Zračni slatkiši: koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Slatkiše voli većina ljudi na svijetu, a ovaj izbor je vrlo raznolik, ukusan i šarolik, ali slatkiši sadrže puno šećera, što može uzrokovati bolest i doprinijeti debljanju. Sada se mnogi trude održavati formu i brinuti se o svom zdravlju pa paze na sastav delicija i preferiraju marshmallows i marshmallows, koji su najmanje kalorijski, ali istovremeno lagan i ugodan desert. Koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa? Što je zdravije i ukusnije?

Kako se zove marshmallow?

Definirajmo prvo što je marshmallow? Ovo je proizvod konditorske industrije okruglog oblika, koji uključuje pire od jabuka i bobičastog voća, kao i punila za želiranje (pektin, rjeđe agar-agar, želatina ili furcelaran), dobivena masa je umućena s bjelanjkom i šećerom.

Potom se sadržaj stavlja u polukuglasti oblik, gdje se, nakon sušenja, dvije polovice posipaju šećerom u prahu i lijepe. U suvremenoj proizvodnji prakticiraju proizvodnju bijelog marshmallowa (najsigurnijeg), marshmallowa u boji skoristeći boje i marshmallows prekrivene čokoladnom glazurom.

Povijesno, marshmallows se pojavio u Francuskoj, iako se još ranije nešto slično pripremalo u staroj Grčkoj. Vjeruje se da je ova prozračna i nježna poslastica dobila ime po Zephyru, bogu vjetra.

Korisni sastojci

Koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa, što je zdravije i kakav je sastav svake varijante prozračne slatkoće, saznat ćemo u nastavku. Prednosti bijelog sljeza očite su kada se proučava njegov sastav. Bjelanjak ima pozitivan učinak na mišiće, fruktoza je potrebna za moždanu aktivnost. Pektin blagotvorno djeluje na krvne žile i ima sposobnost snižavanja razine kolesterola, jača imunološki sustav, nokte i kosu, čisti organizam od toksina.

Mnoge zanima kako se marshmallow razlikuje od sljeza, sastav slatkiša i što se preporučuje jesti, primjerice, tijekom dijete. Marshmallow na bazi agar-agara sadrži minimalno kalorija, a sadrži i puno joda, željeza i kalcija, koji pomaže jetri.

Fosfor i željezo također se nalaze u marshmallowu. Kalorijski sadržaj od sto grama je 250 kcal, što je svakako puno, ali se može koristiti kao rijedak promotivni desert čak i na dijeti.

Moramo imati na umu da je marshmallow najbolje izbjegavati osobama sklonim visokom šećeru u krvi i debljanju, jer marshmallow i dalje sadrži visoku razinu šećera.

Pastila

Koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa? Pastila je konditorski proizvodindustrija četvrtastog oblika od pirea od jabuka i bobičastog voća (koriste se slatke i kisele sorte jabuka). Masu se umuti sa medom (po tradicionalnoj recepturi), šećerom u prahu ili šećerom. Gotovi marshmallow se suši u pećnici, pećnici ili na suncu.

Rodno mjesto marshmallowa je Rusija, odnosno grad Kolomna u Moskovskoj regiji. Sam naziv delicije govori o načinu na koji se radi - "napraviti krevet".

Tradicionalno, bijeli sljez se pravio od zgnječenih bobica i jabuka s medom. Dobivena masa je razvaljana u tankom sloju, sušena u pećnici nekoliko dana, a zatim su slojevi zalijepljeni i izrezani na male kvadrate. U suvremenoj proizvodnji pastila je u obliku štapića ili rola. Napominjemo da takav sljez ne sadrži komponente za želiranje, kao ni bjelanjak, za razliku od marshmallowa.

Na policama trgovina

Koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa i koja je razlika između onog napravljenog kod kuće i onog koji se prodaje u trgovinama? U drugom slučaju, proizvodi mogu sadržavati želatinu ili agar-agar, to je učinjeno kako bi se brzo pripremio slatkiš i povećala neto težina u gotovom obliku. Marshmallow je mnogo gušći i čvršći od marshmallowa.

Po svojim dobrobitima, bijeli sljez, kao i bijeli sljez, ima pozitivan učinak na ljudski organizam, pokreće sve procese čišćenja. Međutim, to se odnosi na proizvod koji se temelji samo na visokokvalitetnim prirodnim sastojcima. Stoga morate pažljivo pročitati sastav prije kupnje, kako bistedobiti korist od deserta, a ne baš ukusnog, ali beskorisnog proizvoda. Najbolji način da se uvjerite da su slatkiši sigurni je da ih napravite kod kuće.