Kućice od medenjaka: božićni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pred Novu godinu i Božić uvijek se postavlja pitanje kakvo zanimljivo kuhati. Posebno uvijek želite ugoditi djeci nečim slatkim i neobičnim. Upravo za takav slučaj prikladne su kućice od medenjaka. Izgledaju nekako posebno slatko i pomalo čarobno. Sami medenjaci nisu toliko zanimljivi, ali skupljeni u nevjerojatnoj kući - ovo je sasvim druga stvar. Djeca su njima potpuno oduševljena.

Božićni recepti su raznoliki, ali svi imaju jedno zajedničko: jela pripremljena po njima uvijek su posebna, vrlo ukusna i lijepa. Uzmite barem iste kolibe od medenjaka. Ukusni, svijetlo i bogato ukrašeni, stvaraju prekrasnu atmosferu topline i udobnosti uoči blagdana. Razgovarajmo o tome kako napraviti jednu od ovih prekrasnih poslastica.

Koje proizvode trebate za test?

Dakle, za pripremu kućice od medenjaka, trebali bismo dobiti sljedeće proizvode:

1. Šećer - 0,5 šalice.
2. Maslac - jedno pakiranje (200-260 g).
3. Med - 90 grama.
4. đumbir - 1,5-2 žličice. Možete uzeti suho. Prodaje se u svakom supermarketu.
5. Brašno - 0,75 kilograma.
6. Soda - 1,3 žličice
7. Limunov sok– 1 čajna žličica.
8. Klinčić - 1,6 žličica
9. šećer u prahu - 0,3 kilograma.

Kućice od medenjaka: recept za kuhanje

Nakon što ste pripremili sve proizvode, možete početi mijesiti tijesto. Najprije pomiješajte šećer i med sa svim začinima koji imaju važnu ulogu. Cijelu smjesu stavite na malu vatru. Med će se postupno otopiti, a šećer otopiti.

Zatim dodajte maslac, jaja. Sve se to temeljito izmiješa na vatri.

Onda morate dodati malo sode. Smjesa će se sigurno zapjeniti. Ali svejedno dobro izmiješaš.

Zatim uvodimo prosijano brašno. Miješajte sadržaj posude dok se masa ne odvoji od stijenki posude.

Dobili smo jako mirisno toplo tijesto. Uvaljati ga u kuglu i ostaviti da se hladi 15 minuta.

Deke za kuću

Dakle, pripremili smo tijesto za kućicu od medenjaka. Sljedeći korak je vrlo zanimljiv. Prije nego počnete peći, trebate napraviti pripreme. Moramo nabaviti kolače u obliku kućnih detalja. Razmislimo o tome kako to učiniti. Najlakše je pripremiti papirnate šare, a zatim iz razvaljanog tijesta izrezati komponente. Dakle, nećemo peći jednostavne medenjake, već zidove, krov, cijev. Ako želite, napravite i stanovnike tornja: životinje iz bajke, malog čovjeka, čak možete napraviti i snjegovića …

Koje će veličine biti budući uzorci papira, odlučujete sami. Sve ovisi o tome koliko je malaili će vaša kućica od medenjaka biti velika.

Osim toga, možete izrezati još nekoliko božićnih drvca i ogradu od debelog kartona kako biste ogradili zgradu. Imat ćete cijelu božićnu kompoziciju.

Savjetovali bismo i da ispečete podlogu za kuću. Samu gotovu strukturu bit će lakše instalirati i popraviti na prazan kolač nego na karton.

Izrežite detalje iz tijesta

Uzimamo gotovo ohlađeno tijesto i razvaljamo ga na debljinu od sedam do osam milimetara. Zatim namećemo svoje šablone i nožem izrezujemo detalje. To radimo vrlo pažljivo kako ne bismo oštetili tijesto. Ne zaboravite rezati prozore i vrata. S njima će kuća biti puno ljepša. Ali ako je teško - nije važno, sasvim je moguće završiti potrebne detalje i dekor kremom. Ali o tome ćemo kasnije. U međuvremenu…

Pečenje medenjaka

Prije slanja tijesta u pećnicu obložite lim za pečenje papirom za pečenje, na njega rasporedite prazne dijelove. Postavili smo temperaturu na štednjaku na 190 stupnjeva i hrabro ubacili kolačiće unutra. Peći će se ne više od petnaest minuta. Samo nemojte pretjerivati u pećnici, inače će licitari biti pretamni i presušeni.

Spremne kolačiće treba ohladiti.

Glazura za kuhanje

Dakle, već imamo gotove dijelove, ostaje nam samo sastaviti naše kućice od medenjaka. Kako? Da biste to učinili, pripremite glazuru. Kuhat ćemo ga dvaput, jer neće biti moguće sve skupiti i ukrasiti u jednom danu.

Proteini iz jednog ohlađenog jajeta treba umutitipola čaše šećera u prahu. Dodajte žlicu limunovog soka (obavezno svježe iscijeđenog). Dobivenu glazuru stavite u slastičarsku vrećicu. Uzimamo mlaznicu s najmanjim utorom i njome pratimo konture svih prozora, zidova i vrata. Krov se također može ukrasiti u obliku crijepa.

Neka se glazura zgusne. Kad se malo osuši, ali još nije skroz stvrdnuo, detalje možete ukrasiti raznobojnim posipima koji se često koriste za Uskrs. Tada će kućice od medenjaka ispasti još svjetlije i ljepše.

Početak sastavljanja kuće

Ostavimo naše proizvode da se osuše, a zatim nastavimo sa montažom tornja. Promijenite mlaznicu na slastičarskoj vrećici u širu. A onda počinjemo nanositi glazuru na sve buduće šavove kuće. Svaki dio fasade pažljivo postavljamo redom na stalak za pecivo koje smo posebno ispekli. Nakon što spojite dijelove, držite ih neko vrijeme da se malo zalijepe.

Tako postupno ugrađujemo sve dijelove kuće, nanoseći glazuru na stranice i dno konstrukcije. Pustimo da se sve osuši. Noć će biti dovoljna.

Za veću čvrstoću proizvoda možete koristiti čačkalice, podupirući njima zidove dok se potpuno ne osuše. Ili možete njima pažljivo pričvrstiti kutove, a zatim sve prekriti glazurom.

Nova glazura krova

Sljedeći dan morate istući novu seriju glazure, koristeći bjelanjak jednog jajeta. Uz njegovu pomoć ćemo postaviti krov. Prvo stavite jedan dio na sloj kreme, pritisnite i pričekajte dokona se lijepi. Ugradite drugu polovicu na isti način. Ovdje ćete svakako morati pribjeći pomoći čačkalicama kako bi se krov dobro držao. Usput, neki ljudi radije ukrašavaju gotov proizvod kako ne bi pokvarili svu ljepotu tijekom montaže. Uvjerite se sami, što vam više odgovara.

Mjesta njegovog spoja bit će dobro premazana glazurom. Evo naše kućice od medenjaka i spremne.

Dalje, na isti način možete ugraditi detalje ograde i božićnog drvca, staviti cijev na krov. Gotovu kućicu treba ostaviti da se osuši, a zatim posuti šećerom u prahu. Dobijte pravu zimsku kompoziciju. Sve to izgleda vrlo nevjerojatno i lijepo i prilično tvrdi da ukrasi svečani stol. Općenito, božićni recepti su takvo čudo! Razvesele vas već u fazi čitanja, a kamoli gotove poslastice!

Umjesto pogovora

Ono što je dobro kod ovih recepata je to što možete uključiti djecu u proces kuhanja. Neke detalje mogu sami ukrasiti, kušati prve medenjake. To će stvoriti posebnu, svečanu, novogodišnju i božićnu atmosferu u kući. Kućice od medenjaka, čiji smo vam recept ispričali, nisu samo kolačići, već ručno rađeni! I što!

Ova kompozicija bit će ponos i ukras svečanog stola. Iako, naravno, ovo nije lak zadatak i zahtijevat će puno vremena i strpljenja od čarobnice-domaćice. Ali kakav rezultat! Štoviše, možete unijeti nešto svoje u gornji recept, ivaše će kućice od medenjaka biti kao ni jedna druga. Ovdje ima mjesta za fantaziju. Samo čista kreativnost. A koliko radosti za djecu! Stoga pokušajte stvoriti takvo čudo za blagdanski stol i nećete požaliti zbog svog izbora!