Palačinke od banane: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vjerojatno je mnogima poznata takva situacija kada trebate dočekati goste, a ne želite baš ništa kuhati, a onda domaćice često posežu za najjednostavnijim, ali vrlo ukusnim jelima, poput palačinki ili palačinke. Palačinke su toliko svestrano jelo da ako želite iznenaditi svoje goste, palačinkama možete dodati razne dodatke i dati im poseban okus. Tijestu možete dodati sve od čokolade do raznog voća i bobičastog voća, primjerice, dodati jagode, jabuke ili banane. Ovaj članak predstavlja upravo palačinke od banane, recept s fotografijom korak po korak.

Recept za pravljenje palačinki obično ni dobre domaćice ne zapišu, znaju ga iznutra i izvana, ali postoje neke suptilnosti u pravljenju palačinki s bilo kojim nadjevom, posebice s bananama, koje je također važno znati. Zato biste trebali pročitati ovaj članak i možda se upoznati s nečim novim što do sada niste znali. Za pripremu takvih palačinki neće vam trebati više.vremena nego inače, potrošit ćete otprilike 30-40 minuta.

O sastojcima

Mislimo da se ne treba zadržavati na proizvodima kao što su jaja, mlijeko i drugi, ali postoji mala napomena o bananama. Prilikom odabira banana preferirajte zrelije, pa čak i malo prezrele banane, jer će se lakše samljeti, a jelu dodati i više okusa.

A sada sami sastojci:

1. Mlijeko - 1 šalica.
2. Jaja - 2 komada.
3. Šećer - 2 žlice.
4. Banane - 2 komada.
5. Brašno - 1,5 šalice.
6. Suncokretovo ulje.
7. Sol.

Palačinke od banane. Recept

Recept za ove palačinke je gotovo isti kao i recept za obične palačinke. Razlika je, naravno, u izravnom dodavanju banana. Ali ovdje svatko ima svoje preferencije: nekome se više sviđa kada palačinke sadrže male komadiće banane, a nekome se više sviđa kada se banane potpuno samelju u istu konzistenciju s tijestom i djeluju kao aroma. Ovdje odlučite sami, sve je na vama, ali ako pravite šnite, onda banane nasjeckajte vilicom, inače - u blenderu, pomiješano s mlijekom. Međutim, obje metode će biti detaljno opisane u nastavku.

Mješenje tijesta. Prvi način

Ako želite napraviti palačinke narezane na banane, trebate uzeti zasebnu zdjelu ibanane nasjeckajte vilicom, ali nemojte pretjerivati da ne nastane kaša, nego napola zgnječena banana. Jaja prethodno izmiksajte sa šećerom i solju, umutite, a zatim dodajte toplo mlijeko i malo biljnog ulja da palačinke ne zagore. Zatim pažljivo prosijte brašno kako biste ga zasitili kisikom i uklonili neželjene grudice. Nakon prosijavanja umiješajte brašno s ostatkom mase. Sada dodajte nasjeckanu bananu i promiješajte. Budući da se banana stavlja u komade, tijesto će ispasti tekuće, pa ga treba ostaviti 7-10 minuta.

Mješenje tijesta. Metoda dva

Ako želite ispeći jednako ukusne palačinke bez komadića, trebat će vam blender. Bananu narežite na male komadiće, stavite je u blender i dodajte polovicu ukupne mase toplog mlijeka, odnosno oko pola čaše. Zatim sve miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Sada u posebnu posudu ulijte smjesu od banane i mlijeka, pomiješajte s jajima, šećerom i solju. Ne zaboravite dodati i malo biljnog ulja. Preostalo mlijeko uliti u tijesto. Na isti način prosijati brašno i dodavati ga postepeno dok ne dobijete savršeno tijesto. Takvo tijesto možete ostaviti samo 3-5 minuta, ali ako ste u žurbi, možete donirati ovaj put i odmah početi pržiti.

Pečenje

Fotografije palačinki od banane, gdje su potpuno pečene, bit će predstavljene u nastavku kako biste mogli razumjeti koliko duboko ih treba pržiti.

Prije direktnog prženja, jednom namastite tavu ineka se ugrije. Ne morate više podmazati tepsiju, jer tijesto već sadrži potrebnu količinu ulja, to neće dopustiti da se palačinke "osuši" na tavi, bit će ih vrlo jednostavno i praktično izvaditi.

Uzmite kutlaču, zagrabite tijesto i ravnomjerno ga izlijte na jedno mjesto na već zagrijanu tavu. Okrećite tepsiju u različitim smjerovima da se tijesto rasporedi po njemu, a da pritom ne žurite. Čak i ako ne dobijete savršeni oblik palačinke prvi put, još uvijek imate mnogo pokušaja pred sobom. Prvu stranu treba pržiti malo duže od druge. Povremeno gledajte, podižući rub palačinke lopaticom ili nožem, a ako počne dobivati smećkastu boju i ispuštati ugodan miris, slobodno je prevrnite. Drugu stranu držite mnogo manje na vatri, pa nožem i lopaticom pažljivo uzmite palačinku, a zatim je stavite na tanjur. Nakon što ispečete prvu palačinku, prebacite vatru na slabiju. Radite to dok tijesto ne ponestane. Tijekom prženja pazite kako se palačinke peku, ako vam se odjednom učini da je tijesto malo gusto, uvijek možete dodati mlijeko, a ako je, naprotiv, previše tekuće, onda stavite još malo brašna.

Dizajn palačinki

Naravno, banana već daje okus palačinkama, pa ih možete jesti samo tako, ali uz malo mašte možete ih diverzificirati i kombinirati s različitim jelima. Dobivene palačinke možete saviti u omotnicu i lijepo složiti na tanjur. Za palačinke od bananeodgovara gotovo svemu: džem, med, čokolada, bobičasto voće, maslac, orašasti plodovi i još mnogo toga.

Jako ukusne palačinke od banane u kombinaciji s borovnicama. Borovnice se u početku mogu dodati u samo tijesto, ali možete posebno ukrasiti bobicama. Ili možete napraviti sirup od borovnica, preliti ga preko palačinki i na vrh staviti nekoliko bobica. Ispada jako mirisno i neopisivo ukusno!

Možete i otopiti malo čokolade i preliti je preko svojih prekrasnih palačinki, imat će jednako dobar okus. Tradicionalne palačinke od banane jednostavno možete preliti otopljenim maslacem ili medom. Općenito, ovdje je već riječ o vašim preferencijama i idejama, jer postoji toliko mnogo stvari kojih se možete sjetiti!

Evo ovako jednostavnog recepta za palačinke od banane sa fotografijom, počastite goste i rodbinu i dobar tek!