2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Hanos, ili mliječna ribica, uobičajena je u filipinskoj kuhinji. Uglavnom živi u blizini otoka Indijskog i Tihog oceana. Ova masna riba ima vrlo dobar okus. Može se pržiti, kuhati, peći i puniti. Evo nekoliko recepata za kuhanje mliječne ribe.
Pražena riba
Da biste slasno ispekli khanos, trebat će vam:
- mliječna riba - 2-4 fileta;
- češnjak - nekoliko češnja;
- sok od limuna ili limete - 4 stol. žlice;
- soja sos - 4 stola. žlice;
- papar, sol;
- maslinovo ulje.
Kuhanje mliječne ribe
1. korak
Ogulite češnjak od kore i nasjeckajte na bilo koji način. U maloj posudi pomiješajte češnjak, soja umak, sol, papar i limunov sok za marinadu. Dobivenu masu istucite pjenjačom. Trebali biste dobiti stabilnu emulziju. Stavite hanos file u zdjelu i prelijte marinadom. Pazite da je riba sa svih strana prekrivena umakom. Pokrijte posuduprozirnu foliju ili poklopac, ohladite. Mliječna ribica će se najbolje marinirati ako je ostavite preko noći, ali možete ograničiti na nekoliko sati.
2. korak
Za prženje koristite tešku tavu s debelim dnom. Zagrijte ulje u njemu. Izvadite ribu iz marinade. Lagano tapkajte papirnatim ručnicima ili ručnicima. Previše vlažni fileti neće dopustiti stvaranje hrskave korice. Kada se ulje zagrije, stavite komade ribe u tavu. Mliječna riba se prži 5 minuta sa svake strane. Najbolje je poslužiti uz prilog od riže i povrća.
Napojnica
Ako ne možete pronaći mliječnu ribu, možete je pokušati zamijeniti cipalom. Međutim, najvjerojatnije ćete izgubiti malo okusa, jer hanos ima nježan slatkasti okus koji ga izdvaja od ostalih vrsta ribe.
Punjeni Hanos
Skuhajte punjenu mliječnu ribu. Za to vam je potrebno:
- dva cijela leša ribe hanos;
- soja umak, limunov sok - po dvije stolice. žlice;
- srednji luk;
- češnjak;
- paprika - 1 kom.;
- 100 grama (pola šalice) zelenog graška, iz konzerve;
- treća šalica grožđica;
- svježe jaje;
- pohanje (ili krušne mrvice);
- maslinovo ulje;
- kukuruzni škrob.
Tehnologija kuhanja
1. korak
Ribu treba iznutriti, osušiti. Oštrim rubom žlice izdubite meso mliječne ribe.prebacite u zdjelu. Dodajte mu limunov sok i soja sos. Promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i marinirajte.
2. korak
Zagrijte ulje. Na njemu prodinstajte češnjak i luk. Čim povrće postane prozirno, dodajte mu mljevenu ribu. Pržite smjesu 5 minuta. Promiješati. Posolite, popaprite. Stavite mljeveni grašak, oprane grožđice. Papriku oguliti, narezati na male komadiće. Dodati povrću. Sve pomiješati, kušati posoliti. Pržite ne duže od 3-4 minute. Zatim ostavite da se ohladi.
3. korak
Kožu mliječne ribe napunite nadjevom. Kuhinjskim (ili običnim) koncem zašijte rubove. Lagano premažite trup kukuruznim škrobom. Zamotajte hanos u foliju, stavite na lim za pečenje ili lim i stavite peći na 20 minuta. Temperatura je 220 stupnjeva. Nakon toga odvijte foliju i držite ribu u pećnici dok ne porumeni.
Dobar tek!
Preporučeni:
Mliječna kaša s rezancima: recepti
Mliječna kaša s rezancima odličan je doručak za malu djecu. Opisat ćemo nekoliko recepata za pripremu takvog jela
Mliječna gljiva: kako se brinuti? Tibetanska mliječna gljiva
Jedan od načina da izliječite razne bolesti, ojačate imunitet, smanjite težinu i riješite se alergija je korištenje kefira dobivenog uz pomoć tibetanske mliječne gljive. Ova zanimljiva kultura poznata je dugo vremena, ali mnogi, kupivši mliječnu gljivu, ne znaju kako se brinuti o njoj. Ovaj će vam članak pomoći razumjeti ovaj problem
Riba na lomači: recept za kuhanje. Riba u foliji na vatri
Riba je jedinstven proizvod koji ima ogromnu količinu hranjivih tvari. Najčešće se riblja juha kuha od sitnica, a veća riba se suši ili soli. No, osim toga, još uvijek postoji mnogo načina kuhanja raznih ribljih jela, na primjer, pečene ribe na vatri. To ne zahtijeva nikakve posebne vještine i sposobnosti. Svi recepti su laki i jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena
Riba i plodovi mora: nutritivna vrijednost. Riba: kemijski sastav, dobrobiti za tijelo
Da biste izgledali atletski i fit, da biste se osjećali zdravo i veselo, da biste iznenadili druge ljepotom i mladošću, morate voditi ispravan način života. Važan dio dnevne rutine je prehrana, čiji odabir uzima u obzir kalorijski sadržaj proizvoda i njegovu nutritivnu vrijednost. Riba je lider u tom pogledu, poznata po svojim nutritivnim karakteristikama, bogatom vitaminskom sastavu i izvrsnom okusu
Riba u rajčici. Punjena riba u paradajzu. Recepti, fotografije
Riba u rajčici vrlo je ukusno i neobično jelo koje se sa sigurnošću može predstaviti na svečanoj gozbi. Također treba napomenuti da je dopušteno koristiti takvu večeru s bilo kojim prilogom. Štoviše, ako ga ohladite, bit će izvrstan zalogaj