Roflice bez mesa: korak po korak recept sa fotografijama, mogućnosti kuhanja, preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi vole kiflice, jer je ovo ukusno, zasitno i zdravo jelo kojem nije potreban prilog. U ovom članku nudimo recepte za ovo jelo za vegetarijance i postače. Jeste li već probali kiflice bez mesa? Zatim pogledajte naše recepte. Budite uvjereni, nećete požaliti utrošenog vremena na njihovu pripremu.

Klasične vegetarijanske keljnice

Punjeni kupus s mesom bez riže i s njom mnogi vole. Ali tijekom posta ne možete jesti životinjske proizvode, a ni vegetarijanci to ne jedu. Nudimo kuhanje zelja bez mesa, što je također ukusno i zadovoljavajuće. Pogledajte upute za kuhanje, pokušajte vlastitim rukama stvoriti nevjerojatne sarmice, ugodite svojoj obitelji!

Od sastojaka koji će vam trebati:

• Velika glavica kupusa.
• Kilogram tikvica.
• Čaša riže.
• Paste od rajčice - art. žlica.
• Dva luka.
• Jedna mrkva.
• Sol i papar.

Iz ovog malog skupa proizvoda možete stvoriti nevjerojatan okusjelo.

Kako pravilno kuhati kiflice

Prvo morate napraviti mljevene tikvice. Njih i glavicu luka umotajte u stroj za mljevenje mesa, malo posolite i popaprite. Zatim morate iscijediti višak soka kroz gazu, pržiti u maloj količini suncokretovog ulja dok ne omekša.

Kupus se prvo mora kuhati deset minuta. To je potrebno kako bi listovi omekšali i ne bi se slomili.

Uklonite najveće cijele listove s glave, nožem uklonite čvrste niti. Unutar glavice kupusa je sirova, tako da je ne morate baciti. Stavite u hladnjak, koristite za kuhanje juhe od kupusa ili nekog drugog jela.

Rižu treba kuhati dok ne omekša, ocijediti i isprati pod tekućom vodom. Dodajte mljevenim tikvicama, posolite po potrebi, dobro promiješajte.

Umjesto riže neki koriste heljdu, ali postoji opasnost da takav nadjev izađe pri dinstanju. A riža ima puno škroba, koji spaja sastojke.

Na svaki pripremljeni list staviti žlicu mljevenog mesa, preklopiti rub, zatvoriti mljeveno meso gornjom i donjom stranom, pa ga zamotati kao palačinke kod nadjeva. Svaki kolut kelja popržite na suncokretovom ulju s obje strane, i stavite u dublju tepsiju sa spojem prema dolje. Može biti nekoliko slojeva.

Mrkvu i luk je potrebno nasjeckati i popržiti s pastom od rajčice.

Kuljice napunite vodom tako da ih potpuno prekrije, posolite ili dodajte začine. 10 minuta nakon vrenja, na sarmice stavite mrkvu prženu s lukom i rajčicom. Ugasitipokriveno dvadeset minuta.

Lijene sarmice

Ovaj recept je vrlo jednostavan i lak za pripremu. Takve sarmice možete poslužiti i bez priloga i s njim. Kuhani krumpir ili pire krumpir savršeni su za to.

Za pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• Pola kilograma tikvica.
• Trećina šalice riže.
• Četvrtina malog kupusa.
• Žlica paste od rajčice.
• Dva luka.
• Jedna mrkva.
• Pola šalice brašna.
• Sol, papar, začini (oni koji vole pikantan okus mogu dodati nasjeckani češanj češnjaka).

Prvo, skuhajmo mljeveno meso.

Tikvicu, luk, kupus umotati u stroj za mljevenje mesa. Prokuhajte rižu do kuhanja, pomiješajte s mljevenim mesom, posolite i popaprite. Zatim dodajte brašno, jer će se bez njega sarmice raspasti.

Oblikujte velike kotlete, ispecite ih s obje strane na malo suncokretovog ulja.

Mrkvu je potrebno naribati na krupno ribanje, a luk nasjeckati na pola prstena. Pržite do zlatnosmeđe boje, dodajte mrkvu i pastu od rajčice, držite na vatri još par minuta dok prženje ne poprimi narančastu boju.

Kuljice kelja pirjajte u dubokoj tavi 20 minuta ili pirjajte u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Kuljice stavite u posudu za pečenje (duboka tava ili lim za pečenje), na vrh stavite pečenje, napunite vodom tako da se kotleti potpuno sakriju u njemu. Dodajte sol i začine, pošaljitekuhajte na plinskom štednjaku ili pećnici.

Sljedeće vam nudimo da se upoznate s drugim zanimljivim receptima za savijače bez mesa. Koristeći naše preporuke, uvijek možete diverzificirati svoj korizmeni stol.

S heljdom, gljivama i suhim šljivama

Punjeni kupus bez mesa je jako ukusan i zasitan! Punjenje za njih može biti apsolutno bilo što. Napravite ovo jelo svaki put s novim sastojcima i ručak ili večera nikada neće biti isti.

Od proizvoda koji će vam trebati:

• Velika glavica kupusa.
• Čaša heljde.
• 300-400 grama bilo kojih gljiva.
• Pola šalice suhih šljiva.
• Dvije mrkve.
• Dva luka.
• Dvije žlice paste od rajčice.
• Sol.
• Bilo koji začini.

Kako kuhati sarmice bez mesa? Pogledajte upute u nastavku.

Kuhanje

Ovdje će vam trebati ražnjići ili čačkalice, jer će nadjev biti mrvičast.

Prvo je potrebno pripremiti kupus da mu se listovi ne lome pri odvajanju od glavice i dalje uvijati sarmice bez mesa. Glavicu kupusa kuhajte 10-15 minuta u neslanoj vodi. Ako se listovi ne skidaju lako, kuhajte kupus na pari još minutu ili dvije.

Skuhajte heljdu dok ne omekša, ocijedite višak vode.

Šljive je potrebno prvo namočiti da nabubre. Zatim ga narežite na sitno, popržite s nasjeckanim gljivama, jednom mrkvom i jednim lukom. Kad su svi ti sastojci gotovi, višak ulja ocijediti kroz cjedilo, sve pomiješati sa heljdom, posoliti ipapar.

U tavi morate skuhati prženje za juhu od kupusnjača bez mesa, čiji je recept sa fotografijama dostupan u članku. Da biste to učinili, naribajte mrkvu, nasjeckajte luk, sve popržite na suncokretovom ulju, dodajući pastu od rajčice dvije minute prije spremnosti.

Sljedeće oblikovati kolutiće, kako je napisano u prvom receptu, pržiti s obje strane. Nakon hlađenja izbodite čačkalicama ili ražnjićima da se ne raspadnu. Kolutice bez mesa stavite u lonac, dublju tavu ili lim za pečenje, na vrh stavite pečenje, prelijte vodom, začinima i solima. Pirjajte 20 minuta u loncu ili 30 minuta u pećnici.

posne sarmice

Ovo jelo zahtijeva minimum sastojaka. Svi su dostupni u svakom hladnjaku. Uzmi:

• Listovi kupusa po broju porcija (kako lako odvojiti listove od glavice, a da ih ne oštetite, napisano je u prethodnom receptu).
• Jedna mrkva.
• Pola šalice riže.
• luk.
• Litra soka od rajčice.
• Sol i papar.

Kuhanje nemasnih zelja

Svi koraci koje trebate poduzeti su prilično jednostavni. Morate učiniti sljedeće:

1. Kuhajte rižu dok ne omekša u neslanoj vodi. Ne morate ga ispirati, samo ocijedite vodu. Škrob u riži spriječit će da nadjev ispadne.
2. Na malo suncokretovog ulja popržite krupno naribanu mrkvu sa sitno nasjeckanim lukom.
3. Pomiješajte sve sastojke, posolite,papar.
4. Zamotajte nadjev u listove kupusa kako je opisano u prethodnim receptima.
5. Svaki punjeni kupus je potrebno pržiti. Ako se to ne učini, okus će biti lošiji.
6. Kuljice stavite u posudu u kojoj ih namjeravate dinstati, prelijte sokom od rajčice. sol.
7. Kuti na laganoj vatri 15-20 minuta dok kupus ne omekša.

Kuljice punjene krumpirom

Nema skladnije hrane od krumpira, kupusa i gljiva! Upravo ovi sastojci postat će osnova za pecivo bez mesa, čiju fotografiju i korak po korak recept nudimo u članku.

Za punjenje će vam trebati:

• Oko kilograma krumpira.
• 350-400 grama bilo kojih gljiva.
• Veliki luk.
• Par režnjeva češnjaka.
• Sol i papar.
• Malo biljnog ulja.

Za prženje pripremite sljedeće proizvode:

• Jedan veliki luk i jedna mrkva svaki.
• Jedna i pol šalica juhe od povrća (možete koristiti onu koja ostane nakon kuhanja kupusa).
• Dvije velike žlice paste od rajčice.
• Sol, papar i začini.
• Jedan lovorov list.
• Suncokretovo ulje.

Kuhanje ovog jela je vrlo jednostavno. Recept za zelje bez mesa opisat ćemo korak po korak. Fotografija jela može se vidjeti iznad.

Kuhanje punjenih kiflica od krumpira

Radnje se moraju izvesti u sljedećem slijedu:

1. Oguljene krumpire skuhati u slanoj vodi, ocijediti vodu, zgnječiti pire.
2. Gljive pržite s češnjakom, lukom, soli i paprom dok ne omekšaju.
3. Skuhajte pečenje s mrkvom, lukom i pastom od rajčice. Minutu prije spremnosti dodajte juhu, pustite da prokuha.
4. Na rub svakog lista kelja stavite nadjev. Trebalo bi ga biti dovoljno za motanje punjenog kupusa.
5. Przite ih dok ne porumene, a zatim ih stavite u duboki lonac za dinstanje, prelijte przenjem i stavite na vatru.
6. Morate dinstati dok kupus ne bude gotov, a to možete provjeriti tako što ćete ga probosti nožem. Ako oštrica ulazi lako, bez krckanja, isključite štednjak.

Još jedan recept za lijene sarmice bez mesa

Svaka domaćica može skuhati takvo jelo! Sastojci koji će vam trebati:

• Čaša okrugle riže.
• 300-350 grama kupusa.
• 4 velika šampinjona.
• Mrkva i luk (po jedan).
• 2/3 šalice paste od rajčice ili soka od rajčice.
• 2-3 žlice brašna.
• Sol i papar po ukusu.
• Suncokretovo ulje za tavu.

Recept za lijene zelje bez mesa bitno se razlikuje od onoga koji se priprema s mljevenim mesom:

1. Prvo, skuhajte rižu dok ne bude kuhana, isperite je od viška škroba.
2. Nasjeckati luk, mrkvu naribati na sitno ribež, pržiti do pola, dodati nasjeckane gljive i sitno nasjeckani kupus. Morate dinstati dok kupus ne omekša.
3. Ohladiti sve sastojke, dodati sol i papar, malo brašna.
4. Izlijte rajčicu u tavusok ili pastu razrijediti vodom do stanja soka. Posolite i začinite.
5. Povrće s rižom oblikujte u pljeskavice od punjenog kupusa, pažljivo stavite u rajčicu, prelijte žlicom na vrh.
6. Stavite u pećnicu 10-15 minuta na 200 stupnjeva.

Poslužite kiflice sa svojim omiljenim prilogom ili samostalno.