Draniki bez jaja - ukusno, zdravo, jednostavno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Rijetko ćete sresti osobu koja ne voli jesti ukusnu hranu. Prehrambene navike se razvijaju od djetinjstva. Netko ne voli kašu, kupus, rižu, ali svi vole krumpir. Ovo povrće je gotovo nemoguće pokvariti, ma kako se kuhalo! Krumpir je dobar u bilo kojem obliku: prženi, kuhani, pečeni. Postoje milijuni recepata za njegovu pripremu. Ali najpopularnije i najomiljenije jelo naroda su palačinke od krumpira.

Palačinke od krumpira

Draniki - palačinke od sitno ribanog krumpira s lukom, soli, paprom i jajima. Draniki bez jaja klasik su žanra. Mogu se konzumirati u postu i uživati oni koji su na dijeti. Ljudi koji mršave često se prepuštaju krumpirovim palačinkama od kupusa, tikvica, bundeve. Idealna opcija su palačinke od krumpira u laganom kuhaču. Ni kapi maslaca i bez jaja - ukusan, zdrav ručak!

U početku su nam palačinke od krumpira doselile iz Europe početkom 19. stoljeća. No, Bjelorusi i Ukrajinci su ih toliko zavoljeli da su ih učinili zaštitnim znakom svoje kuhinje. Niti jedna gozba u ovim zemljama nije potpuna bez ukusnogpalačinke od krumpira. Poslužuju se u kafićima i restoranima s raznim dodacima i umacima.

Jednostavan recept

Rijetka kombinacija izvrsnog okusa i jednostavnog procesa kuhanja u kombinaciji palačinki od krumpira bez jaja. Trebat će vam:

• 4 velika krumpira;
• sol, papar;
• 2 žlice brašna;
• 1 veliki luk;
• biljno ulje za prženje.

Krompir i luk oguliti i dobro isprati hladnom vodom. Povrće je bolje samljeti na rende, odnosno trgati. Otuda i naziv jela. U nekim zemljama se naziva palačinkama. Tri glavice luka i krumpira na sitno naribajte, malo procijedite kroz gazu i stavite u duboku zdjelu. Gotovu smjesu posolite, popaprite, dodajte brašno i dobro promiješajte. Zagrijte biljno ulje u tavi. U tavu možete staviti palačinke od krumpira, oblikujući ih mokrim rukama. Ispast će malo gusti, pa ih je potrebno pritisnuti lopaticom, izravnati. Ili razmažite žlicom i također malo rasporedite sloj. Brzo se prže, čim kora postane zlatna, možete preokrenuti. Palačinke od krumpira prvo rasporedimo na ubrus, a zatim prebacimo na tanjur, papir će upiti višak masnoće. Klasične palačinke od krumpira su spremne!

bjeloruski motivi

Postoji još jednostavniji recept, palačinke od krumpira bez jaja i brašna. Ova porcija je dovoljna za veliko društvo ili svečani stol:

• 12 srednjih krumpira;
• žarulja;
• sol;
• ulje za prženje.

Nasjeckajte krumpir i luk zajedno,Sok od luka neće potamniti krumpir. Posolite po ukusu. Kuglice od pripremljene smjese stavite u vruću tavu na ulju i pritisnite ih žlicom. Ovo su bjeloruske palačinke od krumpira, moraju biti impresivne veličine. Bolje ih je poslužiti sa svježim gustim vrhnjem, slaninom i lukom.

Zdrava hrana

Jela kuhana u pećnici su zdrava i ukusna. Draniki u loncu mogu se ponuditi za ručak i djeci. Vruće mirisne palačinke od krumpira zadovoljit će i najtvrdokornije kritičare. Postoji mnogo recepata za ovo jelo u pećnici. U palačinke od krumpira možete dodati pržene gljive ili pileća prsa. Razmotrite vegetarijansku opciju:

• 500 g šampinjona prženih na maslinovom ulju;
• kuhajte palačinke bez jaja, dodajte samo luk, sol i papar;
• na dno lonca stavite mirisne palačinke od krumpira, a na vrh sloj gljiva;
• napravite nekoliko slojeva - krumpir/gljive;
• završni sloj - naribani tvrdi sir;
• napunjene posude pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva;
• nakon 35 minuta isključite pećnicu, otvorite poklopce na loncima i ostavite još 10 minuta;
• u kući je miris koji oduzima dah, draniki u hrskavom loncu su gotovi! Ostaje samo uliti kiselo vrhnje i proširiti okus, gosti i ukućani će polizati prste.

Čudo tehnologije

Multi kuhalo je priskočilo u pomoć modernim domaćicama! Ovaj čudesni stroj oduševljava sve obožavateljeKuhati! Recepti su vrlo jednostavni, a jela ukusna. Nema više prljavog suđa, spaljenih lonaca i sati na štednjaku!

Draniki u sporu kuhaču su vrlo popularni. Recept je jednostavan, možete brzo pripremiti cijeli obrok:

• 7 srednjih krumpira oguljenih, opranih, naribanih ili mljevenih strojevima;
• istoj proceduri podvrgavamo veliki luk;
• pomiješajte mješavinu povrća i ocijedite višak soka;
• dodajte sol, papar, 2 žlice griza;
• u zdjelu multicookera ulijte malo ulja i zagrijte ga u načinu "pečenje";
• mljeveno povrće žlicom;
• zatvorite poklopac, pecite palačinke sa svake strane 15 minuta;
• draniki u sporu kuhaču su gotovi - sve je vrlo brzo! Poslužite vruće, s umakom od rajčice, začinskim biljem ili kiselim vrhnjem.

Ukusno

Crni, krumpir palačinke, krumpir palačinke su divno jelo, dobre su i toplo i kao hladno predjelo. Nije sramota poslužiti takvo jelo na svečanom stolu, a djeca su njime jednostavno oduševljena. Možete malo zakomplicirati proces kuhanja i napraviti palačinke od krumpira s nadjevom. Pripremite smjesu od krumpira, dobro protisnite kroz gazu. Na tavi malo popržiti mljeveno piletinu ili svinjetinu, ohladiti. Možete početi kuhati lisnate palačinke. Zagrijte ulje u velikoj tavi, žlicom zahvatite mljeveni krumpir i stavite u tavu. Sada uzmite lopaticu i pritisnite, poravnajte krumpir u kolač. Vrh uredanpoložimo sloj mljevenog mesa i opet krumpir. Pritisnite tortu lopaticom. Pržite s obje strane dok ne porumene. Hranjive i svima omiljene palačinke od krumpira spremne su za jelo. Ne zaboravite ih začiniti kiselim vrhnjem i posuti svježim začinskim biljem! Dobar tek!

Eksperimentirajte, dodajte svoj "čips" u recept i možda ovo jelo postane obiteljska tradicija!