Salata od kozjeg sira: opis recepta, sastojci, značajke kuhanja, fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata od kozjeg sira je ukusno jelo koje može upotpuniti svaki jelovnik. Ovaj proizvod je ukusan i zdrav. Neki ga odbijaju zbog specifičnog mirisa. No u kombinaciji s određenim proizvodima miris postaje drugačiji. Vrijedi napomenuti da mnoge salate uključuju ciklu. Upravo se ovo slatko povrće u pečenom ili jednostavno kuhanom obliku odlično slaže s kozjim sirom. Mješavine salata upotpunjuju ovaj dvojac. Preljev je često balzamični ocat, koji daje dašak kiselosti.

Delikatna salata sa smokvama

Ovaj recept za salatu od kozjeg sira izgleda vrlo svečano. Zahvaljujući kombinaciji kiselih i slatkih nijansi, jelo je svijetlo i originalno.

Za kuhanje obično uzimaju:

• sto grama šunke;
• koliko kozjeg sira;
• četiri smokve;
• sto grama rikule;
• mali crveni luk;
• sol i bijeli papar;
• 12 maslina bez koštica i cherry rajčica svaki;
• dvije žlicebalzamiko ocat;
• 6 žlica maslinovog ulja.

Nježni preljev daje pikantnost jelu. Također, nemojte koristiti crni papar. Ako nema bijele, onda je bolje raditi samo sa solju.

Kako napraviti salatu?

Prvo uzmite tavu, zagrijte je. Šunka se nareže na kriške, stavi u tavu, prži, miješajući. Uklonite komade i ohladite.

Smokve se operu i izrežu na četiri dijela. Luk je izrezan na tanke poluprstenove. Pomiješajte smokve, šunku i luk. Položite oprane i osušene listove rikule. Trešnja se prepolovi, masline se vade iz salamure. Tinder na krupno ribani kozji sir. Pomiješajte sve sastojke.

Preljev se priprema. Da biste to učinili, pomiješaju se maslinovo ulje i balzamični ocat i začine solju i paprom. Poslužite ohlađeno.

Salata s pečenom ciklom

Salata od kozjeg sira i cikle nije samo ukusna, već i zdrava. Ako se cikla peče, a ne kuha, onda se u njoj čuva sok, kao da je zatvorena. Osim toga, mnogi vjeruju da je pečena repa najnježnijeg okusa i guste strukture.

Za pripremu ovog jela trebate uzeti:

• 3 male cikle;
• 100 grama sira;
• 50 ml maslinovog ulja;
• glavica slatkog luka;
• hrpa rikule;
• malo soli i papra;
• žlica balzamičnog octa.

Za početak, cikla se oguli i nareže na male kockice. Prelijte maslinovim uljem, promiješajte da se svaki komad prekrije. Nalim za pečenje staviti pergament i širiti ciklu. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Pecite oko trideset minuta.

Kozji sir se nareže na kockice, rikola na pola. Pomiješajte balzamični ocat i preostalo ulje. Umiješajte začine. Pečena repa, sir, zelje polažu se u zdjelu za salatu. Dodajte tanko narezane kolutiće luka. Sve zalijevati preljevom.

Još jedna sjajna opcija preljeva za salatu: cikla, kozji sir i pinjoli odlično se slažu. Stoga, gotovo jelo možete posuti pečenim orasima.

Vrlo jednostavna salata od cikle

Preljev ove salate je originalan i zadovoljavajući. Avokado je taj koji ima glavnu ulogu. Stoga ga vrijedi pažljivo odabrati, mora biti zreo. Ako je kupljeno voće još tvrdo, možete ga ostaviti par dana na tamnom mjestu i dozrijet će.

Za pripremu brze salate s originalnim preljevom potrebno je uzeti:

• dvije cikle;
• sto grama kozjeg sira;
• pola zrelog avokada;
• 250 grama bilo koje salate;
• tri žličice maslinovog ulja;
• žličica vode;
• četvrt žličice šećera;
• par žlica vinskog octa;
• malo soli.

Cvekla se kuha unaprijed ili peče dok ne omekša. Narežite na kriške. Zelena salata se opere i osuši. Stavite pulpu avokada, vodu, sol, ocat i ulje u zdjelu blendera. Temeljito umutiti.

Stavite ciklu, hrpu zelene salate na tanjur. Po vrhu prelijte preljevom od avokada. Pospite sitno izmrvljenim kozjim sirom. Salata s ciklom i kozjim sirom u ovoj verziji izgleda elegantno. Nitko ga sigurno neće odbiti!

Salata od kozjeg sira s umakom od brusnica

Ova salata je savršena kombinacija mesa, laganog sira i kiselog umaka s daškom gorčine. Umak od jagode općenito se smatra izvrsnim dodatkom gotovo svim vrstama mesa.

Za kuhanje trebate uzeti:

• jedan pureći file;
• sto grama sira;
• vezica listova salate;
• dvije rajčice, bolje su one debele;
• 200 grama bobičastog voća;
• 100 grama šećera;
• grančica ružmarina;
• prstohvat soli.

Prvi fileti su kuhani. Za kuhanje uzimaju bilo koje začine, na primjer, jednostavno trljaju komad solju i paprom. Prerežite na dvije polovice po dužini. Pecite na roštilju do kraja. Smiri se. Rajčice su izrezane na krugove.

Umak se priprema. Brusnice se pomiješaju sa šećerom, promiješaju. Kada iscuri sok, dodajte grančicu ružmarina. Nakon vrenja, držite doslovce pet minuta.

Pokupite zelenu salatu. Na tanjur stavite listove zelene salate i rajčice. File je izrezan na trake, staviti na vrh. Kozji sir narezan na kockice. Sve prelijte umakom od brusnica.

Salata od kruške s originalnim preljevom

Za pripremu takve salate s kozjim sirom uzmite:

• jedna konferencijska kruška;
• sto grama sira;
• 150 grama zelene salate;
• sto grama sirovih indijskih oraščića;
• žlica svakog maslinovog ulja, zrnate senf i meda.

Salata se opere, osuši na papirnatom ručniku i stavi na tanjur. Kruška se podijeli na četiri "čamca", zatim se svaki komad razreže na komade. Kozji sir narezan na kriške.

Preljev se priprema. Da biste to učinili, pomiješajte med, maslinovo ulje i senf. Ako je umak pregust zbog meda, dodajte još maslinovog ulja.

Na listove se polažu kriške kruške, kriške sira, polovice orašastih plodova. Voda s preljevom. Salata od kozjeg sira poslužena s laganim bijelim vinima.

Salata s prženim agrumima

Za pripremu tople salate s kozjim sirom potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 75 grama mješavine zelene salate;
• trideset grama tvrdog kozjeg sira;
• 50 grama naranče i grejpa svaki;
• šaka pinjola.

Listovi zelene salate stavljaju se u zdjelu. Sir se sitno nasjecka, malo se ostavi za ukras, a sve ostalo se dobro izmiješa s listovima zelene salate. Kao rezultat, sir će se zgnječiti tako da postane nevidljiv.

Orasi se peku na suhoj tavi i izvade. Naranča i grejp su oguljeni, izrezani na kockice, dovoljno velike. U tavu se dodaje doslovno kap ulja i brzo se prže agrumi. Stavite ih na salatu. Ukrasite kockicama sira i orasima. Za ovaj recept nije potreban preljev. Sam sir u mješavini za salatu, kao i sok od citrusa, nosi svoju ulogu. Ali ako je potrebno, jelo možete poprskati uljem.

Kuhajsalatu koja ima kozji sir, može svatko. Sada mnogi restorani nude slične recepte u svom jelovniku. Ali kod kuće će salata ispasti jednako dobra.

Odmah vrijedi napomenuti da sir od kozjeg mlijeka može biti tvrd i mekan. Oba savršeno funkcioniraju zajedno u svakom od ovih recepata. Ona mekana lijepo legne s mrvicama, a tvrda je zgodna za ribanje ili rezanje. Također, sir od kozjeg mlijeka odlično ide uz ciklu i razne salate. Egzotičnije opcije uključuju pečeno voće agruma.

Sir i razno voće odlična su kombinacija okusa. Takve salate prikladne su za suho bijelo vino i ležernu večer.