2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kada se bogata gozba bliži kraju, mnogi gosti su manje oduševljeni ponudom kolača za desert. Tvrdi kolači za želudac, masne kreme od kolača privlače malo ljudi. Poslužite goste sa želeom od skute za desert. Recept s fotografijom pomoći će vam da ga napravite brzo i bez napora. Slastice je najbolje ukrašavati maštom. Njihovu svijetlu boju i bogat okus gosti će dugo pamtiti. Možete napraviti i cijelu žele tortu. Minimalno je kalorična, jer će se sastojati od jedne biskvitne torte. U ovom članku pročitajte razne recepte za izradu želea od svježeg sira i kuhajte ukusne deserte.
Od svježeg sira i mlijeka
Za zagrijavanje počnimo s možda najjednostavnijim receptom. Ovaj žele od svježeg sira ne vuče na svečano jelo, ali zaslužuje da ga ukućani pojedu za večerom. Stavili smo lonac s čašom mlijeka na laganu vatru. Dodajte dvije žlice granuliranog šećera, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Čim se na mlijeku pojave prvi znakovi vrenja, ugasite vatru. Dodajte jušnu žlicu instant jestive želatine. Promiješajte, ostavite da se ohladi doksobne temperature i stavite u hladnjak (ili, u hladnoj sezoni, odmah stavite lonac na balkon). Kad se masa dovoljno zgusne, mikserom je pomiješajte sa sto grama dječjeg svježeg sira (s vanilijom, grožđicama ili suhim marelicama). Desert se polaže u zdjele i šalje u hladnjak da čeka večeru. Prije posluživanja ukrasite listićima mente ili bobicama.
Desert "Zebra"
Zakomplicirajmo sada naš zadatak. Namočite 25 grama želatine u pola čaše hladne 10% vrhnja ili punomasnog mlijeka. Radimo to u željeznoj šalici. Kada nakon pola sata kristali nabubre, stavite posudu u vodenu kupelj. To znači da ćemo šalicu staviti u široku posudu s kipućom vodom. Smjesu miješajte cijelo vrijeme dok se želatina potpuno ne otopi. Ne dovodeći do vrenja, maknite s vatre. Svježi sir (400 g) prolazi kroz sito. Tako ćemo ga lakše pomiješati sa šest žlica šećera. U slatku masu od skute dodajte 400 ml kiselog vrhnja. Mijesiti. Pomiješajte s kremom sa želatinom. Sve podijelimo u dvije posude. U jednu dodajte četiri žlice kakaa u prahu i dobro izmijesite. Sada počinjemo polagati naš desert-žele od skute "Zebra" na zdjelice. Na dno stavimo malo bijele mase, nožem poravnamo površinu. Zatim stavite smeđi sloj. Zatim opet bijelo i tako dalje. Gornji dio deserta ukrasite kokosovim pahuljicama i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Žele od skute s voćem
Za ovo jelo bolje je koristiti ananas iz konzerve u sirupu, kuglice od dinje iliili breskve. Jednom riječju, dobro će doći svo voće u kojem ima puno soka. Prvo napunite pakiranje želatine čašom tople vode. Stavite na vatru i zagrijavajte dok se zgušnjivač žele ne otopi. Dok se smjesa hladi, voće narežite na kockice i rasporedite u zdjelice, napunite ih gotovo do polovice. Četiri stotine grama svježeg sira protrljajte kroz sito. Pomiješajte ga s dvije čaše nemasnog kiselog vrhnja i šalicom šećera u prahu. U masu dodati otopljenu želatinu. Polovicu smjese rasporedimo u zdjelice - na voće. Poravnajte vrh nožem. U drugu polovicu dodajte dvije-tri žlice kakaa. Zamijesite i stavite u zdjelice na bijeli sloj. Stavite desert u hladnjak na tri sata. Prije posluživanja ukrasite listićima mente.
žele od svježih bobica
Svježa skuta od borovnica na farmi je klasik. A ako se spoje u žele, onda dobijete pravu ekstravaganciju okusa! Počinjemo kuhati na isti način kao u prethodnom receptu - od želatine i vode napravimo gustin. 200 grama svježeg sira obrišite kroz sito. Prelijte ga čašom soka od naranče (poželjnije svježe). Dodajte par žlica šećera od trske. Pomiješajte blenderom. U ovu masu uliti trećinu gustina i čašu vrhnja. Promiješajte i ulijte u kreme. Stavljamo vaze u hladnjak i uzimamo bobice. Samljeti 150 grama borovnica i malina u različitim posudama u pire. U svako jelo dodajte trećinu gustina. Kad se žele od skute malo stvrdne, na njega izlijte maline. Stavljamo u hladnjak na četvrt sata. Kada se žele od malina zahvati, rasporedite masu od borovnica. Svaku kremu zatvorimofilm za hranu. Deserti ćemo početi ukrašavati četiri sata nakon što su bili u hladnjaku. Za ukras je prikladan šlag i par komada svježih cijelih bobica.
Žele sa svježim sirom i jogurtom
Počnite s pripremom zgušnjivača. Dok se hladi, 200 grama svježeg svježeg sira izgnječite ili protrljajte kroz cjedilo. Sada ovu pahuljastu masu zamijesite s tri pune žlice šećera. Dodajte dva standardna pakiranja jogurta (ne za piće) s bilo kojim voćnim okusom. Promiješajte i ulijte pola čaše vrhnja (srednje masnoće). Na kraju dodajte razrijeđenu želatinu. Sada razmislimo o tome kako na originalan način poslužiti naš žele od skute. Fotografije na kulinarskim stranicama daju nam puno zanimljivih ideja. Evo jednog od njih. Lim za pečenje s visokim stranicama prekriven je prozirnom folijom. Još tekuću masu izliti. Smrznimo se na hladnoći. Sada narežemo na male kocke. Na dno tartleta stavite žlicu gustog džema. Stavite žele od jogurta od svježeg sira u košarice. Vrh s preljevom.
Žele sa svježim sirom i jogurtom
Ovaj desert je pogodan za one koji su na dijeti. Dvije žlice instant želatine namočite u vodi. Nakon pola sata stavite na vatru, promiješajte i ostavite da se ohladi. Svježi sir (200 g) protrljamo kroz sito i pomiješamo s istom količinom granuliranog šećera. Nešto od toga možete zamijeniti tekućim medom. Kefir obične masti (400 ml) lagano se zagrijava. Ulijte u skutu. Tamo dodajte želatinu. Šaka svježih ilismrznute jagode (ali će i bilo koje drugo bobičasto voće), pire s blenderom ili jednostavnom vilicom. Također dodajte u žele od skute. Utrljajte tu još malo korice limuna ili naranče. To će dodati okus desertu. Rubove zdjelica umočite u vodu, a zatim u kokosove pahuljice. Ispast će kao mraz. Po kremama rasporedimo žele. Stavite u hladnjak na tri sata. Desert ukrasite cijelim bobicama, listićima mente i džemom.
Žele sa svježim sirom i vrhnjem
U ovom proizvodu koristit ćemo voće iz konzerve: breskve, ananas ili koktel. Kako bismo uravnotežili kiseli okus kiselog vrhnja, glavni sastojak ćemo napraviti ne obični svježi sir, već dječju masu - s vanilijom ili grožđicama. No, počinjemo s radom, kao i uvijek, kada se bavimo želeom, s pripremom gustina. Dok se želatina hladi, sitno nasjeckajte voće (2 breskve ili nekoliko kolutića ananasa). U dječje skute (400 grama) dodajte čašu kiselog vrhnja i granulirani šećer. Mijesiti dok ne postane glatko. Sada možete dodati malo ohlađene želatine. Ponovno umijesite žele od skute i vrhnja. Stavite voće na dno posuda. Na njih stavljamo pola količine želea. U ostatak stavite dvije žlice kakaa u prahu. Promiješajte i stavite na sloj bijelog deserta. Kremanke stavimo na hladno dva do tri sata. Ukrasite šlagom, kandiranim voćem i orasima.
Biskvit sa želeom
Ovaj desert bit će izvrsna poslastica nakon obilne gozbe. Hladan žele na vrhu torte je odličanizgleda i potiče apetit, osobito u vrućim ljetima. Prvo ispečemo biskvitnu tortu. Omekšani maslac (50 g) pomiješa se sa 75 g šećera. Dodajte tri jaja i dvije žlice kiselog vrhnja. Mijesiti dok ne postane glatko. Dodati brašno i prašak za pecivo. Tijesto treba biti "mokro". Dodajte 2-3 žlice kakaa i šaku orašastih plodova. Promiješajte, rasporedite u kalup i stavite da se peče. Sada pripremamo drugi sloj cheesecakea. Dvjesto grama svježeg sira propasirati kroz cjedilo. Pomiješajte s čašom kiselog vrhnja i 2-3 žlice šećera u prahu. Ovu masu namažemo na gotovu i već ohlađenu biskvitnu tortu. Stavite tortu u hladnjak da se cheesecake "uze". Povrh toga možete staviti i obični, voćni i žele od skute. Da bismo to učinili, pripremimo zgušnjivač, gnječimo sa masom od sira, stavimo na hladno. Kada žele postane viskozan, namažite ga na vrh torte.
Preporučeni:
Nadjev od skute: najbolji recepti. Pita od palačinki s nadjevom od skute
Svježi sir je vrlo zdrav i zadovoljavajući fermentirani mliječni proizvod. U kuhinjama različitih naroda svijeta nalaze se pite, palačinke, okruglice i drugi kulinarski užici koji koriste svježi sir u ovom ili onom obliku. A punjenje od svježeg sira koristi se u mnogim jelima. Pokušajmo skuhati neke od njih. Ali prvo, nekoliko jednostavnih recepata za sam nadjev
Tepsija od skute: najbolji recept za kuhanje sa fotografijom
Svježi sir je jedinstveni proizvod od kojeg možete napraviti mnogo različitih zanimljivih jela. Koje asocijacije na ovu riječ gaji bilo koja osoba iz Rusije, Ukrajine i Bjelorusije? Naravno, kolači od sira i tepsija od svježeg sira. Međutim, ne znaju svi kako ga pravilno kuhati. Pogledajmo danas najbolje recepte za tepsije od svježeg sira u pećnici i sporo kuhaču
Tepsija od skute "Nizhenka": recept sa fotografijom
Jedna od najjednostavnijih opcija za pripremu doručka ili deserta za čaj za večeru je tepsija od svježeg sira. “Sissy” je ime koje govori samo za sebe: ovo pecivo se doslovno topi u ustima. Desert je pogodan za sve, uključujući djecu i one koji prate težinu. Dovoljno je samo "prilagoditi" sastav proizvoda i postotak masnoće svježeg sira, kao i smanjiti količinu šećera ili ga potpuno izbaciti
Tepsija od skute s kondenziranim mlijekom: recept. Klasična tepsija od svježeg sira: recept sa fotografijom
Nježan, mliječni okus tepsije od svježeg sira, svatko od nas pamti iz djetinjstva. Nitko od odraslih neće odbiti uživati u takvom desertu, a ni djeca. Postoje razne mogućnosti za njegovu pripremu, koje se u pravilu razlikuju po popisu sastojaka. Ali njihova osnova je klasična tepsija. Razgovarat ćemo o njoj. Također vas pozivamo da naučite kako pripremiti tepsiju od svježeg sira s kondenziranim mlijekom. Recept je iznenađujuće jednostavan
Knedle od skute: jednostavan recept s fotografijom
Za recept za okruglice od svježeg sira uzimaju se različiti nadjevi: slani, slatki, s dodatkom bobičastog voća. Stoga postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Inače, vrlo zaposlene domaćice radije koriste recept za lijene okruglice od svježeg sira u svojoj kućnoj kuhinji. Njihova priprema ne traje puno vremena, a kao rezultat toga, obitelj uživa u ukusnim okruglicama, koje uključuju svježi sir
