2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Za pripremu sirupa od malina za zimu potrebna vam je bogata berba bobičastog voća. Ako nemate problema s malinama, kupite šećer. Ljeti vam je posebno potreban. Uostalom, ovaj sastojak ne ide samo u sirup od malina.
U vrućoj sezoni berbe bobičastog voća želim skuhati puno slatkog džema. Međutim, maline su bobica koja brzo sazrijevaju, što znači da ju je prije svega potrebno preraditi. Sirup od malina zimi će vas podsjetiti na vruće ljetne dane uz mirise cvijeća i svježe pokošene trave. Ljeto će vam se vratiti usred zime. Za to je vrijedno posvetiti dio svog vremena pravljenju slatkog sirupa.
Recept za sirup od maline
Popis sastojaka:
- vrlo zrele i mirisne maline - 1 kilogram;
- čista voda - pola čaše;
- šećer - 800 grama.
Tehnologija kuhanja korak po korak
- Svježe bobice za sirup od malina moraju se sortirati, uklonitimale bubice i ostalo smeće koje je prodrlo u njega. Operite maline u hladnoj vodi. Pustite da se višak ocijedi.
- Ulijte naše maline u lonac s debelim dnom. Zatim dodajte sav šećer. Lagano pomiješajte šećer i maline. Dobivenu smjesu ostavimo par sati da šećer istjera sok iz bobica.
- Nakon dva sata dodajte cijelu normu vode, premjestite posudu sa slatkim bobičastim sadržajem na štednjak. Kuhajte na umjerenoj vatri. Ne zaboravite masu vrlo nježno izmiješati drvenom kuhačom ili lopaticom (veselo).
- Proces kuhanja treba nastaviti dok bobice ne omekšaju. Za masu od sirupa od malina trebat će dvadesetak minuta od početka kuhanja. Obavezno očistite maline od kamenca.
Kako napraviti sirup
Kada je masa bobičastog voća gotova, naš zadatak je da iz nje izvadimo sirup. Da biste to učinili, postavite cjedilo (ne plastično) na drugu posudu. To može biti manji lonac ili šalica. Sve što se kuhalo u tavi izliti u cjedilu. Sok će odmah početi teći u drugu zdjelu.
Međutim, moramo ubrzati i pojednostaviti proces. Da biste se riješili koštica malina u našem sirupu, pažljivo trljajte drvenom žlicom kuhane slatke bobice. Sav sirup se ocijedio na pravo mjesto, a koštice malina ostale su u cjedilu. Već ih možete baciti.
Dobiveni sirup ponovno stavite na štednjak i kuhajte pet do deset minuta na srednje jakoj vatri. Brojimo vrijeme od vrenja. Sada je sirup stvarno spreman. Ulijte u male staklenke i poklopite vijkomlimene poklopce.
Suđe za čuvanje sirupa od malina pripremljeno za zimu treba sterilizirati.
Napunjene staklenke okrenite naopačke i stavite na presavijeni prekrivač ili deku. Odozgo ih također treba zamotati dekom. Tek nakon što se sirup od malina u staklenkama potpuno ohladi, stavit ćemo ga na tamno mjesto za čuvanje do zime.
Sirovi sirup koji se čuva u hladnjaku
Ovaj recept predlaže da ne kuhate maline. Morate uzeti točno istu količinu šećera dok dobijete sok koji se iscijedi iz bobica.
Bobice se moraju protrljati kroz sito kako bi dale svoj sok sirupu. Zatim izvažite sok na kuhinjskoj vagi i izmjerite točno istu količinu šećera. Sipati šećer u sok od maline.
Sljedeći je vrlo odgovoran postupak za otapanje šećera u pireu od malina. Ako to učinite žlicom, bit će potrebno jako dugo da se miješate. Bit će mnogo prikladnije ako upotrijebite pomoć miksera. Pire je potrebno miješati sa šećerom, najmanjom brzinom uređaja, kako ne bi bilo puno zraka u konačnom proizvodu. Rad miksera treba nastaviti dok se zrna šećera potpuno ne otope. Kada se to dogodi, sirup je spreman. Ulijte u sterilne staklenke i dobro zatvorite sterilnim poklopcima. Ovaj mirisni prirodni sirup može se čuvati samo u hladnjaku.
Preporučeni:
Tri različita kolača sa svježim sirom i grožđicama: sastojci i priprema
U ovom članku ćemo pogledati recepte za izradu tri različita muffina sa svježim sirom i grožđicama. Svaki ima svoje prednosti i svaki je nevjerojatno ukusan. Pripremaju se u različitim oblicima, tako da možete odabrati opciju koja vam osobno odgovara zbog prisutnosti jednog ili drugog jela za pečenje
Različita kava mocha
Mocha kava je dobila ime po području odakle dolazi. U 18. stoljeću, zahvaljujući naporima inteligentnog i dalekovidnog vladara Mohoa, šeika Shaddija, izvršeno je masovno povećanje teritorija jemenskih plantaža kave. I u roku od nekoliko godina, pokrajina je bila na glasu kao najveći dobavljač proizvoda od kave
Recept za džem od malina. Koliko je šećera potrebno po kg malina za pekmez
Džem od malina odavno se smatra glavnim narodnim lijekom za prehladu i grlobolju. Mnoge mame i bake danas ne zanemaruju ovaj slatki lijek u borbi protiv raznih virusnih bolesti i gripe. Džem od malina zaista sadrži puno korisnih tvari, a mnogi vitamini se čuvaju i nakon kuhanja. Tijekom razdoblja bolesti, takva poslastica ima antipiretski učinak na tijelo. Naš članak predstavlja najbolje recepte za džem od malina
Berba za zimu od malina - ukusna i zdrava poslastica
Koje su dobre praznine od malina za zimu? Prirodno, svojom ljekovitošću i nabojem vitamina i hranjivih tvari koje daju tijekom zimskih hladnoća. Samo se osjećam malo nevezano, što ćemo prvo učiniti? Pijemo čaj s malinama – lijek koji je provjeren godinama i svima poznat od djetinjstva. A osim postojećih prednosti, tu je i nevjerojatan čaroban okus ove bobice, zahvaljujući kojoj je toliko voli veliki broj odraslih i djece
Kako skuhati kompot od malina za zimu?
Planirate li napraviti kompot od malina, ali još niste iskusili konzerviranje ili samo tražite nešto novo? Onda je ovaj članak za vas! Detaljno ćemo vam reći kako kuhati kompot od malina prema pouzdanom i provjerenom receptu
