2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Za nedjeljni piknik, pečene kobasice su jedna od najboljih opcija. Teško je reći kako se zovu najkvalitetniji poluproizvodi. Praksa pokazuje da se većina njih sastoji od masti, ostataka mesa i ogromne količine konzervansa. Stoga se preporuča kuhati kobasice za pečenje kod kuće. Štoviše, to je lako učiniti.
Kako kuhati poluproizvod?
Za ovo je prikladno bilo koje meso - svinjetina, govedina, piletina i janjetina. Reže se na male komadiće ili se provlači u mlinu za meso kroz veliku rešetku. Zatim se mora posoliti i ostaviti nekoliko dana. Zatim mast narežite na komade i dodajte mljevenom mesu zajedno sa mljevenim ledom. Preporuča se staviti nasjeckani luk, češnjak i omiljene začine. Sve lagano promiješajte da struktura komadića ostane nepromijenjena. Temeljito očišćeno crijevo napunite mljevenim mesom, previjte ga, objesite, napravite niz uboda i ostavite nekoliko sati. Poluproizvod je spreman za upotrebu.
Kobasice sapovrće na žaru "Apetizirajuće"
Nema ništa ukusnije od ovog jela. Možete ga kuhati na dva načina:
Prva opcija. Pripremite kobasice od govedine i svinjetine u jednakim omjerima. Da bi se dobila nježnija struktura, preporuča se nekoliko puta provrtati usoljeno meso kroz stroj za mljevenje mesa s velikom rešetkom. Salo se može zasebno pomicati jednom. Lagano pomiješajte sve s mljevenim ledom. Kobasice se kuhaju četrdeset minuta. Na samom kraju na roštilj stavite ploške tikvica i cijele male paprike. Jelo je vrlo sočno i mirisno
Druga opcija. Ove kobasice na žaru mogu se napraviti od janjetine i masti. Meso narežite na male komadiće i ostavite da se soli dva dana. Zatim nasjeckajte mast i sve pomiješajte. Poluproizvod možete kuhati odmah na roštilju sat vremena, neprestano prevrćući
Odličan dodatak mirisnom jelu bit će male papričice različitih boja. Prije kuhanja premažite ih mješavinom maslinovog ulja, soli i omiljenih začina.
Kobasice na žaru u pećnici "Uz svjetlucanje"
Nije uvijek moguće izaći u prirodu. Možete kuhati hranu s okusom dima iz vatre u pećnici. Da biste to učinili, morate unaprijed napraviti kobasice od svinjetine i svinjske masti, nekoliko puta mljevenjem sastojaka kroz veliki mlin za meso. Zatim ostavite kobasice nekoliko sati u limbu. Nakon što su kobasice spremne za prženje, prvo ih morate pržiti na grill tavidobiti karakteristične pruge. To će potrajati nekoliko minuta. Zatim ih možete kuhati u pećnici na plehu uz dodatak tekućeg dima. Jelo je jako mirisno.
Kobasice se preporuča poslužiti uz salatu od svježeg začinskog bilja i ljutih papričica. Možete ga napuniti maslinovim uljem.
Sjajan piknik za goste
Pečenje kobasica na žaru po ovom receptu je prilično komplicirano. Sam poluproizvod može se napraviti od različitog mesa. Mljevenom mesu obavezno dodajte mljeveni led kako bi kobasice bile sočne. Moraju se pripremiti kako je gore opisano.
Glavnu pažnju treba obratiti na originalni umak. Da biste to učinili, pecite na žaru vrlo zrele rajčice i paprike u jednakim omjerima. Zatim ih ogulite od opečene kože pod hladnom vodom, sitno nasjeckajte nožem, stavite u lonac i dobro promiješajte. Zakuhajte umak, posolite, dodajte dovoljnu količinu maslaca. U to vrijeme vrlo sitno nasjeckajte češnjak, veliku hrpu cilantra i razno začinsko bilje. Stavite u kipući umak, promiješajte i ugasite vatru. Kušajte jelo i dodajte svoje omiljene začine. Poslužite kobasice s umakom i ukrasite svježim cilantrom.
Hrskavi hot dog "Sytny"
Gril kobasice se mogu pripremiti od bilo kojeg mljevenog mesa. Preporuča se nekoliko puta okrenuti meso kroz srednju rešetku stroja za mljevenje mesa. Morate dodati još zdrobljenog leda kako bi kobasice bile sočne.
Odličan dodatak im može biti prilog od kiselog kupusa kuhanog u cijelim glavicama. Preporuča se napraviti kod kuće, kako biste je kasnije ponijeli na piknik.
Da biste to učinili, popržite sitno nasjeckani luk i malo češnjaka u loncu na laganoj vatri. Komadi ne smiju previše porumeniti. Preporuča se pržiti dok luk i češnjak ne budu prozirni. U međuvremenu kiseli kupus narežite na sitne trakice. Dodajte u lonac, zatvorite poklopac i ostavite da se dinsta pedeset minuta. Obavezno stalno miješajte salamuru. Ako počne gorjeti, dodajte malo vode. Deset minuta prije gotovo dodajte sjemenke kima i sve začine.
Prije posluživanja izrežite hrenovku u džep. Po želji možete iznutra i izvana namazati maslacem kako bi površina bila hrskava. Raširite ih i pržite na roštilju nekoliko minuta sa svake strane. U dobiveni džep rasporedite malo kupusa, prženu kobasicu i na vrh - opet mješinu. Preporuča se odmah pojesti mirisnu i hrskavu hrenovku.
Marinirane kobasice na žaru sa slaninom "Original"
Ovo je odlična opcija za piknik jer se kobasice vrlo brzo kuhaju. Da biste to učinili, marinirajte ih deset minuta u mješavini meda, limunovog soka, sojinog umaka, maslinovog ulja i kima. Svaka kobasica se zatim omota kriškom slanine. Preporuča se potpuno pokriti njegovu površinu. Kobasice na žaru spremne su za kuhanje. Potrebno ih je pržiti na vatri dvadeset minuta,neprestano prevrćući. Dobar tek!
Preporučeni:
Dječje kobasice: domaći recept. Domaće kobasice
Način na koji dijete jede određuje koliko će biti zdravo i sada i kao odrasla osoba. Nažalost, djeca vole ono što im barem nije korisno. Uključujući razne kobasice. No, nakon što pročitaju sastav istih kobasica na pakiranju, majkama se diže vlasi: na popisu su uglavnom poznati zarezi. Prirodni proizvodi u njih, očito, uopće ne stavljaju. No, kobasice se lako pripremaju, jedu ih djeca bez hirova
Domaće kobasice u prirodnom omotu: recepti i sastojci. Domaće svinjske kobasice
Kobasicu voli gotovo svaka moderna osoba. Ali kvaliteta kupljenih proizvoda često ostavlja mnogo da se poželi. Stoga mnogi poduzimaju odlučujući korak - počinju kuhati kobasicu kod kuće
Slanutak je odličan izbor za postače i vegane. Kalorijski sadržaj slanutka, metode kuhanja, recepti
Ovu mahunarku čovječanstvo uzgaja više od 3000 godina, a koristi se ne samo kao element prehrane, već i kao lijek. U Rusiji se počeo širiti tek nedavno, ali na istoku je vrlo popularan. U ovom članku ćemo vam reći zašto bi slanutak trebao biti uključen u dnevni jelovnik, dat ćemo nekoliko recepata za njegovu pripremu
Kolagenska ljuska: vrste, primjene, recepti za kobasice i kobasice
Kolagensko crijevo najbolja je zamjena za životinjska crijeva. Koristi se u proizvodnji kobasica, kobasica, kobasica, kobasica. Po svojstvima je blizak prirodnoj ljusci i savršena je zamjena. Kolagenski materijal može se čuvati najmanje dvije godine. Dok je prirodno omotač kvarljiv proizvod. Razmotrimo detaljnije njegove značajke i nekoliko recepata
Rublevsky kobasica (MPZ "Rublevsky"), kobasice, kobasice i delikatesa od mesa: recenzije
Unatoč neuobičajenoj financijskoj situaciji koja se u posljednje vrijeme razvija, Rusi se s vremena na vrijeme razmazuju ukusnim mesnim delicijama, među kojima je i kobasica. Potrošači su ponekad suočeni s teškim izborima. Kako se nositi s ogromnim asortimanom? Ovdje je neophodna detaljna analiza. Razmotrimo mesne delicije iz MPZ-a "Rublevsky"
