Kako skuhati tortu u sporom štednjaku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Moderni kuhinjski aparati oslobađaju ženu od rutinskog posla, brige oko izgaranja jela ili slabog dizanja tijesta, štede vrijeme i daju više slobode. Sve ove funkcije obavlja tako neophodna stvar u kuhinji kao što je multicooker.

Prednosti multicooker-a

Može kuhati, kuhati na pari, peći, pa čak i pržiti. Uz njega možete kuhati gotovo sva jela, pa čak i rođendanske torte. A najbolji dio je što multicooker sve to radi bez puno kontrole od strane domaćice, koja ima vremena raditi svoje.

Postoji bezbroj recepata za pečenje u štednjaku. S njim možete peći kolače, razne slojeve kolača, pa čak i izvrsne kekse. Ako je ranije bio veliki problem dobiti prekrasan pahuljasti biskvit u pećnici, s pojavom uređaja kao što je sporo kuhalo, sve se promijenilo. Bezposebno truda, sada svaka domaćica, slijedeći recept, može ispeći izvrstan veličanstveni biskvit.

Čokoladne torte su ukusne i nevjerojatno zadovoljavajuće poslastice koje će oduševiti sve bez iznimke. Svatko može napraviti čokoladnu tortu po svom ukusu koristeći sporo kuhalo. Glavna stvar je pokazati malo marljivosti i strpljenja.

Klasični biskvit osnova je mnogih kolača. Uz njega se kombiniraju gotovo sve kreme i nadjevi. Kao rođendansku tortu u laganom kuhaču možete uzeti u obzir sljedeće recepte, koji su jednostavni za pripremu i uvijek ispadnu.

baršunasti medeni kolač

Ovu tortu mnogi vole zbog prozračnosti, jedinstvenog okusa i jednostavnosti pripreme.

Ovo je jedan od najboljih recepata za torte koje se sporo kuhaju.

Za pečenje su vam potrebni sljedeći sastojci:

• brašno - 550 g;
• jaja - 5 komada;
• maslac ili namaz - 120g;
• kava -10 g;
• med - 30g;
• soda - 1 žličica;
• šećer - 130 g.

Izrada baršunaste torte u sporom kuhaču korak po korak.

Za početak, kavu treba preliti kipućom vodom. U nedostatku instant kave, možete skuhati skuhanu kavu, tek onda procijediti kako biste je oslobodili od taloga kave. Dok se kava hladi, bjelanjke odvojene od žumanjaka treba istući s pola šećera. Nastavite miješati maksimalnom brzinom dok se ne dobije bijela, sjajna masa.

Odvojene žumanjke sameljite dok ne pobijele s preostalim šećerom. U smjesu ulijte toplu kavu, otopljeni maslac, med i sodu. U smjesu postepeno dodavati prosijano brašno, nastavljajući mutiti mikserom. Na kraju pažljivo žlicom umiješajte umućene bjelanjke u tijesto.

Tijesto ulijte u zdjelu multicookera. Na ploči uključite tipku "Pečenje" i postavite vrijeme - 55 minuta ili malo manje, ovisno o snazi multicookera. Možete raditi druge stvari ili pripremiti neku od krema. Nakon što isključite multicooker, nemojte odmah vaditi vrući kolač iz zdjele.

Budući da je vrlo pahuljasta i mekana, lako se može oštetiti. Nakon signala ostavite da se biskvit ohladi s otvorenim poklopcem. Ohlađenu tortu pažljivo izvadite tako da preokrenete zdjelu na široku ravnu posudu. Dobivenu tortu pažljivo prerežite na četiri dijela, od kojih su tri premazana kremom. Kao krema koristi se šlag sa šećerom, krema ili kondenzirano mlijeko s maslacem. Četvrtu tortu sameljite u blenderu zajedno s orasima do stanja mrvica. Torta natopljena kremom posuta je mrvicama i ribanom čokoladom dajući joj baršunasti štih. Nevjerojatna torta od meda spremna je da zadovolji goste.

Biskvit s jabukama

Prema ovom receptu, kolač u sporu kuhaču priprema se brzo i jednostavno.

Za pečenje su potrebni sljedeći sastojci:

• jabuke - 3 komada;
• jaja - 4 kom.;
• šećer - 200 g;
• brašno - 250 g;
• malo vanilije.

Umutiti jaja dok ne postanu pjenasta, dodajući šećer i vaniliju. Mutite još nekoliko minuta. Zatim pažljivo dodajte brašno da se ne stvore grudice. Stavite sloj jabuka na dno multicookera, na vrhrasporediti tijesto. Pecite 55 minuta. Ohlađeni biskvit lagano preokrenite na tanjur tako da jabuke ostanu na vrhu. U nastavku možete vidjeti fotografiju kolača u sporu kuhaču pripremljenog po ovom receptu.

Banana torta

Ovaj desert oduševit će vas jednostavnošću pripreme i izvrsnog okusa, a osim toga ispada savršene konzistencije. Jednostavan kolač u sporu kuhaču priprema se od sljedećih proizvoda:

• 2 jaja;
• 500 g brašna;
• 140g maslaca;
• 3 banane;
• 80g mlijeka;
• prstohvat soli;
• 170g šećera;
• 5g vanilije;
• 1 žličica soda.

Recept za multicooker.

1. Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom, soli i vanilijom.
2. Banane oguliti i narezati na male komadiće.
3. Pomiješajte šećer s maslacem, umutite mikserom, dodajte banane.
4. Umutiti jaja, umiješati u smjesu od banane i mlijeka.
5. Dodajte smjesu brašna u serijama, mijesite tijesto dok ne postane glatko.
6. Stavite u zdjelu za više kuhala prethodno nauljenu.
7. Zagladite vrh lopaticom.
8. U načinu rada "Pečenje" postavite vrijeme pečenja - 1 sat.
9. Ohlađenu tortu ukrasite kriškama banane, po želji glazurom, čokoladom ili orasima.

torta s kiselim vrhnjem

Za takvu tortu prvo morate ispeći kolače.

Potrebni sastojci za to:

• 2 jaja;
• 100g šećera;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 1 šalica brašna;
• 1 žličicasoda;
• orasi.

Za kremu će vam trebati:

• 400 ml kiselog vrhnja;
• 100g šećera;
• vanilija;
• čokoladica.

Prvo morate umutiti jaja sa šećerom dok smjesa ne udvostruči volumen. Sve ostale proizvode pomiješamo, dodamo orahe i zamijesimo tijesto. Ako ispadne vodenasto, možete dodati još brašna. Dobiveno tijesto podijelite na dva dijela i pecite redom u laganom kuhalu 1 sat.

Nakon isteka vremena čačkalicom provjerite spremnost kolača, ako je još vlažan, dodajte vrijeme i pecite, provjeravajući spremnost. Nakon što ispečete drugu tortu, svaku vodoravno prerežite na još 2 sloja. Tako će torta ispasti iz 4 sloja torte.

Za kremu istucite kiselo vrhnje sa šećerom, dodajući vaniliju. Nakon nanošenja kreme vrh torte pospite ribanom čokoladom i orasima, a možete staviti voće ili bobičasto voće, staviti maline, jagode ili kolutove banane. Impregnacija torte će trajati 2 sata, a zatim možete počastiti svoje goste njome.

Dijetalna torta

Za one koji žele smršaviti, ali se ne žele odreći slatkiša, možete ispeći tortu u sporom kuhaču, koja ne samo da ima prekrasan okus, već ima i samo 216 kalorija na 100 g proizvod.

Proizvodi za recept:

• zobene mekinje - 75g;
• jaja - 6 kom;
• svježi sir - 150 g;
• čokoladica;
• kakao - 30 g;
• mlijeko u prahu - 35g;
• ekstrakt badema - 5 ml;
• krem sir - 300g;
• šećer - 60r;
• soda - 1 žličica;
• šljive - 200 g;

Kako ispeći takav dijetalni kolač?

1. Čokoladu zdrobiti, preliti sa 100 g kipuće vode, otopiti i ohladiti.
2. Razbijte jaja u čokoladu i malo umutite smjesu.
3. Ulijte suhe sastojke, ekstrakt badema, nasjeckane suhe šljive i zamijesite tijesto.
4. Pošaljite tijesto u zdjelu za više kuhala na 50 minuta u načinu "Pečenje".
5. Nakon 10 minuta nakon pečenja, izvadite gotov kolač iz posude.
6. Podijelite tortu u 3 sloja.
7. Namažite kolače šlagom, sirom i šećerom u prahu.
8. Ostavite da se namače nekoliko sati.

Zebra torta

Ovaj prugasti desert postao je jedan od najpopularnijih ne samo zbog svog nevjerojatnog okusa, već i zbog svog vrlo ukusnog izgleda.

Potrebni proizvodi za pravljenje čokoladne torte u štednjaku:

• 600 g brašna;
• 4 jaja;
• 250 ml mlijeka;
• 1 žlica l. kakao;
• 200g maslaca;
• 200 g šećera;
• 5g vanilije;
• 1 žličica soda;
• limunov sok.

U umućenu smjesu jaja i šećera dodajte mlijeko i maslac i tucite još nekoliko minuta. Posebno pomiješajte brašno, sodu, hidratizirano limunom i vanilijom. U tekućinu postupno dodajte smjesu brašna i tucite do konzistencije gustog kiselog vrhnja. Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela. U jedan od dijelova dodajte kakao prah i dobro promiješajte. Uključite program "Prženje" ili "Pečenje" u multivarku.

Ulijte 3 žlice. l. bijelo tijesto u sredini posude. Zatim 3 žlice. l. U sredinu bijelog tijesta ulijte tijesto od kakaa. Sam će se izliti i postupno puniti dno multicookera prekrasnim krugovima. Nastavite naizmjenično ulijevati svijetli i tamni sloj dok ne izađe svo tijesto. Kolač pecite u laganoj pećnici 50 minuta. Nakon što prekinete program, nemojte podizati poklopac oko pola sata, inače će se tijesto slegnuti. Da biste provjerili spremnost kolača u spori kuhaču, zabodite šibicu u sredinu tijesta. Ako ostane čist i suh, kolač je spreman.

Izvadite tijesto iz zdjele, preokrenite ga u široku posudu i ostavite da se ohladi. Vrh torte pospite šećerom u prahu, narežite na komade i poslužite uz čaj. Izgledat će sjajno. Ili prerežite tortu po dužini i svaku premažite svojom omiljenom kremom, pretvarajući je u rođendansku tortu.

Korisni savjeti

1. Namažite dno i stijenke posude uljem kako bi gotovo tijesto lako zaostajalo za zidovima.
2. Nemaju svi modeli multicookera temperaturu u načinu "Pečenje" od 180 stupnjeva. Svakako odredite na kojoj se temperaturi peče vaš multicooker - više temperature skraćuju vrijeme kuhanja.
3. Faza namakanja kolača sirupom može se preskočiti, ali tada će kolač biti suh - glazura ili krema ga neće dobro natopiti.
4. Umjesto vrhnja možete koristiti kuhano kondenzirano mlijeko.

Ukusni kolači i prekrasna peciva u multicookeru pripremaju se velikom brzinom i izvrsnom kvalitetom. Nikada ne izgore, dobro se peku, lako se kuhaju i ne zahtijevaju puno truda. Glavna stvar je slijediti preporuke koje su priložene uz svaki model uređaja.