Pileća salata sa suhim šljivama i ananasom. Recept i značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ananas je svestran proizvod koji ide uz gotovo sve proizvode, od voća, bobičastog voća i povrća, do mesa i ribe. Danas vas pozivamo da skuhate nevjerojatno ukusnu i mirisnu pileću salatu sa suhim šljivama i ananasom. Jelo nije samo sočno i zadovoljavajuće, već i umjereno zdravo. Salata je savršena za dijetalni jelovnik: ako brojite kalorije i pazite na pripremu hrane, majonezu zamijenite običnim grčkim jogurtom.

Popis potrebnih sastojaka

Za pripremu dvije porcije pileće salate sa suhim šljivama i ananasom trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 320g pileći file bez kože;
• prstohvat soli;
• 120g suhih šljiva;
• 60g nemasnog kiselog vrhnja;
• 210g konzerviranog ananasa;
• 45g majoneze;
• zelenje za ukras.

Značajke kuhanja ukusne salate sananas

Prva faza je meso. Kao što znate, pileća prsa su suha. Prije pripreme bilo kojeg jela, kuhari preporučuju mariniranje 20-25 minuta. Ova salata nije iznimka. Pileći file pospite začinima, premažite kiselim vrhnjem, posolite i ostavite da se marinira pod prozirnom folijom. Ne preporuča se isprati kiselo vrhnje s kiselog mesa - samo pošaljite prsa u tavu i pržite s obje strane 6-7 minuta. Pileći file treba biti sočan, mekan, sa ukusnom zlatnom koricom.

Rezanje

Važno je da se svi sastojci pileće salate sa suhim šljivama i ananasom režu na isti način: ne samo da ćemo dobiti lijepo jelo, već ćemo pustiti da se svi sastojci umoče u umak. Pileća prsa i ananas narežite na male kockice. Za pripremu salate bolje je uzeti kolutove ananasa - prikladnije ih je izrezati na kocke.

Pređimo na sušene suhe šljive. Mora se preliti kipućom vodom pet minuta, zatim dobro isprati od prašine i prljavštine, ponovo potopiti u kipuću vodu 5-7 minuta, isprati i izrezati na male kockice.

Sastavljanje

Svi pripremljeni sastojci šalju se u zdjelu za salatu. Kao preljev za pileću salatu sa suhim šljivama i ananasom preporuča se koristiti umak na bazi majoneze i kiselog vrhnja. Ljubitelji dijetalnih jela majonezu mogu zamijeniti grčkim jogurtom bez okusa. Ljubitelji zadovoljavajuće kuhinje obično povećavaju količinu majoneze ili joj dodaju masno kiselo vrhnje. Salatu poslužite u malim zdjelicama, ukrašenu grančicom.peršin.

Inače, salata se može slagati u slojevima, od kojih je svaki premazan umakom, sljedećim redoslijedom: piletina - suhe šljive - ananas - zelje. Možete dodati režanj češnjaka u umak za pikantnost.

Dodatni proizvodi

Ovaj jednostavan recept možete uzeti kao klasičnu osnovu i nadopuniti ga vašim omiljenim proizvodima. Nudimo mali popis sastojaka koji će se dobro slagati s glavnim proizvodima jela.

U salatu od piletine, suhih šljiva i ananasa možete dodati:

• kuhano jaje,
• luk ili zeleni luk,
• tvrdi sir,
• zelena salata,
• grožđice,
• pekinški kupus,
• orasi,
• šampinjoni,
• svježi krastavac,
• prerađeni sir.

Uključujući samo jedan dodatni sastojak s popisa, možete dobiti potpuno novo jelo po ukusu. Nemojte se bojati eksperimentirati, zapišite recept za ovu prekrasnu salatu u svoju kuharicu. Uvijek će vam biti spas ako trebate brzo pripremiti ukusno jelo za svečanu ili ležernu večeru radnim danom.

Ne zaboravite upotrijebiti puno zelenila - nikad nije bilo suvišno ni u jednoj salati. Za ovaj recept bolje je uzeti mirisni peršin ili bosiljak, svijetle boje i okusa. Kopar ili cilantro neće raditi za ovu salatu, jer imaju prejak okus koji može ubiti sve ostale okuse i mirise.