Pirjana janjetina s krumpirom u sporo kuhanju: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Janjetina je vrsta mesa za koju je potrebna posebna tehnologija kuhanja. Kuhari preporučuju korištenje bilja i začina kako bi pulpa dobila ugodnu aromu. Ovaj proizvod se može kombinirati s raznim povrćem. Ovaj članak će vam pokazati kako brzo i ukusno skuhati janjeći gulaš s krumpirom u sporu kuhaču.

Jednostavan recept

Za jelo će vam trebati:

1. mrkva.
2. luk (jedan komad).
3. 800 g janjeće fileke.
4. Suncokretovo ulje - dvije velike žlice.
5. Sedam gomolja krumpira.
6. Mala hrpa začinskog bilja (kopar, peršin, cilantro).
7. 2 male žlice janjećih začina.
8. Sol.
9. Dvije više čaše prokuhane vode.
10. Crni papar.
11. Žličica vinskog octa.

Pirjana janjetina s krumpirom u sporo kuhanju se kuha ovako. Meso treba oprati, obrisati papirnatim ručnikom, podijeliti na kvadrate srednje veličine.

Luk je oguljen, narezan na polukružne komade. Janjetina se stavi na tanjur, poškropljena octom. Dodajte začine. Pomiješajte meso s komadićima luka. Ostavite 60 minuta. Krumpir se oguli i opere. Podijeljen na kvadratne komade. Mrkva je izrezana na male komadiće. Lagano kuhalo se stavlja u program za pečenje. Stavite ulje u posudu uređaja. Stavite u njega komadiće janjetine, luk, krumpir, mrkvu. Pripremajte hranu 25 minuta. Dodajte vodu, papar, sol. Prebacite uređaj u program za gašenje. Pokrijte posudu poklopcem. Pripremite janjeći gulaš s krumpirom u laganoj kuhači sat i pol. 10 minuta prije kraja programa hrana se posipa nasjeckanim začinskim biljem.

Jelo s pastom od rajčice i češnjakom

Trebat će sljedeće komponente:

1. 800g mesa.
2. Sedam gomolja krumpira.
3. Dvije velike žlice paste od rajčice.
4. Suncokretovo ulje (isto).
5. Kuhana voda (dvije više čaše).
6. bugarski papar.
7. Luk - dva komada.
8. Tri češnja češnjaka.
9. Balzamiko ocat (jedna čajna žličica).
10. Sol.
11. biber.

Janjetina s krumpirom u spori kuhači po receptu s pastom od rajčice kuha se ovako.

Meso treba oprati i osušiti papirnatim ručnikom. Podijelite na male komadiće. Lagano kuhalo se stavlja u program za pečenje. U uređaj dodajte suncokretovo ulje. Meso kuhajte petnaestak minuta. Luk je oguljen, podijeljen na polukružne komade. Dodati janjetini. Hrana se kuha pet minuta. Prelijte komponente s polovicom količine vode. Posolite. Pokrijte posudu poklopcem. Jelo se priprema u programu dinstanja četrdesetak minuta. Krumpir je oguljen, podijeljen na kriške. Češnjak treba zgnječiti. Papriku oprati. Uklonite sjemenke, narežite na ploške. Preostalom vodom se prelije pasta od rajčice. Nakon završetka programa u meso se dodaje ocat. Kombinirajte proizvod s krumpirom, češnjakom, komadićima papra, začinima, soli. Prelijte jelo umakom. Jelo kuhajte u načinu gulaša 60 minuta.

Recept s povrćem

Ovo jelo zahtijeva:

1. 800 g janjećih rebara.
2. 5 gomolja krumpira.
3. Slatka paprika (2 mahune).
4. Maslinovo ulje.
5. Začini za kuhanje pilafa.
6. 150g graha.
7. Češnjak (7 češnja).
8. Tri rajčice.
9. Svježe zelje.
10. 80g umaka od rajčice.
11. luk.
12. Sol.
13. Voda - najmanje 0,5 litara.
14. 1 mrkva.
15. Mali patlidžan.
16. Jedna tikvica.

Kuhanje

Janjetinu s krumpirom dinstajte u sporo kuhanju po ovom receptu radi se ovako.

Paprike se čiste od sjemenki. Opran, usitnjen štapićima. Patlidžan je podijeljen u slojeve. Pomiješajte sa solju. Ostavite pola sata. Zatim oprati, ocijediti, izrezati na tanke trakice. Gomolji krumpira i tikvice se ogule, ispiru. Podijeljeno na kriške. Isperite mahune graha. Izrežite na male komadiće. Mrkva se oguli i nariba. Rajčice se isperu, osuši,podijeljen na tanke kriške. Češnjak se sitno nasjecka. Meso se ispere. Obrišite papirnatim ručnikom. Izrežite na jedno rebro. U zdjelu aparata stavlja se maslinovo ulje. Uključite program za prženje. Pecite rebra dok ne porumene. Dodajte kriške luka, mrkvu. Promiješajte, pržite 10 minuta. Kombinirajte proizvode s drugim povrćem, dodajte vodu. Kuhajte u programu dinstanja 60 minuta. Jelo je ukrašeno nasjeckanim zelenilom. Janjetinu kuhanu u sporu kuhaču s krumpirom i povrćem preporučujemo za posluživanje vruće.

Recept za grah

Uključuje:

1. Funda janjećeg mesa.
2. luk (najmanje 200 g)
3. Začini.
4. Gomolji krumpira u količini od 700 g.
5. Čaša graha.
6. Mrkva (najmanje 100 g).
7. Bilno ulje.

Kako skuhati takav gulaš od janjetine s krumpirom u spori kuhaču? Grah se ostavi u posudi s hladnom vodom preko noći. Meso se ispere, s njegove površine uklanjaju se filmovi i suvišni dijelovi masnoće. Osušite pulpu salvetama. Podijelite na male komadiće. Zagrijte ulje u posudi aparata. Stavite janjetinu u zdjelu. Kuhajte na programu za prženje uz povremeno miješanje. Luk se oguli, opere, podijeli na velike kriške. Mrkva se nareže na okrugle komade. Grah se izvadi iz posude s vodom. Gomolji krumpira se očiste i operu. Podijelite na male komadiće. Povrće i grah se kombiniraju s mesom. Promiješajte, pržite 10 minuta. Zatim se uređaj prenosi u program za gašenje. Dodajte vodu, sol, začine. Pirjana janjetina s krumpirom u sporu kuhačuZa sat vremena. Hrana se poslužuje vruća.

Jelo možete preliti kečapom ili soja umakom.

Kako skuhati janjetinu u spori kuhaču s krumpirom? Korisni savjeti za kuhanje

Da bi pulpa bila sočna, nježna i mirisna, domaćica se mora pridržavati ovih savjeta:

• Nemojte dugo pržiti meso. Inače će postati presuho.
• Možete kuhati janjetinu s krumpirom u multicookeru Redmond, Polaris, Philips. Za ovo jelo prikladan je bilo koji model ovog uređaja.
• Meso će biti sočno, ukusno i mekano ako se marinira nekoliko sati, što se može napraviti od nezaslađenog jogurta, crnog vina, maslinovog ulja i raznih začina.
• Kuhači preporučuju dodavanje nasjeckanog češnjaka u jelo. Tada janjetina postaje začinjena. Osim toga, nakon kuhanja, pulpa gubi svoj specifičan miris.
• Meso treba poslužiti vruće. Tada mast sadržana u pulpi nema vremena da se stvrdne, a jelo ostaje ukusno.

• Za ovo jelo trebate odabrati mladu janjetinu. Osim toga, meso mora biti svježe.
• U procesu prženja bolje je koristiti biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo).