Jela za večeru: jednostavni i ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Večera je glavni obrok večeri. Obično se sastoji od mesa, ribe, peradi, povrća, žitarica ili tjestenine. U današnjem članku pronaći ćete nekoliko recepata za ukusna jela za večeru.

Punjeni avokado

Ovo lagano i umjereno začinjeno jelo savršeno je za večernji obrok. Ispada ne samo vrlo ukusno, već i vrlo korisno. Uz to, punjeni avokado ima relativno nisku energetsku vrijednost, što znači da ga ni oni koji se drže dijete neće odbiti. Za pripremu ovog jela za večeru trebat će vam:

• avokado - 1 kom;
• 2 jaja;
• ½ šalice cherry rajčica;
• režanj češnjaka;
• crvena paprika.
• 1 žličica kumin;
• 2 žličice maslinovo ulje;
• sol i svježi cilantro.

Kim se poprži na suhoj zagrijanoj tavi i prelije s malom količinom maslinovog ulja. Gotovo odmah tamo se šalju sjeckani luk i sjeckana paprika. Čim povrće postane mekano, nadopunjava se rajčicama, češnjakom i solju. Nakon još pet minuta dobivenu smjesu rasporedite unutar prereza na polaavokado. Sirova jaja se razbijaju na vrhu i šalju u pećnicu. Jelo se peče na +220 °C ne više od četvrt sata.

Tortilla

Onima koji vole španjolsku kuhinju može se preporučiti da za večeru skuhaju jaja pečena s krumpirom, lukom i parmezanom. Za to će vam trebati:

• 50g maslaca;
• 8 odabranih kokošjih jaja;
• 1 kg krumpira;
• srednji luk;
• 1/3 šalice ribanog parmezana;
• sol, maslinovo ulje i mljevena paprika.

Oguljeni krumpir skuhati u slanoj vodi, narezati na male kockice i staviti u duboku zdjelu otpornu na toplinu. Tu se šalje i nasjeckani luk pržen na žlici maslinovog ulja i tučena jaja. Sve se to posipa solju i mljevenim paprom. Dobivenu masu prelijemo otopljenim maslacem, zgnječimo naribanim parmezanom i stavimo u pećnicu. Španjolska tortilja se kuha na +200 °C ne više od dvadeset minuta.

tepsija od krumpira sa šampinjonima

Onima koji skupljaju jeftine recepte za večeru možemo savjetovati da pripreme jednostavno i zadovoljavajuće jelo, koje uključuje jeftine sastojke. Da biste nahranili svoju obitelj ovom tepsijom, trebat će vam:

• 500 g krumpira;
• 250 g sirovih gljiva;
• srednja žarulja;
• 4 zrele rajčice;
• 2 žlice. l. nemasno kiselo vrhnje;
• sol, biljno ulje i mirisni začini.

Navedeni popis proizvoda čini vrlo ukusnu večeru. Receptirajte gakuhanje je krajnje jednostavno. Prvo se trebate pozabaviti krumpirom. Očisti se, prokuha i mijesi guračem. Trećinu dobivenog pirea rasporedite na podmazan pleh. Gljive pržene s lukom ravnomjerno se rasporede po vrhu i prekriju s nekim preostalim krumpirom. Na to rasporedite kriške rajčice i pire krumpir. Sve se to pažljivo namaže kiselim vrhnjem i šalje u pećnicu. Tepsiju kuhajte tridesetak minuta na +180 ° C.

Palaš od kupusa

Ovo je jedan od najboljih primjera onoga što ljudi na niskokaloričnoj dijeti jedu za večeru. Za pripremu ovog jela od povrća trebat će vam:

• 500g bijelog kupusa;
• jedan mali luk;
• srednja mrkva;
• 150 ml filtrirane vode;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• sol, rafinirano ulje i mljevena paprika.

Palaš od kupusa jedan je od najboljih primjera lagane večere. Recept za njegovu pripremu lako mogu reproducirati čak i oni koji nemaju nikakve veze s kuhanjem. Za početak se u dublju podmazanu tavu izloži sitno nasjeckani kupus, nasjeckani luk i ribana mrkva. Tu se dodaju i sol, voda, papar i pasta od rajčice. Sve dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok sastojci ne omekšaju.

Tjestenina od patlidžana

Za one koji žele diverzificirati svoj uobičajeni jelovnik, za večeru možete skuhati tjesteninu s patlidžanima i rajčicama. Za to će vam trebati:

• 200g špageta;
• jedan malipatlidžan;
• srednja rajčica;
• režanj češnjaka;
• sol, voda i biljno ulje.

Kada ste shvatili što ljubitelji tjestenine jedu za večeru, morate shvatiti kako ih pravilno skuhati. Narezani patlidžani se prže u tavi. Čim počne mijenjati boju dodaju se kriške rajčice, nasjeckani češnjak i sol. Nekoliko minuta kasnije, dobiveni umak se sjedini s prethodno kuhanim špagetima i kratko pirja na štednjaku.

Gratinirani krumpir s mljevenom svinjetinom

Ovaj recept zasigurno će privući pažnju onih koji pokušavaju odlučiti što će skuhati za večeru od mljevenog mesa. Za igranje trebat će vam:

• 300g nemasnog mljevenog svinjskog mesa;
• 600g krumpira;
• 300g kiselog vrhnja;
• 250 ml povrtnog temeljca;
• 3 mala luka;
• 30g maslaca;
• 40g sira;
• čaša vrhnja;
• režanj češnjaka;
• sol, voda, kopar, peršin i paprika.

Gratinirani krumpir jedna je od najboljih opcija za obilnu i ukusnu večeru. Recept za njegovu pripremu iznimno je jednostavan, a sam proces traje relativno malo vremena. Za početak, krumpir, izrezan na tanke krugove, polaže se na dno podmazanog oblika. Pirjani luk ravnomjerno se rasporedi po vrhu. Sve se to prelije mljevenim mesom, poprži s češnjakom, solju i začinima, posipa nasjeckanim začinskim biljem, prelije juhom i stavi u pećnicu. Pola sata kasnije gotovo gotov gratinpreliti kiselim vrhnjem pomiješanim s vrhnjem i paprikom, posuti ribanim sirom i nakratko vratiti u pećnicu.

Cufte u umaku od rajčice i kiselog vrhnja

Ovaj će recept zasigurno zanimati one koji ne znaju što skuhati mljeveno meso za večeru. Jelo napravljeno po njemu je izuzetno uspješna kombinacija mljevenog mesa i riže. A prisutnost umaka od rajčice i kiselog vrhnja daje mu poseban polet. Da biste nahranili svoju obitelj ukusnim mesnim okruglicama, trebat će vam:

• 500g mljevenog mesa;
• ½ šalice riže.
• veliko jaje;
• srednja žarulja;
• 30g brašna;
• 30g kiselog vrhnja;
• 450 ml vode;
• 1 žlica l. pasta od rajčice;
• sol i rafinirano ulje.

Cufte su dobra opcija za hranjivu i laganu večeru. Recept za njihovu pripremu je toliko jednostavan da se svaki početnik može lako nositi s njim. Za početak se mljeveno meso kombinira s pirjanim lukom, jajima, soli i kuhanom rižom. Od dobivene mase se oblikuju male kuglice, pržene u vrućem ulju. Zapečene mesne okruglice preliju se vodom, u kojoj je otopljena odgovarajuća količina paste od rajčice, i pirjaju u zatvorenoj posudi. Nakon kratkog vremena sve se to dopuni kiselim vrhnjem pomiješanim s brašnom, dinsta dvadeset minuta i makne sa štednjaka.

Tjestenina s piletinom i gljivama u umaku od kiselog vrhnja

Ovo ukusno talijansko jelo savršeno je za obiteljsku večeru. Uz tjesteninu i gljive dobro se slaže pileće meso natopljeno umakom od vrhnja. Toispada nevjerojatno nježan i ne treba mu dodatni ukras. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 500g tjestenine;
• 250g gljiva;
• 500g pilećeg filea;
• 150g 25% kiselog vrhnja;
• 2 srednja luka;
• sol, biljno ulje, voda i začini.

Tjestenina s piletinom odlična je opcija za one koji planiraju poslužiti tjesteninu s mesom za večeru. Priprema se izuzetno brzo i jednostavno, a cijeli proces se može podijeliti u nekoliko faza. Za početak se na zagrijanoj i nauljenoj tavi pirjaju polukrugovi luka. Čim počnu mijenjati nijansu, dodaju im se ploče s gljivama. Nakon kratkog vremena tamo se šalju komadi pilećeg mesa. Nakon sedam minuta, sve se to posoli, posipa začinima, dopuni kiselim vrhnjem, prelije s malom količinom kipuće vode i pirja pod poklopcem oko četvrt sata. Zatim se kuhana tjestenina položi u zajedničku tavu. Sve se lagano izmiješa i makne sa štednjaka.

francuski krumpir

Onima koji još nisu stigli napraviti jelovnik za večeru možemo preporučiti da obrate pažnju na ovo hranjivo i ukusno jelo. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 8 srednjih gomolja krumpira;
• 400g nemasne svinjetine;
• 60g maslaca;
• 3 mala luka;
• 150g 67% majoneze;
• 200 g ruskog sira;
• sol i začini.

Na dno namašćene forme rasporedite dio postojećeg krumpira narezan na tanke krugove. Po njemu se rasporede komadi tučenog svinjskog mesa. Sva ova solzačinjeno začinima i prekriveno poluprstenovima luka. Ostatak krumpira se položi na vrh i premaže majonezom. Jelo kuhajte na umjerenoj temperaturi četrdesetak minuta. Neposredno prije isključivanja pećnice, sadržaj forme prekrijte čipsom od sira i pričekajte da se otopi.

Beef Stroganoff

Ljubiteljima mesa možemo savjetovati da obrate pažnju na još jedno ne previše komplicirano jelo za večeru. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 500g govedine;
• 300g 25% kiselog vrhnja;
• 150 ml goveđe juhe;
• 2 mala luka;
• 1 žlica l. brašno;
• sol, biljno ulje i mljevena paprika.

Prethodno oprano i osušeno meso se reže na tanke dugačke trake i šalje u zagrijanu podmazanu tavu. Čim porumeni, dodaje se luk. Doslovno za pet minuta, sve se to prelije procijeđenom juhom, kuhano na najmanjoj vatri četvrt sata. Nakon što se gotovo gotov goveđi stroganoff dopuni solju, začinima, brašnom i kiselim vrhnjem, kratko se zagrije na uključenom štednjaku, ne dopuštajući da proključa.

Dužena govedina

Ovaj recept će sigurno dobro doći onima koji vole obilna mesna jela za večeru. Da biste to sami ponovili u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 700g teletine;
• 2 šalice graha;
• 2 male slatke mrkve;
• 2 velike lukovice salate;
• sol, voda i biljno ulje;

Prvo morate napraviti grah. Ona je sređena, izlivenačiste vode i ostaviti nekoliko sati. Nakon što prokuha na laganoj vatri i nastavite s obradom preostalih sastojaka. Luk i mrkva pirjaju se na podmazanoj zagrijanoj tavi, a zatim se sjedinjuju s prethodno poprženim komadima mesa i dalje kuhaju uz povremeno dolijevanje vode. Nakon četrdesetak minuta, mahunarke, sol i začini se ulijevaju u teletinu s povrćem, pirjaju zajedno oko četvrt sata.

Cezar

Recept u nastavku svakako će zainteresirati one koji su navikli za večeru jesti dijetalne salate. Za kuhanje jedne od varijacija poznatog "Cezara" trebat će vam:

• 350 g pilećeg filea;
• 100g raženog kruha;
• 100g zelene salate;
• 4 cherry rajčice;
• 4 prepeličja jaja;
• 30g parmezana;
• 260g nezaslađenog jogurta;
• 2 žličice senf;
• vlasac;
• mješavina soli i mljevene paprike.

Prvo se morate pobrinuti za piletinu. Operi se, osuši i marinira u mješavini soli i papra. Zatim se meso zapeče u pećnici, nareže na srednje velike komade i položi na posudu obloženu listovima zelene salate. Sve se to prelije umakom od majoneze, protisnutog češnjaka i senfa, posuto ribanim parmezanom, ukrašeno cherry rajčicama, ukrašeno prepeličjim jajima i preliveno krutonima od kriški raženog kruha.

Salata od povrća s piletinom i lignjama

Ovo neobično jelo bit će pravi nalaz za ljubitelje peradi i morskih plodova. Da ga pripremim za vastrebat će vam:

• 300 g pilećeg filea;
• 3 lignje;
• slatka mesnata paprika;
• 300 g kineskog kupusa;
• 2 zrele rajčice;
• mala slatka i kisela jabuka;
• sol, prirodni jogurt i limunov sok.

Lignje i piletina kuhaju se u različitim loncima, ohlade i nasjeckaju. Meso je izrezano na kocke srednje veličine, plodovi mora - na tanke trake. Sve se to pomiješa u dubokoj posudi, a zatim dopuni nasjeckanim kupusom, trakama slatke paprike, kriškama rajčice i kriškama jabuke poprskanim sokom od citrusa. U završnoj fazi jelo se soli i začini prirodnim jogurtom koji je potpuno bez šećera.

Salata od tune i riže

Ovo je ukusno i prilično zadovoljavajuće jelo koje se može sigurno poslužiti za večeru. Salata je posebno dobra jer sadrži jeftine i lako dostupne komponente koje ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu. Za pripremu trebat će vam:

• konzerva tune u vlastitom soku;
• 3 srednja krastavca;
• 2 kuhana pileća jaja;
• pola luka;
• 100 g kuhane smeđe riže;
• 1 žlica. l. soja umak i maslinovo ulje;
• listovi salate, sol i limunov sok.

Unaprijed kuhana riža kombinira se s pireom od tunjevine. Nakon toga se u zajedničku zdjelu za salatu dodaju nasjeckana kokošja jaja, nasjeckani luk i kriške krastavaca. Sve se to posoli i prelije dresingom od sojinog umaka, maslinovog ulja i par kapi prirodnog soka od citrusa. Gotova salata se nježno izmiješa i servira na prekrasnom tanjuru.

Važno je zapamtiti da večera treba biti što lakša. Ako jedete meso, uz njega obavezno poslužite svježu salatu. Pojedite svoju večeru oko tri sata prije spavanja.