Kolač od mrkve: korak po korak recept, značajke kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Značajan broj ljudi voli kolače od mrkve. S njegovim dodatkom peku se kolači, muffini, kolači, krafne kako bi se postigla jedinstvena baršunasta mikrotekstura tijesta i istovremeno dala elastičnost omiljenom biskvitu. Boja peciva je žarko narančasta, a torta budi neodoljivu želju za odsijecanjem još jedne kriške. Budući da su kolači i kolači teški za pripremu, postoji rješenje - ispecite tortu od mrkve.

Pita od mrkve

Postoje ljudi koji su sigurni da je pečenje s povrćem loša ideja, pogotovo s mrkvom. Ali ako probate tortu, ne znajući da postoji mrkva - nećete pogoditi od čega je napravljena, poslastica ispadne tako ukusna.

Komponente:

• 4 kokošja jaja;
• 200 grama mrkve;
• 260 grama brašna;
• 250 grama granuliranog šećera;
• 150 ml biljnog ulja;
• 100 grama oraha;
• 1, 5 žličica praška za pecivo;
• 0, 5 žličica soli;
• 1, 5 žličica cimeta;
• Vanilija po ukusu.

torta je ukrašena kremom, a recept sadrži sljedeće sastojke:

• 60 grama maslaca;
• 250 grama skute;
• 230 grama šećera u prahu;
• vanilija po ukusu.

Jednostavan recept za kolač od mrkve:

• Za pečenje uzeti formu promjera 24 cm, premazati uljem i posuti brašnom. Sve pripremite unaprijed, i upalite pećnicu na 180 stupnjeva.
• Zatim se mrkva opere, oguli i nariba na sitno ribanje.



• Razbijte jaja u zdjelu i umutite ih mikserom ili blenderom do čvrste pjene. Dodajte žlicu vode, da masa postane bujna.
• Bez prestanka mućenja, u dijelovima se unosi granulirani šećer. Smjesa se miješa pet minuta. Ulijte biljno ulje i ponovno tucite.
• Pospite prašak za pecivo, sol i cimet. Masovna smetnja.
• Orasi se sitno nasjeckaju nožem, nakon sušenja u tavi.
• Nakon toga u tijesto se stavljaju mrkva i orašasti plodovi i sve se dobro izmiješa.
• U završnoj fazi dodajte brašno i dobro zamijesite tijesto.
• Rasporedite u posudu za pečenje, stavite u zagrijanu pećnicu 50 minuta.

Gurmani su pozvani da tortu začine kremom od maslaca. Recept je jednostavan i genijalan. Ponašaju se ovako:

• Omekšani maslac se umuti sa šećerom u prahu. Pažljivo i dugotrajno. Vanilin je dodan.
• Skuta se koristi ohlađena. Pomiješajte ga sa slatkim uljemsmjesu i opet istucite dok ne postane kremasto.
• Gotova krema se stavlja u hladnjak.
• Pita se izvadi iz pećnice, prekrije ubrusom i ostavi da se ohladi. Pečeni kolač od mrkve se ne ukrašava dok je vruć. Pošto će se glazura otopiti i upijati. Stoga čekaju da se potpuno ohlade i namažu kremom.
• Poslužuje se kao desert uz čaj i kavu.

Pita s mrkvom i karamelom

U ovoj torti od mrkve, prema gurmanskim recenzijama, svidjet će se svima bez iznimke. U tijesto se dodaju razni začini, mrkva se kuha u karamelu. Po svom ukusu kontrolirajte stupanj mekoće mrkve. Kolač se peče u bilo kojem obliku: srce, ovalno, silikonsko, metalno, možete u štednjaku. Desert ispada pahuljast i nevjerojatno sočan.

Komponente:

• 180 grama šećera;
• 2 kokošja jaja + 1 žumanjak;
• 150 grama mrkve;
• 20 grama vode;
• 165 grama brašna;
• 130 grama maslaca;
• 75 grama mlijeka;
• 1 žličica cimeta;
• 1 žličica đumbira;
• 8 grama praška za pecivo.

Razmotrite recept za ukusnu tortu od mrkve:

• Istucite šećer i kokošja jaja u šalici, uključivši mikser na maksimalnu brzinu. Smjesa bi trebala postati bijela stabilna pjena i povećati volumen za 3-4 puta. Ostavite 10-15 minuta i poradite na ostalim komponentama poslastice.
• Mrkva se opere, oguli i nariba na krupno ribanje.
• Pomiješajte granulirani šećer i vodu i stavite tavu na srednju vatru.
• Pažljivo u drugoj posudisuhi sastojci se miješaju: brašno, cimet, đumbir, prašak za pecivo.
• Kad sirup u loncu poprimi boju karamela, maknite ga sa štednjaka i dodajte otopljeni maslac.
• Pjenjačom temeljito promiješajte karamel dok ne postane glatka.
• U karamel masu dodajte naribanu mrkvu i kuhajte 5 minuta na srednje jakoj vatri, ne puštajući smjesu da zavrije.
• Mrkva će postati mekana, a karamela će dobiti jarku boju i savršenu prozirnost. To znači da je sve urađeno kako treba i da se šećer nije počeo kristalizirati.
• Suhe sastojke umiješajte u razmućena jaja sa šećerom i dobro izmiješajte pjenjačom.
• Unesite mlijeko i ponovno promiješajte.
• Tijesto postaje glatko, pahuljasto i homogeno.
• Iz lonca namazati karamel masu s mrkvom.
• Zamijesite lopaticom.
• Napunite posudu za pečenje tijestom.
• Pecite u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva 40-60 minuta.
• Kolač od mrkve se malo ohladi i izvadi iz kalupa.

kolač od mrkve s okusom limuna

Glavna komponenta ovog peciva je otrcana sirova mrkva. Ako nikada niste probali kolač od mrkve, znajte da je vrlo ukusan. Mrkva se ne osjeti, ali kolaču daje volumen i labavu strukturu. Priprema se vrlo brzo. Gotov kolač od limuna i mrkve pospite šećerom u prahu ili prelijte kiselim vrhnjem.

Komponente:

• jedan limun;
• dvije mrkve;
• 150 ml biljnog ulja;
• 260 grama pšenicebrašno;
• jedna čaša granuliranog šećera;
• 2 žličice praška za pecivo;
• tri kokošja jaja;
• 2 žlice. žlice šećera u prahu.

Recept za tortu od mrkve korak po korak:

1. Od jednog limuna se utrlja korica, a iz pulpe istisne sok. Zahtijeva 1 tbsp. žlica korice i 1 žlica. žlica soka.
2. Oguljene mrkve protrljamo kroz sitno ribanje. Trebat će vam 1 šalica naribane mrkve.
3. Umutiti jaja sa šećerom mikserom ili blenderom u stabilnu pjenu.
4. Stavite mrkvu, limunovu koricu i sok, suncokretovo ulje. Tučeno.
5. Pospite brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte.
6. Dno posude za pečenje je obloženo pergamentom, tijesto se izlije.
7. Pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
8. Peciva se ohlade, posipaju šećerom u prahu i limunovom koricom. Pita je gotova. Sretno ispijanje čaja.

Zanimljive varijacije

Postoji mnogo načina da se napravi kolač od mrkve. Postoji obilje svih vrsta metoda, a najlakše su s jabukama i s narančom. Deliciju možete ukrasiti kremom, poprskati nečim svijetlim, napraviti cvijeće od mrkve ili modne jestive mrkve od mastike.

Apple Fantasy

Po želji eksperimentiraju, smanjuju masu mrkve korištene u receptu na 100 grama i zamjenjuju je sa 100 grama oguljenih i naribanih jabuka.

Tijesto se mijesi kao u klasičnom receptu za jednostavan kolač od mrkve, alinapunite posudu za pečenje malo neobično.

Tijesto rasporedite u kalup, a zatim rezačem za povrće ili šiljastim nožem tanko narežite pola jabuke na tanjure. Zatim se kriške jabuka lijepo utisnu po cijeloj površini pite. Ovako se crta svaka slika. Originalno, lijepo, ukusno. Ne morate ukrašavati glazurom.

kolač od mrkve s narančom

Korica naranče će dodati mekoću pečenim proizvodima, a sok od naranče svjež i koncentriran okus.

Recept je gotovo kao klasični recept za tortu od mrkve. Sve što vam treba je par naranči. Kora od njih se trlja kroz fino ribež, a sok se pažljivo istiskuje iz pulpe. Sve se to umiješa u tijesto zajedno s mrkvom - i kolač više nije samo mrkva.

Prilikom ukrašavanja deserta u glazuru se dodaju limunova korica i sok. Nakon toga kolač poprima neobičan okus.

Torta od mrkve je jednostavna i ukusna poslastica, peče se za doručak, za druženje cijele obitelji vikendom ili za svečani stol. Vrlo je ukusan, ukusan i mirisan.