Zdravi slatkiši: kolačići od lanenog sjemena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U modernom svijetu, moda za zdravu hranu i recepte sve više raste. Naravno, u početku je vrlo teško prijeći na ovaj način prehrane, kada se slatkiši zamjenjuju medom, slatkiši suhim voćem, a razna suha hrana svježim voćem i povrćem.

A posebno za vas, danas ćemo vam reći kako napraviti zdrave kolačiće od lanenog brašna. Njegov je recept toliko jednostavan da ćete se sigurno iznenaditi. A od njegovih golemih prednosti - sigurno vam neće biti bolje!

Pogodnosti lanenog brašna

Prvo, pogledajmo glavni sastojak današnjeg jela. Njegova popularnost ovih dana uopće ne iznenađuje, jer lan ima uistinu jedinstvenu kombinaciju hranjivih tvari koje su potrebne svakoj osobi.

Prvo, ove sjemenke, od kojih se brašno dobiva tek kasnije, pomažu u čišćenju organizma od raznih toksina koji su se nakupili u čovjeku. Budući da svi ne živimo u šumi, već u gradovima s ogromnim brojem automobila, tvornica i svega ostalog, lan nam je jednostavno neophodan.

Drugo, ovaj proizvod jača imunološki sustav i otpornost organizma na raznemikrobi i bolesti. Naravno, rezultat neće biti odmah vidljiv, ali nakon nekog vremena sigurno ćete se osjećati bolje.

Osim toga, brašno od lanenog sjemena, čije su prednosti jednostavno nemjerljive, smanjuje rizik od razvoja kancerogenih tumora, što je vrlo važno za sve ljude.

Obavezni sastojci

Iskreno, kolačići od lanenog sjemena su toliko jednostavni za napraviti da ih može podnijeti i malo dijete, a sastojci samo pomažu. Toliko su obične i poznate da se mogu naći u kući svake domaćice.

Osim što ćemo desert učiniti zdravijim i dijetnijim, pripremit ćemo kolačiće od lanenog brašna bez jaja i prirodnog zaslađivača!

• Pšenično brašno - 80 gr. Svakako će nam trebati, jer ako koristite samo čisto laneno brašno, proizvod će se pokazati neukusnim zbog teksture drugog brašna, što je nama neobično.
• Laneno brašno - 70 gr.
• prašak za pecivo za tijesto - 1/2 žličice
• Zaslađivač - 1 žličica. Možete koristiti obični šećer ili ga zamijeniti medom, javorovim sirupom ili vlastitim umjetnim zaslađivačem.
• Sol - nekoliko prstohvata za uravnoteženje okusa.
• Sjemenke lana - 3 žlice. l. Iskoristit ćemo ih za stvaranje neobičnije teksture tijesta, osim toga, uz njih keksići od lanenog brašna izgledaju zanimljivije.
• Mlijeko/voda - 60 ml.
• Bilno ulje - 2 žlice. l.

Recept za kolačiće od lanenog sjemena

• U dubokoj posudi pomiješajte mlijeko ili vodusa zaslađivačem i solju, a zatim, kada se sastojci dobro izmiješaju, ulijte biljno ulje.
• U posebnoj posudi pomiješajte dvije vrste brašna, dobro promiješajte i dodajte prašak za pecivo i prethodno pripremljene lanene sjemenke.
• Suhi dio ulijte u tekuće sastojke po dijelovima i to prvo vilicom, a zatim rukama, potrebno je zamijesiti vrlo gusto i plastično tijesto.
• Ostavite da se malo odmori na stolu tako što ćete ga lagano pokriti vlažnim ručnikom ili zamotati u prozirnu foliju. To može potrajati 15-20 minuta.
• Radnu površinu lagano pospite brašnom i počnite razvlačiti vrlo tanak sloj tijesta, debljine oko 5-7 mm.
• Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva Celzija i stavite kolačiće na 5-10 minuta. Vrlo je važno paziti na desert u pećnici, jer je snaga različitih vrsta različita. Zato vam ne savjetujemo da radite ništa drugo dok pravite kolačiće od lanenog sjemena.

Kada je površina prekrivena zlatnom koricom, kolačiće možete sigurno izvaditi iz pećnice i odmah ih isprobati ili ih ukrasiti nekoliko minuta, što ćemo opisati u sljedećem odlomku.

Festivalska dekoracija

Ako planirate ne samo sami pojesti ove kolačiće, već ih i poslužiti za svečani stol, onda ih možete vrlo brzo ukrasiti. Ali ako ste već zadovoljni izgledom deserta, možete ga odmah pojesti. Uostalom, ovaj desert bez ukrasa je manje kaloričan.

• Uzmite gotov kolačić i stavite ga da se ohladi u sobitemperatura.
• U međuvremenu otopite gorko-slatku čokoladu na bain-marie-u. Uzimamo onaj s postotkom kakaa iznad sedamdeset posto, jer to znači da će količina šećera i svega ostalog biti na minimumu.
• Na ohlađenim kolačićima običnom žlicom pravimo čokoladne trakice. Zagrabite malo čokolade i pomičete žlicu s jedne strane na drugu na udaljenosti od 20-30 cm, ostavljajući tako divan trag.
• Ostavite kolačiće u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne i dok ne budu gotovi!

Zaključak

Pa, konačno, možemo zaključiti da zdrava hrana ne mora biti neukusna ili ružna. Ona bi, naprotiv, trebala privući oko i natjerati vas da je pojedete, a ne nešto štetno.

Dakle, nakon nekog vremena više nećete htjeti kupiti nikakvo pakiranje čipsa, jer sada znate jednostavan i brz recept za kolačiće od lanenog sjemena, na koji nije šteta potrošiti svoje vrijeme i nešto novca na. I što je najvažnije, ne samo da je ukusno, već i vrlo zdravo!