Salata "Piletina sa suhim šljivama": recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate su najpopularnije jelo na svijetu, postoji bezbroj različitih recepata. Pripremaju se od raznih proizvoda s dodatkom raznih umaka.

Salate se mogu poslužiti tople ili hladne, biti dijetalne i zasitne. U članku smo odabrali recepte za salate, gdje su glavni proizvodi piletina i suhe šljive. Ova kombinacija je prilično popularna, jer je okus prilično neobičan, ali se sviđa gotovo svima.

Jednostavna salata s majonezom

Kada domaćica nema puno vremena za kuhanje, mora smisliti neko jednostavno, ali ujedno i ukusno jelo. U tom slučaju svakako obratite pažnju na ovaj recept za salatu. Da biste ga stvorili, morate nabaviti sljedeći broj proizvoda:

• pileći file - 300 g;
• suhe šljive - 100 g (za bolje otkrivanje okusa proizvoda, može se kratko namočiti u crnom vinu);
• oguljeni orasi - 50g;
• konzervirani ananas;
• nekoliko kokošjih ili prepeličjih jaja;
• lišćezelena salata - 100 g;
• majoneza - 150 g.

Ljubitelji bilja mogu dodati malo sušenog bosiljka i mažurana.

Kako kuhati?

Proces pravljenja salate od piletine, suhih šljiva i orašastih plodova prilično je jednostavan. Prvo morate uzeti pileće meso, očistiti ga od filmova i viška masnoće, isprati pod tekućom hladnom vodom.

Zatim izrežite na tanke trakice i malo istucite kulinarskim batom. Pospite proizvod začinskim biljem i posolite. Stavite tavu na vatru, dodajte malo maslinovog ulja, pržite meso dok ne omekša.

Obratite pažnju! Budući da ćemo pileći file izrezati na prilično tanke trake, morate pažljivo pratiti proces toplinske obrade. Ako je proizvod preeksponiran, ispostavit će se previše suhim, što će loše utjecati na konačni rezultat.

Dok se piletina kuha, orahe malo nasjeckajte. Stavite drugu tavu na vatru i lagano ih pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju i karakterističnu jaku aromu.

Otvorite konzervu ananasa iz konzerve i narežite ih na srednje kockice ako imate kolutove. Ako je ananas već nasjeckan, samo ocijedite sok.

Salatu temeljito isperite i potopite neko vrijeme u hladnoj vodi. Stavite zelje na papirnate ručnike ili salvete da ocijedite višak tekućine.

Kuhajte jaja dok ne omekšaju.

Kada su svi glavni sastojci za salatu sa suhim šljivama, piletinom i orasima gotovi,treba prijeći na sljedeći korak.

Pečeni file stavite u zdjelu, tamo pošaljite jaja, ananas, zelenu salatu, zdrobljenu u veliku kocku. Suhe šljive narezati na tanke trakice i staviti na ostale proizvode.

U zdjelu sa salatom ulijte potrebnu količinu majoneze, po želji možete dodati malo soli, papra i suhog začinskog bilja, sve dobro promiješati i staviti na tanjure za posluživanje. Posudu prelijte nasjeckanim i prženim orasima. Ukrasite svježim začinskim biljem - ljubičasti bosiljak ili kopar su izvrsni.

Zdrava salata od svježeg povrća s parmezanom

Za razliku od prethodne verzije, ovdje se koristi vrlo originalan umak na bazi maslinovog ulja. Ovo jelo poslužuje se u mnogim restoranima, pa je savršeno ne samo kao svakodnevna salata, već će ukrasiti i svaki blagdanski stol.

Popis potrebnih proizvoda

Da ništa ne odvrati kuhara od kuhanja, morate pripremiti sljedeću količinu sastojaka:

• 2 pilećih filea;
• listovi salate - 150 g;
• parmezan - 100g;
• 100g suhih šljiva;
• 50g crnog vina;
• jedna crvena i jedna zelena paprika;
• dvije rajčice i dva krastavca.

Za pripremu preljeva za salatu potrebno je koristiti maslinovo ulje, svježi bosiljak, balzamiko ocat, malo pinjola. Ako nema pinjola, samo prvo ih možete zamijeniti običnim orasimatreba malo popržiti na tavi.

Proces kuhanja

Kako kuhanje jela ne bi izgledalo previše komplicirano, preporuča se točno slijediti upute korak po korak:

1. Piletinu narežite na tanke trakice i marinirajte u svojim omiljenim začinima. Možete koristiti umak od soje, sušeni bosiljak i timijan.
2. Pecite meso u tavi dok ne omekša. Ostavite na neko vrijeme.
3. Temeljno isperite listove salate, skupite vodu u veliku zdjelu, stavite zelje na neko vrijeme. To je potrebno kako bi sav pijesak sigurno izašao.
4. Šljive oprati pod tekućom hladnom vodom, prepoloviti, staviti u malu posudu, zaliti potrebnom količinom crnog vina.
5. Čisto povrće treba narezati na trakice, osim rajčice - nareže se na male ploške i stavi neposredno prije posluživanja. Inače će iscuriti prije posluživanja.

Priprema umaka i sastavljanje salate

Sve također treba nastaviti slijediti upute korak po korak:

1. Uzmite veliki tanjur, natrgajte listove zelene salate i stavite ih na dno, prelijte zelje s puno umaka.
2. Zatim stavite u zdjelu svo povrće, pileći file i suhe šljive namočene u vinu. U ovom receptu za salatu sa suhim šljivama, piletinom i sirom nema posebnih uputa o redoslijedu postavljanja proizvoda. Može se rasuti po tanjuru na kaotičan način.
3. Sve sastojke obilno prelijte preljevom za salatu.
4. Parmezan narendajte na sitno ribanje, prelijte ga po vrhu jela. Ovog sastojka treba biti puno - sir daje prilično neobičan okus i pikantan miris.

Salata od kineskog kupusa s kajganom

Još jedna varijanta jednostavnog i vrlo zadovoljavajućeg jela, koje koristi jednostavne i svima razumljive proizvode. Za pripremu ove salate trebat ćete uzeti:

• 200-300g dimljene piletine;
• 100g suhih šljiva;
• 300 g kineskog kupusa;
• nekoliko kokošjih jaja;
• oko 70 ml mlijeka;
• konzervirani zeleni grašak.

Ovo koristi vrlo jednostavan preljev za salatu. Za pripremu trebate uzeti majonezu, jedan češanj češnjaka, sušeni mažuran i origano.

Način kuhanja

Ovu salatu možete početi kuhati s majonezom: uzmite malu posudu, pomiješajte 150 - 200 g majoneze s 1-2 češnja mljevenog češnjaka i suhim začinskim biljem. Sve promiješajte i ostavite sa strane dok pripremate ostale proizvode.

Narežite kineski kupus na tanke trakice, stavite ga u duboku zdjelu.

Umješajte nekoliko sirovih pilećih jaja u dubokoj posudi s malo mlijeka, soli i papra. Ispecite obični omlet, ohladite ga, narežite na male trakice i pošaljite proizvod u kupus, tamo stavite grašak iz konzerve, suhe šljive, narezane na trakice.

Došao je red na pileći file. Mora se izrezati na tanke trake ili malekocke. Stavite na ostale proizvode, dodajte umak od majoneze i sve dobro izmiješajte.

Salata je gotova, po želji možete malo posoliti i popapriti. Stavite jelo na porcionirane tanjure, ukrasite svježim začinskim biljem. Time je završen proces pravljenja pileće salate sa suhim šljivama.

Svaki od ovih recepata je vremenski testiran, svi recepti su točni i točni. Ali ne zaboravite na osnovni princip kuhanja, gdje svaka osoba može promijeniti nekoliko sastojaka na temelju osobnih preferencija okusa.

Stoga, ako općenito volite klasični recept za salatu, ali 1-2 proizvoda ne odgovaraju, onda ih možete sigurno zamijeniti drugima. Glavna stvar je zapamtiti pravu kombinaciju okusa.