Kako napraviti tortu "Kuća"?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi od nas vole neobične lagane deserte. Ali, nažalost, nema svaka domaćica dovoljno slobodnog vremena da često priprema složene delicije za svoju obitelj. Nakon što pročitate današnji članak, naučit ćete kako napraviti tortu "House" na nekoliko različitih načina.

Opcija jedan: jednostavno

Valja napomenuti da je ovaj recept zanimljiv po tome što ne predviđa korištenje pećnice. Napraviti takav desert puno je lakše nego što se čini na prvi pogled. Glavna stvar je unaprijed kupiti sve potrebne proizvode. Prije početka postupka provjerite ima li vaša kuhinja:

• 300 grama kolačića.
• Tri bjelanjka.
• 100-150 grama šećera u prahu.

Kako bi vaša obitelj mogla probati laganu i ukusnu tortu "House", čija će fotografija biti prikazana u nastavku, trebali biste gornji set dopuniti žličicom limunovog soka i malom količinom slatkiše ili suho voće. Potonji će se koristiti kao ukras.

Opis procesa

U početnoj fazi, morate učinitipriprema icinga tzv. Pravi se od prethodno prosijanog šećera u prahu i tučenih bjelanjaka u gustu pjenu. Nakon što masa počne povećavati volumen, u nju se postupno unosi limunov sok i nastavlja raditi mikserom ili pjenjačom. Kao rezultat, trebali biste dobiti gustu smjesu koja može dobro držati svoj oblik. Glicerin se dodaje u nedovoljno ljepljivu glazuru.

Nakon toga možete napraviti osnovu budućeg deserta. Pravi se od prilično suhih pravokutnih kolačića. Najprije se iz njega oštrim nožem izrezuje oblik kuće s krovom. Zatim se na list folije za hranu raširenu na stolu položi cijeli kolačić čiji su rubovi premazani glazurom, a na njega se pričvrsti zid s krovom. Bočne pravokutne praznine nanose se nakon što se ljepljiva masa malo stvrdne. Zatim postavljaju drugi oblik s krovom i ostavljaju budući desert na neko vrijeme kako bi glazura imala vremena da pravilno pričvrsti kolačiće.

Na kraju procesa postavlja se krov i kućica se puni nadjevom, a to mogu biti bilo koji orašasti plodovi, bobičasto voće, voće ili ostatke glazure pomiješane sa zdrobljenim mrvicama kolačića. Gotov proizvod prekriven je cijelim krekerima i ostavljen neko vrijeme. Pola sata kasnije kolač “House” od kolačića ukrašava se slatkišima ili suhim voćem i poslužuje se uz čaj.

Druga opcija: mekano prozračno

Desert pripremljen po ovom receptu ima iznenađujuće nježan okus i prozračnu teksturu. Kao iu prethodnom slučaju, ova poslastica neće biti podvrgnuta topliniobrada. Da biste napravili ukusno laganu tortu "Kuća", čiji će se recept sada razmotriti, trebali biste unaprijed provjeriti svoj hladnjak i, ako je potrebno, kupiti komponente koje nedostaju. Prije nego počnete kuhati, provjerite imate li pri ruci:

• 305 grama prhkog kruha.
• 105 mililitara pasteriziranog mlijeka.
• 55 grama granuliranog šećera.
• 65 mililitara nemasnog kiselog vrhnja.
• Pola kilograma svježeg sira.
• 35 grama kakaa.

Tehnologija kuhanja

Da biste napravili stvarno ukusnu i nježnu tortu "House" od kolačića i svježeg sira, morate se strogo pridržavati preporučenog omjera komponenti. U jednoj posudi pomiješajte nemasno kiselo vrhnje i šećer. Svježi sir se također šalje tamo i tuci mikserom dok se ne dobije homogena masa.

Na stol se stavlja list folije i u jedan red se postavljaju četiri kolačića, prethodno u zdjeli zagrijanog mlijeka. Po vrhu rasporedite skutno-pavlaku masu i pažljivo je poravnajte nožem. Na vrh stavite još jedan sloj keksa i ponovno premažite slatkom smjesom. Ovo se ponavlja četiri puta.

Nakon toga se preostala skutna masa pomiješa s kakaom i namaže na kolačiće. Učinite to tako da formirate trokut. Na vrh se postavljaju keksići u obliku krova, buduća torta "Kuća" zamotana je u foliju i poslana u hladnjak. Sat vremena kasnije desert se pažljivo rasklopi, prelije otopljenom čokoladom i posluži.stol.

Treća opcija - sa želatinom

Ovaj recept je zanimljiv jer uključuje upotrebu želatine. Od nje se može napraviti ukusna i jednostavna kolača bez pečenja. "Kuću" će samo trebati držati u hladnjaku. Kako ne biste prekinuli proces u potrazi za nedostajućim proizvodima, morate unaprijed provesti reviziju u svojoj kuhinji i kupiti sve potrebne komponente. Trebali biste imati:

• 715 grama nemasnog svježeg sira.
• 205 mililitara vrhnja.
• 205 grama šećera.
• Pola pakiranja maslaca.
• 125 grama prhkog kruha.
• vrećica vanilin.
• 20 grama želatine.

Slijed radnji

U jednoj posudi pomiješajte svježi sir, granulirani šećer, malu količinu vrhnja i vanilin, prethodno protrljanu kroz sito. Sve dobro umutiti mikserom dok se ne dobije homogena kremasta masa i ostaviti na stranu četvrt sata.

Dok se smjesa infundira, možete napraviti želatinu. Izlije se s preostalom kremom i pošalje u vodenu kupelj. Nakon što se kristali potpuno otope, ohladi se, doda se kremi od skute i opet umuti dok se ne dobije pahuljasta konzistencija. Nakon toga posuđe sa smjesom pokrijemo poklopcem i stavimo u hladnjak na četvrt sata.

Sitno izmrvljeni keksi se pomiješaju s prethodno omekšanim maslacem, dobro utrljaju u dlanovima i čvrsto zapakiraju na dno pergamentom obložene forme. Na vrh rasporedite skutukremu, zagladiti, pokriti prozirnom folijom i staviti u hladnjak. Nakon tri sata, desert se može poslužiti.

Opcija četiri: izvrsno ukusno

Kao iu svim prethodnim slučajevima, da biste pripremili tortu “House”, potrebno je unaprijed otići do najbližeg supermarketa za potrebne kupnje. Vaš popis mora sadržavati:

• 800 grama kolačića.
• Pola kilograma mase od svježeg sira.
• 200 mililitara mlijeka.
• 30 grama maslaca.

Kao dodatne komponente koristit će se pločica mliječne čokolade i 150 grama lješnjaka.

Algoritam kuhanja

Kako biste dobili ukusnu i laganu tortu "House", morate se strogo pridržavati gornjeg omjera proizvoda. Na stol prekriven plastičnom folijom rasporedite sloj kolačića dimenzija tri puta četiri. Prethodno se svaki od njih umoči u toplo mlijeko na par sekundi.

Na keksiće rasporedite sloj skute i nježno ga poravnajte. To se ponavlja još dva puta. Kao rezultat, trebali biste imati tri sloja. U sredinu se stavlja polovica postojećih lješnjaka ili bilo kojih drugih orašastih plodova. Nakon toga, uz pomoć prozirne folije, formira se kućica, pažljivo podižući rubove.

Slomljena čokoladica stavlja se u mali lonac, šalje na štednjak i topi na laganoj vatri. U istu posudu dodajte malo maslaca i mlijeka. Dobivena glazura se prelije preko kuće,ukrasite ga orasima i gotovo gotov desert stavite u hladnjak. Dva sata kasnije, torta se prebacuje u prekrasno jelo i servira.

Ako želite, možete napraviti male prilagodbe u ovom receptu. Dakle, kupljenu slatku masu možete zamijeniti domaćim svježim sirom pomiješanim s pekmezom, a lješnjake - bilo kojim drugim orašastim plodovima.