Koja je razlika između jelovnika poslovnog ručka i običnih ručkova?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Što je poslovni ručak? Ovo je jučerašnji složeni ručak, nazvan po uzoru na naše strane suvremenike. Zašto točno? Jer doručak bi se obično trebao održati prije 11 sati. A vrijeme ručka u poslovnim krugovima dolazi tek nakon 15. Vremenski interval između naznačenih jedinica naziva se vrijeme poslovnog ručka, kada su poslovni pregovori najaktivniji, ali mnogi zaposleni ljudi još uvijek nisu stigli doručkovati.

Kolege ili navodni ili stvarni poslovni partneri, čiji je rang ili na istoj razini, ili stariji poziva mlađe, pozivaju jedni druge. Jelovnik poslovnog ručka ne razlikuje se puno od jelovnika za ručak, jer može uključivati razna topla prva i druga jela. Međutim, u isto vrijeme, vrijeme i cijena kuhanja trebali bi biti vjerniji i pristupačniji za širok raspon potrošača.

Razlike između jelovnika za poslovni ručak i jelovnika za ručak u restoranu

- pristupačnija cijena (pretpostavlja se da je cijena smanjena ne zbog pogoršanja kvalitete jela, već zbog široke mase potrošača);

- odsutnost s jelovnikaliker;

- kratko vrijeme kuhanja;

- ograničeni jelovnik i nema mogućnosti naručivanja rijetkog užitka.

U naše vrijeme jelovnik poslovnog ručka počeo je izgledati malo drugačije nego što je zapisano u neizrečenim pravilima. Mnogi ugostiteljski objekti nastoje privući što veći broj kupaca, pa su poslovni ručak pretvorili u redovitu objedovanje, jednostavno pretencioznije preimenujući izraz "dostaviti ručak".

Posluživanje poslovnih ručkova ovisi o razini ustanove. Ako se radi o solidnom restoranu, onda jednako solidni gospodarstvenici hrle ovdje tijekom navedenih sati, poslužuju ih kvalificirani konobari i poslužuju se uistinu skupa i kvalitetna jela.

Ako je ovo meni za poslovni ručak u kafiću, onda ćete ovdje pronaći standardnu juhu ili boršč, menzu prilog s komadom ekonomskog mesa, lagani, nekomplicirani desert i ne najsvježiju salatu. Oni mogu odbiti poslužiti tamo, nudeći da uzmu pladanj s pulta i brinu se za sebe. No, to ne plaši tisuće zaposlenika obližnjih ureda, jer većinu zaposlenika prvenstveno brine nedostatak slobodnog vremena za traženje bolje usluge.

Uzorak jelovnika za poslovni ručak

Obično možete naručiti:

- prvo jelo po izboru (250-300 g);

- jelo od mesa ili ribe, perad (100 g);

- ukras - riža, krumpir, povrće (150 g);

- salata od svježeg povrća ili teža, s višesastojci (100 g);

- piće - sok, voda ili kompot (200 g).

Ovako bi mogao izgledati tipičan poslovni ručak. Jelovnik, čije recepte izmišlja i usavršava osobno kuhar, svaki objekt nastoji učiniti privlačnijim kupcima. Primjerice, uz pomoć niskih cijena možete postići veliki broj posjetitelja. Pritom je važno poslužiti jela koja su kvalitetna i svježa, kako bi se navečer kupci vratili na skuplju večeru. Ovo pravilo odlično funkcionira. Blizina ureda omogućuje vam stalnu klijentelu i privlačenje posjetitelja lojalnom cjenovnom politikom, dobrom uslugom i ugodnom atmosferom. Ako se poštuju sva pravila, poslovni ljudi će hrliti u takve ustanove kako bi razgovarali o svojim zajedničkim poslovima, kao i da bi se opustili i provodili slobodno vrijeme.