2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Među raznovrsnom ribom u trgovini ponekad je teško napraviti izbor čak i za iskusnu domaćicu. Svaka riba se razlikuje po okusu, mirisu, izgledu, značajkama kuhanja. Jedna od najukusnijih i najjednostavnijih za pripremu je sol. Ovu ribu nazivaju i morskim jezikom. U pećnici, filet ispada nevjerojatno mekan i istovremeno sočan, što se ponekad ne može postići od druge ribe.
Kako rezati potplat
Ako ne kupujete gotov file, već cijelu ribu, prije nego što ga skuhate, morate ga pravilno izrezati. Sol ima prilično oštre peraje poput šiljaka, pa savjetujemo da se gornje (najoštrije) odmah riješite.
Jon pripada vrsti riba nalik na iverak, tako da mu je jedna strana svijetla, a druga tamna. Rez bi trebao biti upravo tamni, odnosno stražnji dio ribe, a od repa prema glavi odstraniti ljuske. Nakon ove manipulacije, glava se odsiječe, a koža na svijetloj strani se lako uklanja na isti način kao i na tamnoj strani.
Dakle, pripremamo đon. Recepti (bolji je okus u pećnici) od filetatoliko popularan da nije teško nabaviti pulpu. Nakon što skinete kožu s obje strane, vrlo je jednostavno, brzo i lako nožem odvojiti riblji file.
Pečeni bosiljak
Za kuhanje pečenog đona u pećnici s bosiljkom trebat će vam: 1,5 kilograma ribe, četiri veća glavica luka, 120 grama maslaca, sok od pola limuna, velika zrela rajčica, pet žlica riblje juhe (može se zamijeniti suhim bijelim vinom), nasjeckani bosiljak, sol i crni mljeveni papar.
Mnoge se domaćice često pitaju: "Kako kuhati đon u pećnici da riblji file bude sočan i da se ne lijepi za stijenke posuđa?" Glavna stvar je odabrati pravo posuđe, mora biti vatrostalno. Na dnu se formira "jastučić" od sitno nasjeckanog luka, bosiljka. Doda se par žlica maslinovog ulja.
Ribu treba natrljati solju i paprom. Zatim stavite "na jastuk" i zalijte vinom ili juhom. Da bi se morski jezik brže kuhao u pećnici, posuđe možete prekriti folijom. Pećnica se zagrije na 200 stupnjeva, riba se peče pet minuta. Zatim se štednjak može isključiti i jelo ostaviti da se kuha.
Tekućina u kojoj je riba čamila dobro će doći za ukusan umak. Zakuha se na trećinu veličine, doda se sok od pola limuna, maslac, sitno nasjeckana rajčica.
Pečeni đon s krumpirom
Ovo će jelo biti puno zadovoljnije od prethodnog, daklejer uključuje odmah i prilog. Za kuhanje jela s krumpirom u pećnici, trebat će vam: tri velika krumpira, kilogram filea jela, mala mrkva, luk i zelje, sol, piment.
Folija je prethodno obložena na lim za pečenje. Na njega se stavlja "jastuk" krumpira izrezan na velike kolutove. Sljedeći sloj je lagano prženi luk i mrkva. Zatim će se koristiti file tabana naribanog solju, začinima i paprom. Po vrhu možete posuti sitno nasjeckani zeleni luk i dodati bilo koje zelje. Zatim se struktura ponovno prekriva folijom.
Ovaj đon se peče u pećnici ne više od deset minuta. Poslužiti ga treba pažljivo odvojiti komad "tepsije" izravno iz tepsije. Pokušajte istaknuti komad tako da uključuje i krumpir, i ribu, i povrće.
Od tave do pećnice
Ako više volite prženu ribu, ali nastojite izbjeći puno ulja, onda preporučamo poseban recept koji uključuje prženje i pečenje. Ovdje je potrebna minimalna količina ulja. Riba se može uzeti u bilo kojoj veličini.
Zagrijte tavu, dodajte par kapi maslinovog ili biljnog ulja bez mirisa. Morski jezik trljamo začinima za ribu, solju i paprom. Pržite u tavi do zlatno smeđe boje. To je doslovno deset sekundi ako je tava bila dobro zagrijana.
Nakon toga se uzima vatrostalna posuda obložena folijom. Riba, kako kažuće doći do spremnosti u pećnici. Vrijeme kuhanja - 5-7 minuta. Tako ćete dobiti riblji file s rumeno hrskavom koricom, ali niste koristili baš nikakvo ulje. Ovo je odličan brzi recept za one koji gube na težini ili osobe koje slijede PP (pravilna prehrana).
Preporučeni:
Deserti u mikrovalnoj pećnici. jednostavni recepti
Ukusni deserti iz mikrovalne pećnice za cijelu obitelj mogu se pripremiti za samo nekoliko minuta. Pročitajte naš članak i uvjerite se sami
Pileća srca s krumpirom u pećnici: jednostavni recepti
Pileća srca su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Pripremaju se po raznim receptima. Na primjer, pileća srca kuhana s krumpirom u pećnici su vrlo nježna i meka. Štoviše, ovo jelo pomaže da se zasitite. Uostalom, ima i mesni sastojak, i izdašan krumpir, a najčešće drugo povrće i umake
Koleti s rajčicama i sirom, pečeni u pećnici: jednostavni recepti
Koleti s rajčicama i sirom, pečeni u pećnici, mogu postati uistinu kraljevsko jelo ako znate tajnu kuhanja
Odresci od crvene ribe u pećnici: jednostavni recepti
Crvena riba je izvor zdravih masti koje su tijelu potrebne. Često se ovo jelo koristi u dijetama. Od ove vrste ribe pripremaju se razna jela, ali odresci obično ostaju izvan konkurencije. To su veliki komadi ribe u svim začinima, pohani, popraćeni povrćem i preljevima. Odresci crvene ribe peku se u pećnici, što zadržava maksimalan okus i blagodati
Kako kuhati skušu u mikrovalnoj pećnici: jednostavni i ukusni recepti
Ova riba se lako čisti, ima malo kostiju, a recepata za njenu pripremu je mnogo. Osim toga, ova sočna riba vrlo je korisna za tijelo. Ako ste ljubitelj skuše, članak predstavlja nekoliko recepata koji zalijevaju usta. Govori kako brzo i vrlo ukusno kuhati skušu u mikrovalnoj pećnici
