"Božićni sat" - salata. Recepti za Novu godinu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Godina prođe vrlo brzo. A uoči čarobne svečane noći, svatko od nas sanja o ispunjenju svih svojih želja. Novogodišnji stol, prema tradiciji, trebao bi biti bogat i neobičan. I stoga, mnogo prije Nove godine, domaćice počinju razmišljati o svečanom jelovniku. Mora biti ukusna, zdrava i, naravno, originalna jela. U ovu kategoriju spada i salata "Sat". Recept je prilično jednostavan, čak se i dijete može nositi s kuhanjem. Stoga moramo brzo prijeći s riječi na djela.

Salata "Sat": recept sa fotografijom

Postoji mnogo varijanti ovog jela. U principu, gotovo svaki od njih može biti ukrašen u obliku zvona. Na primjer, pripremimo salatu Novogodišnji sat s dimljenom piletinom.

Sastojci za salatu:

• dimljena pileća prsa - 250g;
• dimljena kobasica - 250g;
• mrkva na korejski način - 250 g;
• zeleni grašak - 300g;
• tvrdi sir - 150g;
• krastavac - 100 g;
• krumpir - 3 srednja gomolja;
• jaja - 3-4 kom.;
• majoneza s malo masti - 1 pakiranje.

Sastojci za ukrašavanje:

• jagode ili masline;
• zeleni grašak;
• dimljena kobasica;
• krastavac;
• žumanjci;
• zeleni luk;
• zelena salata.

Kuhanje

Jaja i krumpir se skuhaju i ogule. Listove zelene salate operite i stavite u cjedilo da se ocijedi voda. Dimljena pileća prsa, kobasica, krastavac i sir izrezani su na tanke trakice. Jaja se izgnječe vilicom ili prođu kroz rezač za jaja, dva žumanjka ostave za ukrašavanje. Mrkvu na korejskom, ako je predugačka, izrezati na 2-3 dijela. Svu pripremljenu hranu pomiješajte u dubljoj posudi. Tamo se također ulije zeleni grašak, doda se majoneza i pomiješa. Sada možete početi s ukrašavanjem. Salata "Sat" (recept s fotografijom pomoći će vam da brzo svladate pripremu ovog jela) najbolje je poslužiti na ravnom jelu. Dno tanjura za posluživanje prekriveno je prethodno opranim i osušenim zelenim listovima. Gotovu salatu rasporedite po vrhu i oblikujte je u obliku sata. Po vrhu pospite ribanim žumanjcima. Krastavac je izrezan u krugove i napravljen je brojčanik, sami brojevi su izrezani iz komada kobasice. Svaki krug je prekriven zelenim graškom. Strelice će biti zeleni luk. U vanjski krug poslagaju se jagode ili masline (kako god želite). To je to, "Sat" - salata za svečani stol - spremno.

Salata "Sat" s twistom za odrasle

Evo još jednog recepta. "Novogodišnji sat" - salata koja zahtijeva maštu. Stoga se ne preporuča koristiti isti recept svake godine. Za raznolikost, možetepokušajte skuhati ovo jelo sa suhim šljivama. Osim toga, ova opcija ima svoj vlastiti polet.

Sastojci:

• kuhana repa - 2 kom.;
• ruski sir - 200 g;
• grožđice - 50 g;
• jaja - 3 kom.;
• šljive - 14 kom;
• orah - 50g;
• češnjak - 3 češnja;
• majoneza - 1 veliko pakiranje;
• konjak - 50 ml;
• sirove mrkve - 2 kom.;
• brusnice;
• zeleni luk.

Kuhanje

"Sat" je neobična salata pa je ne počinjemo pripremati s pripremom proizvoda, već s pripremom preljeva. Češnjak se oguli, protisne kroz prešu i pomiješa s majonezom, doda se žlica konjaka i ostavi sa strane da se komponente "naviknu" jedna na drugu. Količina češnjaka može se mijenjati prema preferencijama okusa. Preostali konjak se razrijedi s vodom otprilike 2:1. Suhe šljive i grožđice stavljaju se u zasebne posude i preliju s dobivenom tekućinom, ostave da se infundiraju najmanje pola sata. Salata se priprema u slojevima pa se odmah polaže na posudu za posluživanje. Za to je bolje pripremiti ravnu ploču. Dno joj se, po želji, može prekriti listovima zelene salate. Mrkva je oguljena i utrljana na srednje velikom ribežu, pomiješana s grožđicama - ova masa će biti prvi sloj salate. Premaže se dresingom i ide na sljedeći. Drugi sloj će biti ribani sir. Kako bi ovaj postupak bio što lakši, stavite sir u zamrzivač na 15-20 minuta. Maže se i preljevom od češnjaka. Suhe šljive laganostisnute i zgnječene. Orašasti plodovi se peku na tavi i sjeckaju nožem na srednje komade. Kuhana cikla se oguli, nariba na ribanje i lagano stisne da u salati nema viška tekućine, inače će jednostavno isplivati. Suhe šljive, cikla i orašasti plodovi se miješaju – ovo je treći sloj zelene salate. Također ne treba zaboraviti propustiti s preljevom od češnjaka. Slijede jaja. Kuhaju se i čiste. Odvojite dvije vjeverice koje će vam trebati za ukras. Ostatak jaja se sitno nasjecka ili nariba. Podmažite preljevom. Odozgo se utrljaju bjelanjci. Bokove salate premažite preostalim dresingom i pospite nasjeckanim zelenim lukom. Brojčanik je izrađen od brusnice, kazaljke od zelenog luka, a oči sata od suhih šljiva. "Sat" - salata s twistom za odrasle - je spremna. Dobar tek!