Tri različita kolača sa svježim sirom i grožđicama: sastojci i priprema

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U ovom članku ćemo pogledati recepte za izradu tri različita muffina sa svježim sirom i grožđicama. Svaki ima svoje prednosti i svaki je nevjerojatno ukusan. Pripremaju se u različitim oblicima, tako da možete odabrati opciju koja vama osobno odgovara zbog prisutnosti određenog jela za pečenje.

Sastojci za posluživanje kolačića

Za kuhanje, naravno, trebat će vam svježi sir i grožđice. Prvi - 200 g, a drugi - 1 žlica.

Osim toga trebat će vam i brašno u količini od 200 g, 150 g šećera i maslaca te 3 jaja.

Trebat će vam i prašak za pecivo (1 žličica) i mala vrećica vanilin šećera.

Ovaj kolač od svježeg sira i grožđica napravljen je u silikonskom kalupu koji će napraviti mnoge male kolače. Ukupni izlaz slastica bit će približno 10 porcija.

Kuhanje

Miješajte svježi sir, jaja, vaniliju i obični šećer dok se ne dobije homogena masa. Ovdje dodajemo omekšalimaslac. Brašno prosijte, dodajte mu prašak za pecivo i ulijte u tijesto. Zatim morate sve umijesiti, dodati grožđice i ponovno promiješati.

Tijesto treba raširiti samo dvije trećine u kalupe, jer će se jako dići. Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva Celzija i tamo stavimo naše gotove komade na 30-40 minuta (dok ne budu pečeni).

Kada su kolači od svježeg sira i grožđica pečeni i ohladeni, pospite ih šećerom u prahu.

Sastojci za kolač od margarina

Ovaj desert se priprema kao jedna masa u kalupu s rupom u sredini. A za njegovu pripremu, naravno, trebat će vam grožđice (100 g) i svježi sir (270 g, masni).

Trebat će vam i brašno. Potrebno je izmjeriti 300 g. Šećera će trebati 250 g, a margarina - 150 g. Osim toga, ne možete bez tri kokošja jaja, 1 g vanilina i 1 male vrećice praška za pecivo za tijesto.

Kuhanje kolača

Svježi sir se mora protrljati kroz sito kako bi bio mekan i mekan. Umutiti margarin omekšali sobne temperature sa šećerom i vanilijom. Sada trebate spojiti svježi sir i margarin. Istucite masu za tortu sa svježim sirom i grožđicama dok ne postane glatka.

Jaja se također dodaju ovoj masi. Sve se to mora temeljito prebiti. Na izlazu masa treba po konzistenciji nalikovati kremi.

Dalje prema receptu za tortu sa svježim sirom i grožđicama pomiješati brašno s praškom za pecivo i prosijati u zdjelu do naše skutne mase. Grožđice se moraju dobro oprati pod mlazom vode iosušite ga. Po vrhu brašna pospite suho voće. Tijesto dobro izmiješajte. Ispast će prilično viskozno i gusto.

Običan ili silikonski kalup s rupom mora se napuniti s dvije trećine tijesta. Ako je posuda za pečenje metalna, bolje ju je prvo namazati uljem. Pa, ako je silikon, onda rasporedite tijesto ovako. Puno će narasti kad se kuha.

Deliciju treba peći u pećnici zagrijanoj na 170 Celzijevih stupnjeva. Vrijeme pečenja je oko sat vremena. Spremnost je lako provjeriti: tortu trebate probušiti drvenim štapićem ili ražnjom. Ako je mokra, torta će i dalje morati stajati u pećnici. A ako je štapić suh, kolač je spreman i možete ga izvući.

Nakon što je desert gotov, pospite ga šećerom u prahu koji se ne topi ili pričekajte da se ohladi i ukrasite običnim prahom.

Sastojci za kolač od bijelih grožđica

Ovo malo kulinarsko remek-djelo je ukusnije od prethodna dva zbog dodatnih sastojaka. Peče se, kao i drugi cupcake, u velikoj formi s rupom u sredini.

Za pripremu takvog kolača morat ćete se opskrbiti masnim svježim sirom (250 g) i bijelim grožđicama (100 g). Općenito, bijele grožđice u pečenju izgledaju estetski ugodnije od tamnih. Osim toga, kupujemo još jednu nježnu skutu (100 g).

Treba nam i brašno (280 g) i prašak za pecivo (1 žlica). Maslac će trebati 150 g, šećer- 1 šalica, i jaja - 3 komada. Također će se koristiti limunova korica (od 1 limuna) i 1 vrećica vanilin šećera.

Kada su svi ovi sastojci pri ruci, možete početi mijesiti tijesto.

Kuhanje kolača

Margarin se prvo mora omekšati. A zatim ga istucite sa šećerom i vanilin šećerom dok se ne dobije homogena masa. Bit će lakše i praktičnije koristiti mikser tijekom mućenja.

Ako je prva vrsta svježeg sira zrnasta i heterogena, onda ga treba protrljati kroz sito. Sada obje skute treba pomiješati i staviti na margarin sa šećerom. Sve pomiješajte.

Sada umiješajte masu od jaja i nastavite miješati tijesto mikserom.

Brašno pomiješati s praškom za pecivo i ovu suhu smjesu uliti u masu koju već imamo.

Dodajte i grožđice i koricu, ponovo sve promiješajte.

Kako ispeći tortu sa svježim sirom i grožđicama? Posudu za pečenje namažite uljem i pospite brašnom. Ako je posuda silikonska, onda to nije potrebno. Dobiveno tijesto rasporedimo tamo i pažljivo izravnamo površinu položene mase.

Sada se naš radni komad šalje u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva Celzija. Za pripremu poslastice potrebno je oko sat vremena. Spremnost provjeravamo šibicom, čačkalicom ili ražnjićem.

Nakon kuhanja, cupcake morate malo ohladiti i staviti na posudu ili rešetku.

Ako je kolač svečan, na primjer, Božić, onda ga možete preliti šećernom glazurom. Ako samo peciva u jednom od radnih dana,onda se možete ograničiti na posipanje šećerom u prahu.

Bilo koji od ovih muffina možete dopuniti ne samo grožđicama, već i drugim sušenim voćem i kandiranim voćem. Realno je i peći kolač sa svježim sirom i grožđicama bez jaja. Da biste to učinili, ne morate uzeti obični svježi sir, već nježnu vrstu ricotte.

Eksperimentirajte u kuhinji hrabrije! To vam donosi veliko kreativno zadovoljstvo i veseli vaše najmilije novim neobičnim okusima i mirisima vaših omiljenih peciva.