2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Salaka je vrsta atlantske haringe koja se nalazi u B altičkom moru i nekim jezerima u Švedskoj. Članak opisuje ribu haringu - njene prednosti i štete za ljude, sadržaj kalorija.
Opis
Duljina ribe doseže 20 cm, težina joj je 25-50 g, ali postoje i divovske jedinke do 37,5 cm i težine do 100 g. Najveću haringu od 1,5 kg ulovili su lokalni ribari u Finskom zaljevu 1959.
Izgledom je vrlo slična atlantskoj haringi, razlikuju se po broju kralježaka i veličini same ribe. Haringa ima izduženo tijelo srebrne boje, leđa su tamna.
Izvor hrane uglavnom su mali rakovi, zooplakton, ličinke riba i mladice. B altička haringa živi do 11 godina (prosječno 7-8), tvoreći mala jata u gornjim slojevima vode.
Dosjetite u pubertet u dobi od 2-3 godine. Razmnožavaju se u proljeće, ljeto i jesen, mrijesteći 10,5 tisuća malih jaja na čvrstom tlu u blizini obale. Nakon mrijesta, haringa pliva duboko u more, daleko od obale.
Lovite haringe tijekom cijele godine. U mreži su ribe, razne zamke i mreže. Većina ulovaide u proizvodnju konzervirane hrane (ova riba se često predstavlja kao "šprati u ulju") i konzervi, dok se druga prodaje i rashlađena i smrznuta.
Kako kuhati haringu
Ukusna riba - haringa, njene prednosti i štete opisane su u članku. Može se pržiti, peći u kiselom vrhnju, dimiti i soliti.
Ova neupadljiva riba omiljeno je nacionalno jelo švedske i finske kuhinje. U Švedskoj, krajem kolovoza, počinje sezona surströmminga - priprema kisele haringe, koja je podvrgnuta dugoj fermentaciji. Ova poslastica se mota u limenke koje s vremenom nabubre, zatim se otvaraju na svježem zraku i jedu s kruhom, maslacem, krumpirom i lukom. U Nizozemskoj je njezin okus toliko cijenjen da se održava godišnji festival na kojem se nude kušati ovu ribu običnog izgleda. U Rusiji radije koriste dimljenu haringu.
Haringa se može kuhati drugačije. Njegove koristi i štete ovise o načinu kuhanja. Kako bi se u ribi zadržalo što više hranjivih tvari i hranjivih tvari, potrebno ju je kuhati na pari ili peći u pećnici. Kada jedete dimljenu, sušenu ili slanu ribu, važno je znati da je njezina nutritivna vrijednost u ovom obliku značajno smanjena, ali koristi ostaju iste.
Salaka: kalorije, prednosti
Energetska vrijednost 100 g haringe je oko 125 kalorija, što je čini niskokaloričnom. 25,3% njesu masti, 74,2% su proteini, preostalih 0,5% pripada ugljikohidratima.
Unatoč činjenici da je riba malena, haringa sadrži mnogo vitamina i aminokiselina neophodnih našem tijelu, omega-3 masnih kiselina, što samo potvrđuje njezine blagotvorne kvalitete.
Salaka: koristi i štete za tijelo
Omega-3 masne kiseline, kao i sve druge tvari, nose i koristi i određenu štetu. Njihova korisna svojstva mogu se nabrajati beskonačno, evo nekih od njih: povećanje imuniteta, normalizacija rada živčanog sustava, snižavanje tlaka, pružanje protuupalnih i analgetskih učinaka, poboljšanje otpornosti na stres, pamćenje i pozornost. Osim toga, ove kiseline imaju važnu ulogu već na samom početku razvoja fetusa tijekom trudnoće majke, jer smanjuju rizik od razvoja neuroloških bolesti djeteta. Tinejdžeri također trebaju jesti hranu koja sadrži te kiseline, jer će pomoći kod hormonalnih poremećaja (prištića, lomljivih noktiju i kose). Osobe s problemima sa zglobovima neophodno je unositi pravu količinu omega-3 masnih kiselina.
No, nažalost, ove masne kiseline mogu biti štetne za ljudsko zdravlje ako se prekomjerno koriste. Mogu uzrokovati teške alergije i buktinje kod osoba s bolestima jetre i bubrega, a također mogu povećati krvni tlak.
Također, haringa sadrži mnoge makro- i mikroelemente, kao što su sumpor, kalcij, kalij, cink, fosfor, željezo, jod, mangan, krom, natrij, magnezij. U velikomkoličine kob alta, fluora i bakra. I ogromna količina vitamina A, B1, B2, C, D, E i PP.
Kako kuhati ovu ribu
Nutricionisti preporučuju jesti haringu kao i svaku drugu ribu, ali je važno znati kako je pravilno kuhati. Za osobe na dijeti, možete pokušati ispeći ribu u pećnici s povrćem i začinskim biljem, jesti s kuhanom rižom. Ili možete dinstati haringu s mrkvom, rajčicom, celerom i lukom, koji će također sačuvati njegova korisna svojstva. Ostalim ljubiteljima ukusnog obroka može se ponuditi začinjena slana haringa, marinirana ili jednostavno pržena na ulju. I naravno, ljubitelji piva mogu se razmaziti i hladnom i toplo dimljenom ribom.
Kako odabrati pravu haringu
Proljeće, čije su koristi i štete opisane u članku, treba biti ujednačene boje, ako se dimi, onda sa svih strana. Također bi trebao imati svoj riblji miris, ako gotovo i ne miriše, znači da je bio ustajao na pultu. Vakuumski zatvoren kako bi ukusna riba ostala unutra.
Proljeće, iako malo i jednostavnog izgleda, vrlo je korisno. Glavna stvar je kupiti svježu i pravilno kuhati.
Preporučeni:
Sastav, prednosti i štete čokolade. Smrtonosna doza slatke poslastice za ljude i kućne ljubimce
Sigurno mnogi od vas ne mogu živjeti dan bez čokoladice. Ovaj popularni desert na bazi kakaa doslovno se topi u ustima, ostavljajući lagano gorak okus. U današnjem članku pokušat ćemo shvatiti koliko je ova slatka poslastica korisna i kolika je smrtonosna doza čokolade za ljude i kućne ljubimce
Koliko kalorija ima grejp, dijeta s grejpom, njezine prednosti i nedostaci
Ovaj je članak koristan jer ćete saznati koliko kalorija ima grejp, naučiti o prehrani s grejpom, zašto je istovremeno ukusna i zdrava, a nakon vaganja svih prednosti i nedostataka, možete odlučiti hoćeš li ići na ovu dijetu ili ne
Sadržaj kalorija: tanak lavaš. Prednosti i štete pita kruha
Lavash je tostirani somun. Ovaj proizvod od brašna zamjenjuje kruh u prehrani ljudi Bliskog istoka i Kavkaza. Lavaš se bitno razlikuje od kruha na koji smo navikli, uključujući i svoj sastav. Ovaj se proizvod može nazvati univerzalnim, jer se jede ne samo zasebno, već i s raznim nadjevima. Razlikuje se od običnog kruha i svojim kalorijskim sadržajem. Tanak lavaš preporučuju čak i nutricionisti. O korisnim svojstvima pita kruha i mogućoj šteti zdravlju saznat ćete kasnije u članku
Od masti se udebljati ili ne? Sadržaj kalorija, prednosti i štete proizvoda
Stotinama godina salo je jedno od najpopularnijih jela u Rusiji i drugim zemljama. Ta se hrana konzumirala u kombinaciji s kruhom, na njoj se pirjala i pržila druga hrana. I danas je ovo jelo u velikoj potražnji. Međutim, mnogi moderni ljudi tvrde da prisutnost takve hrane u prehrani dovodi do nakupljanja lošeg kolesterola u tijelu, pridonosi debljanju. Odgovor na pitanje debljaju li se od masti ili ne je dvosmislen
B altička papalina: sadržaj kalorija, sastav i prednosti, opis i fotografija male ribe
B altička papalina je jedna od važnih riba koje se koriste u prehrambenoj industriji. Riba voli naseljavati oceanska prostranstva sjevernog Atlantika i Sredozemnog mora. Ribe su male. U prosjeku, njegova duljina ne prelazi 16 centimetara. Međutim, u industriji radije koriste pojedince duge osam do deset centimetara
