nakon što se govedina zapeče, vatra se smanjuje na minimum. Meso se pirja ispod poklopca dok ne omekša. Nakon toga se dodaju nasjeckani luk i mrkva i nastavite kuhati.
Pet minuta prije nego što se vatra ugasi, u tavu se šalju zeleni grašak, nasjeckani cilantro i kuhani špageti. Takva tjestenina s govedinom poslužuje se samo vruća. Nakon hlađenja, jelo postaje manje aromatično i gubi značajan dio okusa.
Preporučeni:
Salata od pečene govedine: recepti za kuhanje
Salata od pečene govedine je klasično restoransko jelo koje se lako može pripremiti kod kuće. Ovo ukusno i zadovoljavajuće predjelo, osim mesa, uključuje začinsko bilje, začinsko bilje i svježe povrće. Obično se goveđe pečenje za salatu peče na roštilju ili u pećnici. Sredina mesa treba biti ružičasta, a kora rumenkasta. Od povrća se obično koriste paprike, celer, rajčice, zelena salata. Salatu uz rostbif poslužite i toplu i hladnu
Najbolji recepti za kuhanje govedine s rižom u sporom kuhaču
Ne znate što kuhati za večeru za cijelu obitelj? Govedina s rižom u sporu kuhaču savršen je završetak dana. Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci. Pokušajmo pronaći najbolje recepte za njegovu pripremu
Tjestenina je tjestenina ili umak? Zašto je tjestenina tjestenina?
Što je tjestenina: tjestenina, umak ili oboje? Pokušat ćemo odgovoriti na ovo pitanje u ovom članku. Pričat ćemo vam o nastanku tjestenine i njihovom pobjedničkom pohodu svijetom nakon otkrića Amerike i izuma stroja za špagete
Tjestenina s mesom: najbolji recepti. talijanska tjestenina
Samo se na prvi pogled čini da je tjestenina s mesom jednostavno i nekomplicirano jelo. Uostalom, svatko je barem jednom u životu kuhao tjesteninu s piletinom ili svinjetinom. Ali pravo jelo s talijanskim naglaskom nije tako lako pripremiti - postoji mnogo suptilnosti i nijansi koje vam omogućuju da napravite uistinu ukusno i ukusno jelo
Najbolji recepti i savjeti za kuhanje sirove govedine
Vjerojatno su svi čuli za sušenu govedinu. Ovo ukusno jelo ima mnogo različitih imena i priprema se u različitim zemljama. Stoga će mnogi gurmani biti zainteresirani naučiti kako ga kuhati u vašoj kuhinji
