Najzanimljivije činjenice o pivu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi od nas vole ovo ukusno pjenasto piće, ali koliko znamo o njemu? Predstavljamo Vašoj pozornosti popis zanimljivosti o pivu koje, naravno, mogu proširiti Vaše znanje o najpopularnijem alkoholnom piću na svijetu.

Izgled

Možete pronaći mnoge zanimljive činjenice o pivu i njegovoj povijesti. Pjenasti napitak pojavio se u kamenom dobu u Egiptu, nekoliko tisućljeća osvojio je sve kontinente i spasio više od milijun ljudi od bolesti, epidemija i gladi. Međutim, Egipćani nisu znali filtrirati sladovinu, pa su prilikom ispijanja piva koristili slamku kako ne bi progutali slad. Također, Egipćani su na sastanku jedni drugima rekli izraz "Kruh i pivo."

Engleski znanstvenici uspjeli su obnoviti recept za egipatsko pivo nakon što su proučavali ostatke pivskih posuda pod elektronskim mikroskopom. Piće se zove "Tutankhamen" i prodaje se u trgovinama za 50 funti po boci.

Iznenadili biste se, ali marihuana i pivo imaju mnogo toga zajedničkog: hmelj koji se koristi za proizvodnju piva dolazi iz iste obitelji cvjetnica kao i marihuana.

Zanimljive činjeniceo pivu

• Pivo je najpopularnije žestoko piće na svijetu i treće bezalkoholno piće nakon čaja i vode. Svake minute oko 0,7% ukupnog stanovništva našeg planeta je u stanju opijenosti. Preciznije rečeno, radi se o oko 50 milijuna ljudi, od kojih je 10 milijuna pijano od piva.
• Još jedna zanimljivost o pivu je da je svjetski lider u proizvodnji piva AB-InBev u Belgiji, koji posjeduje brendove Bass, Spaten, Franziskaner, Lowenbrau, Beck's, Taller, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Stella Artois, Corona, Budweiser (Bud) i dr. Godišnje proizvodi oko 358,8 milijuna hektolitara.
• Ukupno u svijetu postoji više od 400 vrsta i sorti piva. Osim tradicionalnih lagera i piva, možete probati pjenaste napitke okusa čokoladnih krafni ili pizze. Možete pronaći i egzotične opcije: s kavom, lubenicom, bananom ili mlijekom u sastavu.
• Mršave djevojke moraju uzeti u obzir sljedeću činjenicu: jedna litra Guinnessa (veličine oko 0,45 litara) sadrži manje kalorija od iste količine svježe iscijeđenog soka od naranče.

"Neobično" pivo

Vrijedi dati i zanimljive činjenice o pivu koje definitivno niste očekivali čuti.

• Pivo u Zambiji je učinkovita deratizacija. Za štakore i miševe seljaci i dalje ostavljaju zdjelice s mlijekom u koje dodaju malo piva. Ujutro mogu skupiti samo izmučenemamurluci, a ne trijezne životinje.
• Tradicionalno kukuruzno pivo iz Perua - chicha, koje se kuhalo u doba Inka. Sadržavao je iznimno čudan tajni sastojak – ljudsku slinu. Kao što znate, puno enzima i neobičnih bakterija može se naći u ljudskim ustima. Postoje neki koji mogu zamijeniti proces kuhanja. To znači da se procesi fermentacije kukuruza mogu aktivirati žvakanjem, vlaženjem u ustima, a zatim pljuvanjem u smjesu piva.
• Koje je najjače pivo na svijetu? Ovo je Brewmeisterov, ili škotski "zmijski otrov". U običnom pivu sadržaj alkohola obično ne prelazi 5%, u istom pivskom piću njegova stopa je 67,5%.

Craft pivo

U cijelom svijetu craft pivo dobiva na popularnosti, koje sve više osvaja od međunarodnih divova pivarstva. Pravi poznavatelji pravog okusa piva u stanju su proputovati stotine kilometara samo da bi pronašli autentična piva. Rođen je najnoviji smjer u sektoru turizma - pivski turizam. Što je craft pivo i zašto postaje gurmanski kult?

Otprilike do sredine 19. stoljeća svo pivo na svijetu bilo je craft. Međutim, za ovo nitko nije znao, jer drugog piva nije bilo. Možemo reći da je craft pivo jedno od najstarijih pića u ljudskoj povijesti, koje je imalo veliki utjecaj na našu civilizaciju.

Izraz "zanat" sam po sebi znači "ručni rad","rukotvorina", "rukotvorina". Kućno pivarstvo je popularno u gotovo svim zemljama i kulturama. U srednjovjekovnoj Europi radije se pilo pivo umjesto vode, jer je bilo puno sigurnije, s obzirom na potpuni nedostatak sanitarnih uvjeta.

Zanimljive činjenice o craft pivu

U 19. stoljeću došlo je do naglog razvoja tehnologije i znanosti, čitave grane poljoprivrede koje su se činile vječnima otišle su u zaborav pred našim očima. Ručni rad zamijenili su strojevi, uz pomoć novih tehnologija ljudi su pojednostavili, pojeftinili i ubrzali mnoge procese.

Industrijalizacija je također utjecala na pivarsku industriju. Krajem 19. i početkom 20. stoljeća neke su pivovare postale još veće privlačenjem kapitala izvana. Uveli su napredni razvoj koji je omogućio dobivanje sve jeftinijih proizvoda u kraćem vremenskom razdoblju. Postupno su istisnuli i apsorbirali svoje manje sretne konkurente.

Potrošači su se također odlučili za jeftinije pivo, koje je skuhano do prihvatljive kvalitete, ali bez puno okusa. Sukladno tome, proizvodnja piva u svijetu je rasla, ali je samo piće postalo manje zanimljivo i monotonije - kako ga danas svi znaju. Pivo je postalo roba široke potrošnje - piće koje ima neodređeni okus, ali određeni stupanj koji odgovara prosječnom potrošaču.

U dvadesetom stoljeću, bliže 80-im godinama prošlog stoljeća u SAD-u i Europi, sve su češći protesti domaćih pivara koji su se željeli vratiti svojim korijenima. Htjeli su proizvoditi pivo koristeći tradicionalne tehnologije,u malim serijama u neovisnim pivovarama, eksperimentirajući s raznim prirodnim okusima kako bi stvorili nove okuse.

Godine 1978., američki predsjednik Jimmy Carter službeno je dopustio kućno pivo. Od tog trenutka u govor Amerikanaca, a potom i ostatka svijeta ušao je novi izraz: “craft beer”. Zanimljive činjenice o ovom popularnom napitku bit će predstavljene u nastavku. Usput, ovo je bila početna točka najnovije revolucije piva.

njemački recept

Prvo, pogledajmo zanimljive činjenice o pivu u Njemačkoj.

U ovoj zemlji proizvodnja piva regulirana je zakonom o čistoći piva (Reinheitsgebot), koji je izdan 1516. godine. Prema ovom zakonu, pivo se smije kuhati samo od sastojaka kao što su voda, kvasac, ječam i hmelj. Sada postoji preko 100 različitih sorti hmelja, više od 200 vrsta kvasca i oko 40 vrsta slada. Zahvaljujući takvim mogućnostima, može postojati beskonačan broj varijacija. Okus piva može varirati ovisno o svojstvima vode. Prema njemačkom savezu pivara sa sjedištem u Berlinu (DBB), novo pivo kuša se svaki dan već 15 godina.

Ne možete otići u Njemačku i ne donijeti nekoliko boca piva na dar. Gotovo u svakom gradu možete pronaći svoj brend pivskog pića, jer svako naselje ima barem jednu pivovaru. Zanimljivost: u Bremenu je točeno lager pivo jedno od najboljih u Njemačkoj. Ovdjeogroman broj privatnih pivovara, kao i Beck's Brewery.

Osnivači tvornice 1873. mislili su da će svoje proizvode prodavati u susjedne zemlje (budući da je tvornica izgrađena na obalama rijeke Weser). No, marka Beckovog piva svidjela se i Nijemcima, koji su ga kušali nakon Drugog svjetskog rata. Danas se proizvodi ove pivovare mogu naći u svakom supermarketu.

Kava za pivo

B 1777. Pruskom kralju Fridriku Velikom najvišom je dekretom zabranjen uvoz kave iz inozemstva. "Odvratno je vidjeti povećanje količine kave koju moji podanici konzumiraju… Moji ljudi moraju piti pivo", među ostalim zahtjevima napisana je ova rečenica u manifestu. Ovaj zakon, koji je bio usmjeren na potporu nacionalnom gospodarstvu, bio je na snazi 20 godina i pridonio je stvaranju crnog tržišta. Kava se švercala u bačvama piva, vrećama ugljena, pa čak i lijesovima.

SSSR i pivo

Službeni datum rođenja sovjetskog pivarstva je 3. veljače 1922., budući da je te godine potpisan dekret “O trošarinama na pivo, med, kvas i voćne i umjetne mineralne vode”.

Vrijedi spomenuti neke zanimljive činjenice o pivu u SSSR-u. U doba Sovjetskog Saveza piva baš i nije nedostajalo, samo ga nikad nije bilo dovoljno za sve. Stoga su ljudi koji su se nagurali u redove za pivo sa sobom nosili limenke ili limenke od tri litre. Ako nije bilo takve posude, onda pivoulio u plastične vrećice. Prodavač je za takav slučaj uvijek imao pri ruci staklenku od tri litre. Najčešća kupovna jedinica piva bila je tri litre kako bi se u njemu maksimalno uživalo. Ako su uzeli pivo na uličnom štandu ili u pubu, kupili su dvije odjednom, a jednom tri ili četiri krigle.

Zhigulevskoe

Najčešće se u SSSR-u pivo Zhigulevskoye prodavalo točeno, koje je koštalo 22 kopejke po krigli. Bio je to pravi narodni brend, koji je bio poznat u cijeloj Uniji. A okus piva bio je poznat gotovo cijeloj muškoj populaciji zemlje.

Nije tajna da se u SSSR-u pivo nemilosrdno razrjeđivalo vodom. Osim toga, rijetko tko od prodavača je dolijevao pivo do željenog volumena – smatralo se da pri točenju treba napraviti veliki sloj pjene, koja se polako taloži. Kad je nestala, bilo je moguće primijetiti da je pivo zapravo nešto više od pola krigle.