Kuhanje pilafa sa svinjetinom u multivarku "Redmond"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pilaf je uzbekistansko jelo od janjetine. Ali ne vole svi janjeće meso. Osim toga, visokokvalitetno meso ove životinje prilično je problematično pronaći u trgovinama.

Želimo ponuditi svinjski pilav. U multicookeru Redmond, jelo ispada mirisno i posebno ukusno.

Odabir riže za pilav

Mnogi ljudi pitaju: "Kako skuhati krhku rižu u sporom kuhaču?". Vrlo jednostavno - morate odabrati prave žitarice.

Za recept za pilav u Redmond sporom kuhaču sa svinjetinom prikladna je riža dugog zrna - nakon kuhanja ostat će mrvičasta. Bolje je ne koristiti okruglu rižu - ona je prikladnija za pravljenje kaša i juha.

Sastojci za nemasni pilav od svinjetine

Za kuhanje pilava koristite nemasno meso. Uzmite sljedeće sastojke za pilav od svinjetine u sporo kuhanju Redmond:

• riža dugog zrna - 150 grama;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 1 glavica;
• nemasna svinjetina - 500 grama;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• sol - 10 grama;
• paprika - 4 grama;
• češnjak - 1 glavica;
• voda - 220 ml;
• začin za pilav - 10 grama.

Kuhanje nemasnog pilafa od svinjetine

Slijedite sljedeće korake kuhanja:

1. Meso dobro isperite i narežite na kockice. Ako je meso bilo u zamrzivaču, pričekajte dok proizvod ne postane mekan. Ne preporučuje se odmrzavanje mesa u toploj vodi.
2. Ogulite, operite i narežite mrkvu na velike trake. Najlakši način za to je da mrkvu prerežete po dužini, a zatim svaku polovicu prerežete poprečno. Dobivene komade narežite na ploče debljine oko centimetar. Spojite tanjure i izrežite na trake.
3. Očistite luk. Izrežite na poluprstenove ili velike kocke.
4. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje. Uključite način rada "Prenje". Vrijeme kuhanja nije potrebno podešavati - ono će se postaviti automatski. Pričekajte dok multicooker ne postigne temperaturu potrebnu za prženje. Stavite meso u spori štednjak i zatvorite poklopac uređaja.
5. Nakon pet minuta otvorite poklopac i posolite meso. Promiješajte sadržaj više posude. U ovom trenutku morate pratiti svinjetinu - ne smije se previše pržiti. Po potrebi promiješajte meso.
6. Nakon 15 minuta stavite luk u zdjelu multicookera i sve promiješajte. Pržite sastojke sa zatvorenim poklopcem 5 minuta. Povremeno promiješajte.
7. Zatim stavite mrkvu u zdjelu multicookera. Sve promiješajte i pržite još 5 minuta.
8. Dok se meso i povrće peku, pobrinite se za rižu. Razvrstajte žitarice, uklonite sve ostatke i tamnu rižu iz njih. Isperite rižu u hladnoj vodi.
9. Isključite multicooker i otvorite poklopac uređaja. Ponovo promiješajte sadržaj zdjele multicookera, dodajte rižu. Nemojte miješati!
10. Nježno zagladite rižu po površini drvenom lopaticom ili žlicom.
11. Ulijte jednu čašu vode (220 ml) na vrh. Učinite to polako. Voda ne smije isprati krupice.
12. Dodajte sol, papar i začin za pilav.
13. Ostaje staviti češnjak u zdjelu multicookera. Operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Mladi češnjak nije potrebno guliti, samo isperite u hladnoj vodi i nasjeckajte.
14. Postavite komadiće češnjaka u rižu tako da ploške povrća budu ravnomjerno raspoređene.
15. Sada možete zatvoriti poklopac i postaviti način rada Pilaf.
16. Nema potrebe miješati sadržaj. Nema potrebe postavljati vrijeme kuhanja svinjskog pilafa u multicookeru Redmond.
17. Isključite multicooker kada se oglasi alarm. Otvorite poklopac uređaja i promiješajte sadržaj više posude drvenom lopaticom.
18. Sada već možete uživati u mirisnom i ukusnom pilavu. Ako ste sve učinili kako treba, riža će ispasti mrvljiva, a meso sočno. Po želji gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.

Sastojci za pilav sa svinjskim rebrima

Pilav u spori kuhaču sa svinjskim rebrima posebno je ukusan. Ispada da je jelo izdašno, ukusno i nesumnjivo će se svidjeti vama i vašoj obitelji.

Dakle, trebat će vam sljedeći sastojci:

• svinjska rebra - 300 grama;
• riža dugog zrna - 250 grama;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 2 glavice;
• češnjak - cijeli;
• sol - 10 grama;
• lovorov list - 2 komada;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• mesna juha - 220 ml (čaša);
• začin za pilav - 10 grama;
• sol - 12 grama.

Proces kuhanja pilafa sa svinjskim rebrima

1. Svinjska rebra dobro isperite. Ulijte vodu u mali lonac i stavite ih tamo. Kuhajte rebra 20 minuta nakon vrenja. Izvadite proizvod iz vode i stavite na posudu. Nemojte izlijevati juhu.
2. U zdjelu multicookera ulijte suncokretovo ulje i postavite način rada "Prenje". Pričekajte 4-5 minuta da se ulje zagrije.
3. Postavite svinjska rebra u više zdjelu.
4. Meso posolite sa 5 grama soli. Pržite svinjska rebra 20 minuta pod zatvorenim poklopcem. Okrenite ih svake 4 minute. Proizvod bi trebao biti ravnomjerno smeđi.
5. Dok je meso prženo, pripremite povrće za pilav. Luk narezan na velike kocke. Mrkvu naribajte na krupno ribanje ili narežite na tanke polukruške.



6. Povrće stavite na meso. Sve promiješajte i pržite još 10 minuta.
7. Isperite rižu nekoliko puta u hladnoj tekućoj vodi. Na meso stavite griz. Nemojte miješati!
8. Operite češnjak, ne morate ga guliti. Stavite proizvod u posudu za višestruko kuhanje. U ovom trenutku dodajte lovorov list.
9. Ulijte juhu u čašu. U juhu dodajte začine za pilav i preostalu sol. Dobro promiješajte.
10. Pažljivo ulijte juhu u zdjelu multicookera. Poravnajte rižu drvenom lopaticom.
11. Uključite način rada "Pilaf" i kuhajte jelo do kraja programa. U nekim Redmond multicookers ne postoji način rada Pilaf. U tom slučaju morate instalirati program "Rice" ili "Žitarice". Kako kuhati krhku rižu u sporom kuhaču? Samo nemojte miješati griz tijekom kuhanja.
12. Kada je pilav gotov, otvorite zdjelu za više kuhača i promiješajte sadržaj više posude. Plov možete poslužiti na stol.

Na kraju

Kao što vidite, recept za pilav od svinjetine u sporo kuhanju Redmond nije tako težak za kuhanje.

Pilaf je svestrano jelo. Može se poslužiti kao drugo jelo za ručak ili kao glavno jelo za večeru. Počastite sebe i svoju obitelj posluživanjem ovog tradicionalnog uzbekistanskog jela.