Kuhanje jogurta u multivarku "Polaris"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Želite li probati domaći jogurt bez stabilizatora, konzervansa i ostalih nezdravih aditiva? Jeste li umorni od kupnje skupog proizvoda sumnjivog sadržaja i okusa? Onda ćemo danas naučiti kako kuhati jogurt u Polaris sporom kuhaču. Da biste to učinili, potrebno vam je malo strpljenja, malo vremena, želje i potrebnih sastojaka:

• Prirodni jogurt bez okusa (npr. Activia, Actimel, Bio-Max) - 1 staklenka.
• Pasterizirano mlijeko visoke masnoće (po mogućnosti iznad 3%) - 1 litra.
• Destilovana voda.
• Voće-bobice za nadjev.
• Šećer - izborno.
• Spremnici za jogurt.
• Izravno multicooker Polaris PMC0517AD.

Način kuhanja:

Uzmite najobičniji lonac i ulijte u njega svo mlijeko iz vrećice. Zatim ga na srednje jakoj vatri zagrijte na oko 50 stupnjeva. Kada dosegne potrebnu temperaturu maknite sa štednjaka. Otvorite staklenku jogurta iz trgovine i ulijte je u toplo mlijeko. Vrlo pažljivo spjenjačom ili mikserom, minimalnom brzinom, miksajte proizvode do glatke smjese. Sada dodajte bobičasto voće ili voće po izboru, kao i granulirani šećer.

Staklenke za punjenje jogurta moraju se prethodno sterilizirati u kipućoj vodi. Za ove namjene najbolje je koristiti posude od domaće majoneze ili staklenke s dječjom hranom. Ulijte u njih sadržaj posude i dobro zatvorite poklopac. Budite oprezni: poklopci moraju biti metalni, jer će se plastični otopiti. Iako danas u trgovinama prodaju čaše posebno za pravljenje jogurta.

Dno multicookera prekrijte ubrusom, papirnatim ručnikom ili, ako postoji, silikonskom prostirkom kako ne bi došlo u dodir s dnom staklenke. Poravnajte posude s jogurtom tako da između njih bude malo razmaka.

Polaris PMC 0517AD Multicooker se iznutra puni vodom približno iste temperature kao i sadržaj staklenki. Napunite posude vodom gotovo do vrha, ali ne do kraja. Sada zatvorite multicooker poklopcem i ostavite ga u načinu "Grijanje" 15 minuta. Nakon tog vremena uključite poseban program "Jogurt". Najprikladnije je pripremiti proizvod navečer. Tada će vas ujutro čekati potpuno svjež i ukusan doručak. Ostavite da se ohladi u hladnjaku doslovno sat-dva.

Ako je pripremljeni jogurt u Polaris multicookeru postao gust i homogen, onda je spreman, možete sigurnokoristiti. Da provjerite da li je masa dovoljno gusta, možete čak i malo nagnuti staklenku, ne bojte se, neće iscuriti.

Apetizirajući jogurt u Polaris multicookeru svidjet će se apsolutno svima. Ljubitelji egzotike mogu dodati ananas, marakuju, kivi, liči, banane, razne agrume. Oni koji su navikli na domaće bobičasto voće mogu napraviti jogurte s borovnicama, borovnicama, kupinama, jagodama, malinama, ali i kruškama, breskvama, marelicama i drugim tradicionalnim voćem. Prilično je ukusan jogurt u sporu kuhaču Polaris s dodatkom domaćih pripravaka, na primjer, s nekom vrstom džema ili bobičastog voća ribanog sa šećerom.