2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Desice jagoda za zimu mogu vas oduševiti tijekom dugih hladnih mjeseci ako se pobrinete da ih napravite na vrijeme. Osim banalnog, ali vrlo ukusnog pekmeza, od ove mirisne bobice možete napraviti marshmallows, žele, a također i zamrznuti sa šećerom ili jednostavno tako.
Desice jagoda za zimu - marshmallow
Neobičan oblik ovog svijetlog slatkiša podsjeća na komercijalno proizvedene bombone za žvakanje. A okusa je i marmelada i bombon u isto vrijeme, iako je puno aromatičniji. Također (u usporedbi s pekmezom) bijeli sljez zadržava veću količinu korisnih tvari. Dakle, napravimo ove originalne pripravke od jagoda za zimu.
Tri kilograma velikih netaknutih bobica potrebno je oprati, razvrstati, umutiti blenderom. Dodajte žličicu soli i tri do pet žlica meda. Promiješajte kuhačom, izlijte na palete obložene pergamentom i ravnomjerno rasporedite. Sušite na trideset i devet stupnjeva Celzija oko dvadesetakčetiri sata.
S vremena na vrijeme preokrenite proizvode. Gotovi marshmallow je čvrst, suh i poprilično ljepljiv. Odvojite ga od listova, razvaljajte u dugačke cijevi i pritisnite dlanom tako da postanu ravni. Može se izrezati na male bombone i staviti u suhu, čistu staklenku. Gotov sljez čuvajte po mogućnosti zamotan u papir u prostoriji u kojoj se ne nalaze moljci za hranu i drugi štetnici. Ne možete ga rezati na porcionirane komade, već ga, nakon što ga smotate, stavite u papirnatu kutiju ili drvenu kutiju, koju prvo morate prekriti papirom za omatanje. Ako marshmallow držite u posudi ili vrećici, onda moraju biti dobro zatvoreni. Može apsorbirati strane mirise, što se mora uzeti u obzir tijekom skladištenja. Također, marshmallow treba zaštititi od sunca.
Desice jagoda za zimu - žele
Prije svega vam je potrebna želatina ili agar-agar. Žele od jagoda za zimu treba imati vrlo gustu konzistenciju. Možete ga napraviti od svježih, kao i od smrznutih bobica. Trebat će im jedan kilogram, želatina - dvadeset grama, a šećer - puna čaša (250 miligrama).
Odaberite jagode, operite ih i vrlo pažljivo ih ogulite od peteljki. U blenderu izradite pire i istucite ga. Dobivenu masu ulijte u lonac, pospite šećerom i dodajte sredstvo za želiranje. Zakuhajte na srednjoj vatri, ne zaboravite istovremeno miješati, inače žele neće postati homogen. Povremeno uklanjajte pjenu. Nakon vrenja ugasiti vatru,ali nastavite miješati. Topli žele uliti u sterilizirane staklenke, a zatim ih kuhati u vodenoj kupelji. Gotovo je isto tako jednostavno kao zamrzavanje jagoda za zimu. Ako odlučite napraviti praznine pomoću zamrzivača, onda morate zapamtiti da će bobice nakon odmrzavanja izgubiti svoj oblik bez dodavanja male količine šećera. Da bi se to izbjeglo, jagode se posipaju granuliranim šećerom ili šećerom u prahu. A kad ona da malu količinu soka, smrzavaju se u posebnoj posudi.
Preporučeni:
Berba grožđa za zimu: bijeli sljez i domaće grožđice
Domaće grožđe nije samo trivijalni sok, džem ili žele. Koristeći moderne električne sušilice ili samo solarnu energiju, moguće je kuhati marshmallows i domaće grožđice
Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu
Od šumskih jagoda dobivaju se ukusni kompoti koji se beru za zimu. U članku ćemo razmotriti nekoliko osnovnih recepata
Zeleni čaj "Bijeli majmun". Čaj "Bijeli majmun": priprema, značajke i korisna svojstva
Kina je dugo bila poznata po svojoj medicini. Tradicionalni iscjelitelji često koriste prirodne resurse za izradu ljekovitih napitaka. Sve vrste čajeva igraju važnu ulogu u kineskoj medicini. Svaka pojedina sorta pomno je proučavana zbog svoje korisnosti za ljude. "Bijeli majmun" je čaj s višestrukim svojstvima: osim izvrsnog okusa, blagotvorno utječe na dobrobit i sprječava razvoj određenih bolesti
Bijeli čaj: korisna svojstva. Kako skuhati bijeli čaj
Kako ponekad poželite uživati u aromatičnom čaju u hladnoj večeri, a da nikamo ne žurite. Na primjer, organizirajte čajnu ceremoniju koristeći bijeli čaj, čija korisna svojstva imaju neusporediv učinak na tijelo
Recept za bijeli sljez od jabuke: Kuhanje ukusne poslastice kod kuće
Domaći sljez ne vole samo djeca, već i svi odrasli. Takva se slatkoća može u potpunosti pripremiti ne samo sljedećih 1-2 dana. Recept za marshmallow od jabuke omogućuje čak i dugotrajno skladištenje bez ikakvog oštećenja okusa jela
