Rum Cuban: robne marke i recenzije o njima. Što je pravi kubanski rum?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kuba je najveći svjetski proizvođač ruma. Ovdje se na prostranim plantažama uzgaja šećerna trska za proizvodnju ovog ukusnog pića. Pojava ruma datira iz 17. stoljeća, nakon što je Kristofor Kolumbo uvezao šećernu trsku s Kanarskih otoka. Tako je započela era kubanskih proizvoda.

Što je kubanski rum?

Jako piće trpkog okusa i gorkog okusa zove se kubanski rum. Karakterizira ga izražena aroma i prisutnost žute boje s blago zlaćanom nijansom. Kubanci dobivaju melasu od šećerne trske koju koriste za daljnju proizvodnju. Razrijedi se s vodom i doda se određena vrsta kvasca. Dobivena kaša se destilira, što rezultira rum alkoholom. Alkohol se mora razrijediti do 50% i točiti u hrastove bačve u kojima će se čuvati najmanje 5 godina. Također biste trebali održavati temperaturu od 18-22 stupnja Celzijusa za provedbu biokemijskih procesa. Rum alkohol je bijele boje. Nijansu žute dat će mu bačva koja je također uključenadaljnja fermentacija. Tamnija boja dat će rum smeđi šećerni sirup. Također, bijeli rum razlikuje se od tamnog po jačini i okusu. Ima laganu slabu aromu. Stoga se ne preporuča koristiti u pripremi koktela. Za njih je prikladna tamna sorta. Namijenjen je za topla pića koja se poslužuju, kao što su grog ili punč.

Sorte ruma

Markete ruma razlikuju se po nijansama, pa je podijeljen u 4 kategorije:

1. Bijeli rum. Označeno kao bijela/svijetla/srebrna/blanca/bijela. Ova kategorija uključuje nestare rumove. Lagane su i prozirne.
2. Zlatni rum. Na etiketama se spominje kao zlatni/oro/jantarni/paille. Takvo piće obično odležava dvije godine. Kako bi se očuvala zlatna boja, flašira se nefiltriran.
3. Tamni rum uključuje pića koja su prilično gusta i bogata. Ova konzistencija se postiže dvostrukom destilacijom i odležavanjem u pougljenim bačvama više od tri godine. Označeno kao tamno/crno/crno.
4. Odležani rum je visoke kvalitete za razliku od ostalih kategorija. Takvo piće odležava u bačvama više od 5 godina, ali manje od 12. Na Kubi se ovaj proizvod konzumira ili u čistom obliku ili s ledom. Boce su obično označene kao premium aged/anejo/rhum vieux.

Bacardi Rum

Opišimo najpopularnije i najpoznatije marke ruma. Brend Bacardi jedan je od najpopularnijih u cijelom svijetu. DruštvoBacardi & Compania osnovana je davne 1862. godine, kada je zloglasni Don Facundo uspio filtrirati dobiveno piće od nečistoća koje su davale gorak okus. Rum je provukao kroz filter s drvenim ugljenom, a zatim ga pretočio u hrastove bačve. Kao rezultat toga, piće je postalo puno ukusnije i aromatičnije.

Simbol Bacardi ruma je šišmiš. Upravo je ona smislila suprugu Don Facunda za bolji prosperitet tvrtke. Danas se piće marke Bacardi proizvodi u Meksiku (tvornica je otvorena 1931.) i u Portoriku (otvorena 1936.). Također se odležava u bačvama nekoliko godina, a zatim se ponovno filtrira. Zahvaljujući ovom pročišćavanju, proizvod postaje proziran i dobiva svoju karakterističnu mekoću. U Njemačkoj, Španjolskoj i Brazilu već pune gotovo piće.

Rum, koji uključuje visokokvalitetni odležani alkohol i vodu, ima jačinu do 40 stupnjeva.

Famous Havana Club

Havana Club Rum je kultno piće na Kubi. Prvi put je objavljen davne 1878. godine. Njegov tvorac bio je Jose Arechabala. Otvorio je destileriju na obali Kube, gdje je stalno usavršavao tehnologiju proizvodnje ovog proizvoda. Rum Havana Club je napravljen po istoj tehnologiji kao i ostali. Najprije se melasa ekstrahira iz šećerne trske, zatim destilira u kockama, a zatim odležava u bačvama napravljenim samo od hrastovine. Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich i druge poznate osobe postali su obožavatelji ovog pića.

Kako bi simbolički ujedinio dva svijeta, nazvan je rum. Havana, sa svojim noćnim klubovima i jedinstvenim kubanskim korijenima, najjasnije odražava veličinu zemlje. Simbolika je prikazana na etiketi koja je zalijepljena na bocu. Kuba čak ima svoju legendu o piću ruma. Havana odaje počast djevojci koja je pratila svog zaručnika na putovanju u potrazi za izvorom mladosti. Zaručnik se nije vratio s putovanja, a djevojka je stoljećima ušla u povijest.

Godine 2009. osvojio je zlatnu medalju na San Francisco World Spirits Awards. U Rusiji je posebno popularan Havana Club rum. Cijena za njega varira od 800 do 2500 rubalja, što omogućuje svim segmentima stanovništva da probaju ovo legendarno piće.

Rum Guayabita del Pinar

Proizvod robne marke Guayabita del Pinar proizvodi se samo na Kubi. To je najneobičnije i jedinstveno piće. Proizvodi se u tvornici Bebidas Guayabita u Pinar del Riju. Ovdje možete posjetiti i obilazak tvornice za proizvodnju ovih proizvoda. Ova se sorta pojavila tijekom kolonizacije Kube. Metoda se pojavila na račun berača duhana, koji su se smrzavali tijekom rada i grijali se ovim alkoholnim pićem. No onda su došli na ideju da dodaju bobice guave kako bi postigli blaži okus i miris. A već u 19. stoljeću proizvodnja je dosegla posebne razmjere.

Rum marke Guayabita del Pinar podijeljen je u dvije vrste. Suha - ima tradicionalnu tvrđavu od 40 stupnjeva. Dok slatko ima tvrđavusamo 30 stupnjeva, što vam omogućuje da pijete piće u njegovom najčišćem obliku.

Palma Mulata Rum

Rum Kubanski brend Palma Mulata relativno je mlad. TechnoAzucar je osnovan tek 1982. godine. Sve svoje napore tvrtka usmjerava na proizvode od šećerne trske. Ima 71 rafineriju šećera, 14 tvornica ruma itd. Proizvode razne sorte ruma pod brendom Palma Mulata s odležavanjem do 5 godina i udjelom alkohola od oko 40 stupnjeva. Rum "Palma Mulata" jedan je od popularnih brendova na Kubi. U Rusiji se ova marka počela prodavati nedavno, nakon 1990. godine. "Palma Mulata" - najbolji kubanski rum, čija cijena varira od 1000 do 2000 rubalja.

Rum by Santero

Rum marke Santero uključuje svu vitalnost i slobodu Kube. Kombinira aromu i kiselkast okus kubanskog nacionalnog pića. Uglavnom, rum ove marke je taman ili zlatan, jer odležava više od 5 godina. Zahvaljujući dugotrajnom odležavanju, piće ima originalan okus koji se dobro slaže s raznim voćnim sokovima i pićima. Izvrsno za stvaranje neobičnih koktela. Ovaj rum možete koristiti i u čistom obliku, ali je bolji s ledom. Čak i na ruskim policama možete pronaći rum marke Santero star preko 10 godina i 40 stupnjeva ABV.

Legenario rum

Ova marka je nastala na Kubi, u Havani, 1946. godine. Isprva se rum proizvodio samo za osobnu potrošnju kada se prodavao na domaćem tržištu. Sada se proizvodi rum marke Legendariou 6 tvornica i distribuira se po cijeloj zemlji. Sam ured tvrtke nalazi se u španjolskom gradu Valenciji.

Rum ima nenadmašan okus. Odležava više od pet godina, a jačina mu je tek oko 35 stupnjeva, što je nešto niže od tradicionalnog pića. Rum se konzumira čist i s ledom. Također, ovaj brend je vrlo prikladan za izradu raznih koktela koji će zadržati profinjen okus ovog prekrasnog pića.

kubanski rum kokteli

Kubanski rum je prilično jako piće. Neke sorte imaju opor okus i alkoholni okus. Stoga se češće koristi za izradu raznih koktela koji su puno lakši i lakši za korištenje. Pogledajmo nekoliko koktela koji koriste samo rum.

Sastav koktela može biti raznolik i uključuje nekoliko alkoholnih sastojaka.

Pina Colada koktel

Ovaj koktel zahtijeva lagani rum. Uzima se u količini od 30 ml i u to se dodaje isto toliko kokosovog mlijeka. Zatim se pomiješa sa sokom od ananasa u količini od 90 ml. U dobiveni koktel možete dodati kockice leda.

"Mojito"

Ovdje će vam trebati i lagani rum. Najprije se u mužaru samelje nekoliko listova mente, 30 ml limunovog soka i žlica šećera od trske. Dobivenu smjesu ulijte u čašu s ledom i dodajte 40 ml ruma s čašom gazirane vode.

Plantator Cocktail

Upotrijebite shaker za miješanje samo 40 ml tamnog ruma, 20 ml sokalimuna i 30 ml soka od naranče. Dobiveni koktel ulijte u čašu s ledom.

Gimlet Cocktail

Jako je lako napraviti. Shakerom pomiješajte 40 ml izrazito tamnog ruma i 20 ml sirupa od limuna. Ulijte u koktel čaše i iscijedite krišku limuna. I možete uživati u jedinstvenom okusu jednostavnog koktela.

Cuba Libre Cocktail

Sok od limete prvo se cijedi u čašu za koktel, a preostala kora se stavlja na dno. Na dvije trećine čaše stavite kockice leda. Nakon toga se ulije 60 ml bijelog ruma i 100-150 ml hladne Coca-Cole. Količina sode ovisi o okusu. Ako želite jače piće, Coca-Cola se može koristiti i u manjim količinama.

Recenzije pravog kubanskog ruma

Na internetu možete pronaći puno recenzija o ovom napitku. Posebno zanimljive poruke ostavljaju turisti koji su kubanski rum probali u svojoj povijesnoj domovini. Recenzije opisuju sve senzacije nakon kušanja. Potrošači izražavaju svoje oduševljenje nakon što su popili prekrasno piće. Mnogi, nakon što su jednom probali kubanski rum, još uvijek ne mijenjaju svoj okus.

Možete pronaći i brojne odgovore, iznimno pozitivne, o određenim vrstama i markama proizvoda. Po njima se lako možete odlučiti i odlučiti na prvo kušanje. Stoga, ako još niste probali ovo inspirativno piće, onda ne treba čekati bolja vremena. Kubanski rum pogodan je za istinske poznavatelje okusa jedinstvenih pića. Pročitajte razne recenzije i mišljenja isami odlučite koju biste se vrstu odvažili prvo kušati. Kubanski rum još nikoga nije ostavio ravnodušnim, stoga se pripremite za pravi užitak.